Ніж обвалочний CENTURY 152 мм Tramontina (256931637)

Ніж універсальний CENTURY Матеріал леза: нержавіюча сталь Матеріал рукоятки: полікарбонат Ріжуча кромка ножа: гладка Колір: чорний Призначення ножа: обвалочний Обвалочний ніж Tramontina Century 24006/106 це спеціальний інструмент для відділення м'яса всіх видів від костейТонкий довгий до кінчикаГоловна вимога до обвалочного ножа щоб він був дуже-дуже гостримПри цьому лезо повинно бути гнучким, щоб ніж обвалочний міг плавно обійти кістку і акуратно і рівно зняти м'якотьНавіть найскладніші операції з якісним ножем від виробника зі світовими ім'ям доставляють задоволення високоякісним ножам, завдяки особливому підбору матеріалів та технології виготовлення CENTURY є висококласною високопродуктивною лінією кухонних ножів створеною спеціально для шеф-кухарів та гурманів. Головною особливістю цих ножів є дуже гостре заточення, що дозволяє нарізати продукти надзвичайно тонкими скибочками навіть для найскладніших і віртуозних рецептівЦе досягається завдяки кованому клинку: кування ущільнює кристалічну решітку металу і робить ріжучу кромку ножа більш довговічноюІдеально ергономічна ручка з полікарбонату і скловолокна є продовженням стандарту DIN 1.4110 Товщина леза: 2,5 мм Загартування до твердості 56 одиниць за шкалою Роквелла з кріообробкою Матуріал рукоятки: полікарбонат Можна мити в посудомийній машині Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році10 фабрик 1 виробництві ножів, їдалень та кухонного приладдя, посуду для приготування їжі, інструментів для сільського господарства, будівництва та саду Менем не тьмяніє і не темніє Кожен елемент розробляється з умовою, щоб він зміг задовольнити смак, як звичайного домовласника, так і найбільш вимогливого професійного кухаря