Точило 3000/8000 (36053) Yaxell (391740393)

Традиційний спосіб заточування японських ножів - за допомогою водного каменю. Точильні камені Yaxell підходять для заточування ножів з нержавіючої сталі будь-якої серії Yaxell, а також інших ножів з високою твердістю сталі. Камені з зернистістю 3000 і 8000 грит відносяться до дрібнозернистих каменів і призначені для виправлення незатуплених клинків і для швидкої фінішної доводки надзвичайно гострого леза після заточування на більш крупному зерні. Як правило, такі камені використовують професійні кухарі. У комплекті: Двошаровий камінь нагура з зернистістю 3000 і 8000 грит. Розмір каменю: 180 х 60 х 27 мм Насадка-тримач кута заточування Підставка під камінь з антиковзною основою Вирівнювальний брусок Водні точильні камені передбачають замочування у воді перед використанням. Пори мокрого каменю не забиваються металевою крихтою, до того ж мокрий камінь утворює суспензію з кам'яної крихти та металевого порошку, що забезпечує високу якість заточування леза ножа.