Улун(оолонг) Дун Дін (Улун з гори Морозний пік), 50г Мій Чай 2003 (364195827)

Улун Дун Дін, також знаний як улун з гори Морозний Пік, — це класичний тайванський улун середньої ферментації. Він родом із округу Наньтоу, де чай вирощують на висотах понад 1000 метрів. Назва «Дун Дін» перекладається як «морозний пік» і точно передає чистоту, легку прохолоду та гірську витонченість цього чаю. Напій має м’який, багатогранний смак — квітково-вершковий із солодкими фруктовими та ледь обсмаженими нотами. Аромат — ніжний, із відтінками крему, диму та дикої орхідеї. Настій — прозорий, світло-бурштиновий, з приємною м’якістю. Походження та виробництво Улун Дун Дін виготовляють вручну: чайне листя злегка ферментують (20–30%) і підсмажують на вугіллі або електричних печах, завдяки чому воно зберігає аромат і мінеральну структуру. Саме ця технологія робить Дун Дін одним із найшанованіших улунів Тайваню, популярним як серед чайних новачків, так і серед досвідчених знавців гунфу ча. Чим особливий улун з гори Морозний Пік? Поєднання м’якої ферментації та обсмажування Баланс квіткових, вершкових і мінеральних нот Збір на висоті понад 1000 м — гірський характер чаю Чай добре підходить для кількох заварювань у гунфу ча Витончений вибір для повсякденного чаювання Як заварювати улун Дун Дін? Гунфу ча: Візьміть 6–7 г на 100 мл Перший пролив — швидкий для пробудження листа Температура води 90–95°C, час проливів — 10–25 сек Можна заварювати до 7–8 разів Європейський метод: 1 чайна ложка на чашку + 1 на чайник Вода — 90–95°C Настоювати 2–3 хвилини Заварюється до 2–3 разів Користь та дія Улун Дун Дін має заспокійливий і водночас тонізуючий ефект. Він допомагає зосередитись, підтримує роботу травної системи та м’яко бадьорить. Завдяки вмісту поліфенолів і мікроелементів, чай є природним антиоксидантом. Характеристики: Тип: тайванський улун середньої ферментації Походження: гора Дун Дін, округ Наньтоу Аромат: квітково-вершковий, легкий дим Смак: фруктово-вершковий, збалансований Настій: світло-бурштиновий Кофеїн: середній Бренд: МІЙ ЧАЙ Кому підійде улун Дун Дін? Поціновувачам тайванських улунів Любителям м’якого, але глибокого смаку Тим, хто практикує гунфу ча або щоденне чаювання Як подарунок для справжніх гурманів Про популярність улуну Дун Дін Улун Дун Дін часто шукають як «улун з гори Морозний Пік», «тайванський улун купити», «дун дін улун чай», «улун середньої ферментації», «гунфу ча Тайвань». Це один із найвідоміших чаїв Тайваню, що має попит серед любителів якісного чаю в Україні.