Кофе, квас з жолудів дубу, 1000г No Brand (344585372)

Кавовий напій з обсмажених жолудів дуба. Має темний насичений колір і легкий горіховий смак. Найкраще смакує з додаванням цукру, кориці, вершків. Не містить кофеїну, цукру та глютену. Вага: 1000 г. Пакування: Пакет Дой-пак. Рецепт швидкого квасу З дубової кави можна приготувати швидкий квас, максимально схожий на традиційний бочковий: Вода — 5 л Цукор — 400 г Лимонна кислота — 1 ч. л. Кава з жолудів — 2-3 ст. л. Дріжджі сухі — 9 г (або 27 г сирих дріжджів) Приготовления: Змішати цукор, жолудеву каву та лимонну кислоту, залейте водою й довести до кипіння. Остудити до 30 градусів, додати дріжджі та залишити на 3–4 години. За бажанням можна додати родзинки та м'яті. Розлити у пляшки й охолодити. Історична довідка та склад Ще до того, як покровителька землеробства Церера навчила людей вирощувати хліб, їжею людству слугували жолуді — так вважалося за давніх часів. Вчені-археологи не без підстав припускають, що першою «хлібною рослиною» були не злаки (жито чи пшениця), а дуб. Під час розкопок трипільських поселень були знайдені висушені та розтерті на борошно жолуді. З цього борошна наші предки пекли хліб понад 5000 років тому. Білки та амінокислоти: Жолуді багаті на білок, що містить 18 амінокислот. У білку жолудів багато глутамінової кислоти. Жири: Жири жолудів багаті на жирні кислоти — у цьому вони схожі на горіхи. Вітаміни та мінерали: Дуже високий відсотковий вміст вітамінів, особливо групи B (нікотинової та пантотеновой кислот, піридоксину, рибофлавіну, тіаміну). Також присутні вітамін А та мінерали: калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, марганець, мідь, цинк тощо. Корисні властивості та застереження Важливо: Жолуді містять флавонол кверцетин — дуже активну речовину, яка має багато лікувальних властивостей: знімає набряки, спазми та запалення, має діуретичний та антиоксидантний вплив. Проте у великих дозах для людей вона є токсичною. Жолуді через високий рівень фолієвої кислоти корисні й вагітним жінкам. Вживати їх можна тільки після консультації з лікарем. Відомо, що нестача фолієвої кислоти гальмує ріст клітин плода, призводить до серйозних порушень його розвитку та незворотних патологій. Жолуді часто використовувалися в народній медицині для лікування енурезу, сечостатевих розладів, захворювань чоловічої та жіночої статевої сфери, гострих колітів і зубного болю. Але особливу популярність здобули засоби на основі жолудів, які дають можливість підтримувати нормальний рівень цукру в крові. НАРОДНІ РЕЦЕПТИ ІЗ ЖОЛУДІВ ПРИ ДІАБЕТІ Приймати порошок із жолудів внутрішньо по 1 чайній ложці за годину до їди зранку та ввечері (на ніч). 1 чайну ложку порошку потрібно з'їсти за півгодини-годину до їди натщесерце, і ввечері — через годину після їди. Запивати можна водою й більше нічого не їсти. Схема лікування: тиждень вживати жолуді, потім тиждень відпочинку (цього тижня здати аналіз крові). Потім знову тиждень жолудів — тиждень відпочинку та аналіз крові. Зробити так 2–3 рази, за потреби — до 4 разів. Після 3 сеансів цукор у крові має нормалізуватися. Одну склянку порошку жолудів залить 1,5 л води, кип'ятити 30 хвилин на слабкому вогні, настояти 1 добу, знову прокип'ятити 30 хвилин і знову настояти 1 добу. Процідити, додати у відвар 1 склянку горілки, змішати й пити по 3 невеликі ковтки 5–7 разів на день незалежно від приймання їжі. Курс лікування: 2 тижні. Перевірити цукор у крові та потім діяти залежно від стану. Ліки треба тримати в холодильнику. Надалі, щоб рівень цукру не підвищувався, пити цей засіб двічі на тиждень. Одна столова ложка кави з жолудів на 400 мл окропу, цукрозамінник додати за смаком. Приймати 1 раз на тиждень (випити у 3–4 приймання) на початкових стадіях діабету. Інші показання Жолудева кава корисна при бронхіті, астмі та інших захворюваннях, що супроводжуються кашлем. Людям із серцево-судинними захворюваннями замість справжньої кави корисно пити жолудеву: смакові якості напоїв подібні, але жолудева кава безпечна та корисна. До неї можна додавати молоко, вершки, цукор або підсолоджувачі — як і до традиційної кави.