Афганський казан 12 літрів з ручкою графіт, чорний,, алюміній "S" Оригінал Рашко Баба Rashko Baba (342966265)

Афганський казан від виробника RashkoBaba - це один з видів каструлі яка закривається герметично. В результаті чого в казані створюється високий тиск, що в свою чергу підвищує температуру води всередині. У результаті ми готуємо страви при підвищеній температурі відносно звичайної побутової каструлі. Завдяки цьому час приготування скорочується в 2-3 рази, при цьому їжа не має контакту з повітрям що сприяє збереженню кольору продуктів і їх корисності. Батьківщина цього пристрою - Афганістан, по суті, це скороварка з герметичною кришкою, це і є головна відмінність від простого казана. Через таку конструкцію навіть жорстке м'ясо можна приготувати до ідеального стану за 1 годину. Афганський казан - це прототип звичайної скороварки, національний афганський посуд із багатовіковою історією. Методи виготовлення його практично не змінилися. Це алюмінієве лиття, яке потім майже вручну обробляється, шліфується та полірується. Можна сказати - це річ з минулого, яка розрахована на дуже довгий термін експлуатації. З функціональних переваг: можливість використання в похідних умовах, час приготування м'яса, наприклад, 20-30 хвилин. Смак страв в афганському казані інший, так як страви готуються в закритій ємності при великому тиску (температурі кипіння). При готуванні на плиті таких страв як, наприклад, холодець, час варіння зменшується в рази, а це економія того ж самого газу. І останнє! Ця річ несе в собі якусь дуже позитивну енергетику, і це відразу відчувається. Афганський казан зроблений із алюмінію, але з товстим дном і товстими стінками, відполірованими до блиску. По суті, афганський казан – це потужна скороварка, яка, на відміну від звичайних каструль, за рахунок товстих стінок і округлої форми, може тримати високий тиск. Але на відміну від скороварок, товщина стінок афганського казана 8-12 мм у різних місцях, тоді як у скороварки – фольга в 1 мм. Афганський казан Рашко Баба - посуд багатофункціональний - готувати в ньому можна не тільки при високому тиску, щільно закрутивши кришку, а й як у звичайному казані або казанку з відкритою кришкою. Округла форма нижньої частини казанка сприяє рівномірному нагріванню, для закипання інгредієнтів потрібно менше палива. Герметична кришка сприяє швидкому підняттю температури вище 100 градусів та створенню високого тиску в 1.5 атмосфери. Відполіровану до блиску нижню частину легко чистити та мити. Верхня частина виробу покрита особливою термофарбою. Особливості та переваги казана полягають у: здатність звести до мінімуму час приготування – навіть найжорсткіші продукти розварюються приблизно за півгодини; збереження всіх поживних речовин, мінералів та вітамінів завдяки швидкому приготуванню під тиском; універсальності – один казанок втілює у собі скороварку, сковорідку та каструлю; міцності – метал не боїться падінь, ударів, будь-яких інших механічних ушкоджень; безпеки – при дотриманні правил експлуатації виріб не завдасть шкоди оточуючим. СПОСОБИ ЗАСТОСУВАННЯ Афганський казан-скороварку можна використовувати різними способами: Як каструлю. Без кришки, змішавши продукти з водою, на вогні або вугіллі. Як сковороду для смаження й тушкування. Наливши олії на дно після розігрівання, з кришкою або без, на сильному вогні. Як скороварку. Зі щільно закрученою кришкою на середньому вогні, з додаванням води або у власному соку. Як казан. З кришкою або без, на повільному вогні або вугіллі без додавання води до ефекту печеного м'яса/овочів. Крім того, можна комбінувати кілька способів в одній страві. Наприклад, спочатку обсмажити цибулю та м'ясо, додати спеції, залити водою, закинути овочі та довести до готовності під кришкою на повільному вогні. КОРОТКО ПРО ПЕРЕВАГИ: Фарба не боїться вогню, легко миється; Безпечний у користуванні, 3 клапани скидання тиску; Можна використовувати як на відкритому вогні, так і на плиті; Заощадження часу: в 2-3 рази швидше готує будь-які страви; Розварює навіть найжорсткіше м'ясо; Завдяки тому, що їжа не має контакту з повітрям, продукти зберігають свій колір і корисність; Можна готувати будь-які тушковані, варені, смажені страви, супи і т.д. Часто споживачі не знають як користуватися афганським казаном. Але тут немає нічого складного. Спочатку варто залити в ємність 2 літри води і прокип'ятити її протягом 10 хвилин. Обов'язково спустити пар, злити рідину. Залити 1 склянку будь-якого рослинного масла, додати до нього подрібнену цибулю, обсмажити все з щільно закритою кришкою тривалістю 10 хвилин. По закінченню часу покачати афганський казан по підлозі з кутом нахилу 30-40 градусів (щоб масло змастило внутрішню поверхню посуду). Спустити високий тиск, злити масло з цибулею. Афганський міцний казан скороварка готовий до роботи! Використовувати його можна на електро- та газовій плиті, мангалі, відкритому вогні. ПРАВИЛА ВИКОРИСТАННЯ. Під час експлуатації афганського казана треба дотримуватися певних правил: Інтенсивність нагрівання. Не треба залишати інтенсивний жар на тривалий час. Відкритий вогонь краще зменшувати в процесі приготування, з вугіллям можна періоди