Улун (Оолонг) Снігова Гора Сюй Шань Sui Shan Тайвань, вакуумний пакет 30 грам Family (391412149)

Улун Сюй Шань, більш відомим під ім'ям «Снігова Гора» - один з найбільш незвичайних і цікавих високогірних улунів, які вирощують на Тайвані. Головна його особливість полягає в тому, що сорт сам по собі морозостійкий і витримує незначні негативні температури. В таких умовах вирощування його смакові властивості дуже сильно змінюються, що робить його абсолютно не схожим на будь-який інший високогірний улун. Сорт цей можна назвати досить дорогим по тайванським мірками, оскільки вирощується він в дуже важкодоступних місцях, а урожай збирається всього один раз в рік. Для порівняння, деякі рівнинні улун дають близько п'яти урожаїв за аналогічний проміжок часу. З цим чаєм пов'язано чимало цікавих з точки зору історії подій, які підтверджують його статус одного з кращих улунов не тільки на Тайвані, а й у світі. Перше свідчення цього полягає в тому, що саме цей сорт подають до чайної церемонії у всесвітньо відомому храмі Шаолінь. Офіційна делегація на острові досить довго вибирала чай по цілому ряду параметрів і зупинила свій погляд саме на «Снігової Горе». Цілком очевидно, що такий показник говорить багато про що. З того самого моменту ось уже на протязі 20-ти років в монастирі п'ють саме цей чай, віддаючи данину поваги його вражаючого смаку і аромату. Храм Білого Коня - ще один величезний шанувальник цього чаю, оскільки його настоятель свого часу просто закохався в цей ексклюзивний сорт, який був піднесений йому в якості подарунка главою сімейства Чжоу. Чайний ГОСПОДАРСТВО, ВИРОБНИК Саме чайне господарство «Sueshan Datien» цього сімейства вирощує цей складний в обробці сорт. Висота плантацій 2200 метрів над рівнем моря і дуже складні кліматичні умови - лише цих двох фактів достатньо щоб усвідомити, наскільки складно займатися вирощуванням цього чаю. Таке під силу тільки справжнім професіоналам і фанатам висококласного чаю. Гідний поваги той факт, що збір чайного листа відбувається виключно вручну, а грунт не живляться штучними добривами - все виключно органічно і натурально. Протягом чотирьох поколінь досвід вирощування передавався в прямому сенсі слова з вуст в уста, щоб подарувати шанувальникам чаю цей божественний сорт, смак якого непорівнянний ні з чим іншим. Гармонійне поєднання вікових традицій виробництва та найсучасніших технологій дозволяє створювати дійсно якісний чай, у якого просто немає аналогів у всьому світі. Чайне господарство "Sueshan Datien" factory, Zhou family. Taiwan, Nantou country, Ren'ai Township. Виключно ручне збирання високогірного улуна Сюй Шань; Висота чайної плантації: 2200 метрів; Чайне виробництво: 100% органічне землеробство без застосування пестицидів і шкідливих речовин; Сімейний рецепт виготовлення переходить з покоління в покоління. СМАК Унікальні кліматичні умови значно вплинули на формування ароматичного і смакового букета цього чаю. Дивно теплий і сонячний колір настою доповнюється незвичайним смаком, в якому переплітаються нотки цукрової тростини, екзотичних фруктів і легка квіткова алюзія. М'яке і ніжно післясмак доповнює цю незвичайну композицію, яка дійсно виглядає неабияк. Дуже цікава відмінна риса «Снігової Гори» полягає в тому, що його смак повністю розкривається приблизно після третього заварювання, тому кожен може, як мінімум тричі відчути різні грані смаку цього ексклюзивного високогірного улуна. КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ Користь вживання цього чаю дійсно колосальна - величезна кількість антиоксидантів, корисних алкалоїдів, амінокислот, вітамінів і мінералів, які дбайливо зберігаються в чайному листі завдяки унікальній технології окислення, дозволяють перетворити цей улун в справжній природний джерело корисних речовин. Вплив його на організм комплексне і багатогранне, тому вживати цей чай варто в будь-який час і практично в будь-яких кількостях, адже його смак нікого не залишить байдужим.