Перга (40 г) Медок (373429708)

Перга – основний білковий корм бджіл. Вони виготовляють її з пилку та меду, складаючи їх у комірки стільників. Але перед цим бджоли збагачують мед особливими ферментами. Медово-пилковий суміш лежить у комірках кілька тиждин. За цей час під впливом молочнокислого бродіння пилок поступово перетворюється на «бджолиний хліб» – пергу. Завдяки діяльності молочнокислих бактерій та ферментам, які бджоли додали до меду, шкідлива мікрофлора в перзі не розвивається. Таким чином бджоли забезпечують себе кормом на зиму. На осінь перга набуває темно-коричневого кольору, приємного кислуватого запаху та смаку. Для людини перга – це подарований природою збалансований комплекс вітамінів та амінокислот. Він ідеально підходить більшості людей і засвоюється організмом на 100%. У складі перги виявлені білки, вуглеводи, вітаміни, 16 амінокислот та 13 жирних амінокислот, серед яких незамінні. А за складом вітамінів вона може змагатися з найдорожчими та найякіснішими вітамінними комплексами, що продаються в аптеці. У складі перги вітаміни А, В1 та В2, В6, D, С, Е, Р, а також калій, кальцій, магній, залізо, цинк, натрій та інші мінеральні речовини.