Білий чай Бай Хао Інь Чжень (Срібні голки з білими волосками), 50г Мій Чай 2874 (364196072)

Бай Хао Інь Чжень (白毫银针), або Срібні Голки, — найвищий клас білого чаю, виготовлений виключно з ніжних бруньок, вкритих сріблястим ворсом. Це найделікатніший, найчистіший білий чай, який високо цінується за свою елегантність, м’якість і оздоровчий ефект. Настій має прозоро-золотистий колір, аромат — тонкий, квітково-медовий, а смак — надзвичайно м’який, з ледь вловимою солодкістю і весняною свіжістю. Користь чаю Бай Хао Інь Чжень: Найнижчий вміст кофеїну серед білих чаїв Підтримує імунітет та молодість клітин Заспокоює, ідеально підходить для вечора Делікатний для шлунка, підходить чутливим людям Характеристики: Тип: Білий чай преміум класу Сировина: Тільки бруньки Походження: Китай, провінція Фуцзянь Смак: Ніжний, чистий, із медовими та квітковими нотами Колір настою: Світло-золотистий Кофеїн: Дуже низький Як заварювати білий чай Бай Хао Інь Чжень Європейський спосіб (чайник або чашка): Використайте 3–4 г чаю на 250 мл води. Температура води — 80–82°C. Настоюйте 3–4 хвилини. Можна заварювати 2–3 рази — смак залишається м’яким і чистим. Китайський метод (гунфу ча): Візьміть 4–5 г чаю на 100–120 мл гайвані або малий чайничок. Температура води — 80°C. Перший пролив — 5 секунд (щоб пробудити бруньки), злийте. Далі проливи по 10–20 секунд. Витримує до 6–8 заварювань. Порада: Не варто використовувати окріп — занадто висока температура "спалює" ніжні бруньки й позбавляє чаю аромату. Порівняння білих чаїв Параметр Бай Хао Інь Чжень (Срібні Голки) Бай Му Дань (Біла Півонія) Шоу Мей (Брови Довголіття) Гун Мей (Палацові Брови) Сировина Тільки бруньки Брунька + 1–2 листки Зрілі листки + бруньки Зрілі листки Смак Ніжний, чистий, солодкий Квітково-фруктовий Медовий, деревний Солодовий, сухофрукти Аромат Весняний, легкий, квітковий Фруктово-свіжий Медово-трав’яний Сухофрукти, польові трави Колір настою Світло-золотистий Світлий, золотий Світло-янтарний Янтарний Кофеїн Дуже низький Низький Середній Середній Рівень преміальності ⭐⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐ ⭐⭐ Підходить для Розслаблення, медитації Щоденного чаювання Витримки, оздоровлення Бюджетного чаювання