Набір спецій для джину Японський на 10 л 200 г (S0226) Hot Rod Distiller (378180152)

Набір спецій для джину Японський Набір розрахований на отримання 10–12 л джину методом парової інфузії або 4–6 л методом мацерації (настоювання), в залежності від бажаної інтенсивності ароматів. Аромат і смак Ретельно збалансований джин з витонченою солодкістю персиків, класичними нотами ялівцю, ніжними цитрусовими та трав’янистими відтінками зеленого чаю. У післясмаку проявляється пряний зелений перець. Склад Набір спецій для джину Японський (10 л): Ялівець (ягоди), Коріандр, Персик сушений, Кориця, Ірис (корінь), Солодка, Дягель (корінь), Мандарина цедра, Апельсина цедра, Лимона цедра, Мускатний горіх (мелений), Перець зелений, Чай зелений Приготування методом парової інфузії (з джин-корзиною) Рекомендується Hot Rod Distiller Інгредієнти та обладнання: 16 літрів розведеного спирту міцністю 30% Набір спецій Hot Rod для Джина Джин-корзина Hot Rod Інструкція: Подрібніть спеції в ступці або блендері — достатньо порушити цілісність ягід ялівцю. Не подрібнюйте надмірно. Засипте ретельно перемішані спеції в джин-корзину. Заповніть перегінний куб спиртом, розведеним до 30%. Розпочніть перегонку на невеликій температурі, щоб спеції прогрівалися поступово та рівномірно. Слідкуйте за рівнем флегми в корзині. Не допускайте переливу назад у куб. Зливайте вміст корзини через дренажний кран. Процедуру може знадобитись повторити кілька разів. Перші 20–30 мл дистиляту зберіть окремо — це найбільш гіркі ефірні масла ялівцю. Основну фракцію відбирайте до зниження міцності в струмені до 50%. Надлишок «хвостів» призведе до помутніння джина при розведенні. Розбавте джин до 42–45%. Готовий напій повинен відпочити щонайменше тиждень. Більш детальна інструкція по використанню джин-корзини Hot Rod доступна за запитом.