Соус Тартар 210 г (4820267040429) Руна (400490860)

Один із найпопулярніших майонезних соусів у світі – Тартар з’явився у Франції у 19 столітті . Французи робили його на основі майонезу та маринованих огірків . У фірмовій рецептурі соусу Тартар Руна — ферментовані огірки , гірчиця , сушені овочі : цибуля, часник, прянощі (кріп, базилік, перець чорний). Соус з легкою майонезною основою – 30% жирності , має ніжну текстуру та пікантний смак з кислинкою . Найкраще смакує до риби та морепродуктів, картоплі фрі та печеної картоплі , страв з м’яса птиці та яловичини , запечених овочів та яєшні . Тартар – ідеальна основа для сендвічів, бургерів, фіш ролів та інших страв з лавашем. Цей соус – оригінальна заправка до салатів , дип до легких закусок . Склад: вода питна, олія соняшникова рафінована дезодорована , огірки ферментовані (10 %) (огірки, сіль), цукор, крохмалі модифіковані кукурудзяні , гірчиця (вода питна, зерно гірчиці, оцет спиртовий, сіль кухонна, куркума мелена, регулятор кислотності – лимонна кислота, олія соняшникова, стабілізатор – ксантанова камедь), сушені овочі (1,15 %) (цибуля, часник), сіль кухонна , регулятори кислотності (оцтова кислота, молочна кислота), жовток яєчний ферментований сухий , консервант – сорбат калію, прянощі (перець чорний, базилік, цибуля зелена), стабілізатор – ксантанова камедь, антиоксидант – ЕДТА, екстракт кропу , барвник – бета-каротин.