СОФТГРЕЙН ПРОРОЩЕНЕ ЖИТО 12KG Puratos (387133012)

Натуральна ароматна зернова закваска кашеподібної консистенції. Містить попередньо проварені і заквашені зерна пророщеного жита, насіння соняшника та льона. Інновація та диференціація через унікальний смак завдяки заварюванню у заквасці, пророщуванню цільних зерен і унікальному процесу ферментації Зручні цільні зерна та насіння, які можна легко додати до будь-якого тіста, щоб підвищити рівень клітковини у ваших продуктах Надзвичайна свіжість, оскільки цілі зерна повільно вивільняють вологу, щоб природним чином зберегти початкову свіжість вашого хліба та уникнути висихання м’якушки Софтгрейн — це остаточне рішення для ваших викликів із зерновиим хлібом. Наша ретельно відпрацьована технологія включає заварювання цільних зерен і насіння в заквасці. Результат? Соковиті цільні зерна, які повільно виділяють вологу, природним чином зберігають свіжість вашого хліба та гарантують, що м’якуш залишається неймовірно м’яким. З Софтгрейн ви також отримуєте хліб, який помітно насичений поживними цільними зернами та насінням. Створіть унікальну текстуру та смак свого хліба за допомогою суміші пророщених і ферментованих цільних зерен жита, які мають неповторний солодкий смак. Заварений в житній закваскці Софтгрейн Пророщене Жито ідеально підходить для додавання корисних властивостей пророщених зерен у всі ваші хлібобулочні вироби.