Зелений чай Сінь Ян Мао Цзян (Ворсисті леза з Сіньян), 50г Мій Чай 1985 (364195849)

Сінь Ян Мао Цзян (信阳毛尖), або Ворсисті леза з Сіньян, — це знаменитий зелений чай із провінції Хенань, Китай. Для його виготовлення використовуються ніжні весняні бруньки й молоде листя, вкриті сріблястим ворсом, що й дало чаю його назву. Його характерна риса — тонкі, схожі на голочки або леза листочки з м’яким оксамитовим ворсом. Смак Сінь Ян Мао Цзян насичений, свіжий, з яскравими квітково-трав’янистими нотами, легкою горіховістю й довгим солодким післясмаком. Аромат — весняний, чистий, з мінеральними відтінками. Настій прозоро-зелений, світлий і освіжаючий. Історія чаю Сінь Ян Мао Цзян: Сінь Ян Мао Цзян має історію понад 2300 років і входить до переліку «десяти знаменитих чаїв Китаю». Чай із Сіньяну славився настільки, що його неодноразово дарували імператорам як символ благородства й витонченості. Гірський клімат, туманні ранки й родючі ґрунти надають цьому чаю особливої м’якості, багатства й складності смаку. Корисні властивості Сінь Ян Мао Цзян: Багатий антиоксидантами, підтримує клітинне здоров’я Легко тонізує, допомагає підвищити концентрацію й увагу Покращує травлення, сприяє легкому очищенню організму Підтримує здоров’я серця та судин Знімає втому, освіжає й покращує настрій Характеристики: Тип: Зелений чай Походження: Китай, провінція Хенань, Сіньян Сировина: Весняні бруньки й молоде листя, вкриті ворсом Смак: Свіжий, насичений, квітково-трав’янистий, легка горіховість, солодкий післясмак Аромат: Весняний, чистий, мінеральний Колір настою: Світло-зелений, прозорий Кофеїн: Середній Форма: Розсипний, тонкі листочки Бренд: Мій Чай Як заварювати зелений чай Сінь Ян Мао Цзян: Китайський метод (гунфу ча): Візьміть 4–5 г на 100–120 мл гайвані або високої склянки. Температура води — 80–85°C. Перший пролив (3–5 секунд) — промивний, не п’ється. Заварюйте короткими проливами 10–20 секунд. Дає 5–7 проливів. Європейський метод: Візьміть 3–4 г на 250 мл води. Температура — 80–85°C. Заварюйте 2–3 хвилини. Можна заварювати 2–3 рази. Кому підійде: Любителям знаменитих і багатошарових зелених чаїв Тим, хто цінує оксамитовий, витончений смак Поціновувачам елітної китайської чайної класики Для mindful-чаявань і особливих ритуалів