Єврейська кулінарна книга Phaidon Press (393730900)

Єврейська кулінарна книга — це натхненне свято різноманіття та широти цієї шанованої кулінарної традиції. Справжня фьюжн-кухня, єврейська їжа постійно розвивається, відображаючи мінливі географії та інгредієнти своїх кухарів. Містить понад 400 домашніх рецептів для повсякденних та святкових страв з Близького Сходу до Америки, Європи, Азії та Африки — а також сучасні інтерпретації від відомих шеф-кухарів, зокрема Йотама Оттоленгі, Майкла Соломонова та Алекса Раджа — цей остаточний збірник єврейської кухні знайомить читачів з рецептами та кулінарними традиціями єврейських громад у всьому світі, і ідеально підходить для тих, хто хоче додати міжнародних смаків до свого столу.