Зелений чай Рецепт Мао, 50г Мій Чай 2556 (364196055)

Рецепт Мао (毛茶), або Мао Ча, — це напівоброблений зелений чай, що зберігає свій первісний, максимально природний вигляд. Цей чай збирають вручну й лише мінімально обробляють (фіксація, просушування), щоб залишити всю дикість, силу й автентику листа. Саме тому Мао Ча часто використовують як сировину для пресованих пуерів або п’ють окремо для поціновування «базового смаку» регіону. Смак Мао Ча — гострий, зеленувато-трав’янистий, із характерною терпкістю, легкими мінеральними нотками й свіжістю дикорослого листа. Аромат — яскравий, свіжий, із натяком на дике листя й гірські трави. Настій — насичений, жовто-зелений, із виразною енергією. Чим особливий Мао Ча? Зберігає первісний смак і характер листа без глибокої обробки Є основою для виробництва багатьох пуерів, але цінується і як самостійний напій Дає яскравий, енергетичний настій, що підходить для поціновувачів Багатий антиоксидантами й мікроелементами дикорослих регіонів Як заварювати Мао Ча: Китайський метод (гунфу ча): Візьміть 5–6 г на 100–120 мл гайвані. Температура води — 85–90°C. Промийте перший пролив (3–5 секунд). Заварюйте короткими проливами 10–20 секунд, до 8–10 разів. Європейський метод: Візьміть 4–5 г на 250 мл води. Температура — 85–90°C. Настоюйте 2–3 хвилини. Характеристики: Тип: Зелений чай (мао ча) Походження: Китай, дикорослі або високогірні регіони Сировина: Мінімально оброблені весняні листя Смак: Терпкий, зеленуватий, мінеральний, з дикою свіжістю Аромат: Свіжий, зелений, яскравий Колір настою: Жовто-зелений, насичений Кофеїн: Середній/високий Форма: Розсипний Бренд: Мій Чай Кому підійде: Поціновувачам первісного чаю без зайвої обробки Тим, хто хоче відчути чистий смак сировини для пуеру Любителям яскравих, енергетичних зелених чаїв Для експериментів, чайних дегустацій або глибокого вивчення