Випечено: Дизайн пекарень для смаку та простору Gestalten (399494009)

Глобальна подорож у нову хвилю пекарень, від мінімалістичних японських мікро-магазинів до скандинавських лабораторій з випічки хліба на заквасці, паризьких храмів кондитерського мистецтва та районних центрів Мехіко. "Випечено" показує, як дизайн, майстерність та спільнота зустрічаються у просторах, де хліб стає культурою та ритуалом. З вражаючою фотографією, деталями інтер'єру та голосами пекарів і дизайнерів, які їх створюють, ця книга вшановує сучасну культуру пекарень та сенсорні світи, що стоять за нею.