Улун(оолонг) Шуй Сян (Водяний ельф з гір Уї), 50г Мій Чай 1975 (364195962)

Шуй Сян (Shui Xian), або Водяний ельф, — класичний скельний улун з Уїшань, який вирізняється м’яким, бархатистим смаком з мінеральною глибиною і теплим деревним післясмаком. Один з найбільш знаних представників традиційних янь ча (скельних улунів) Китаю. Смак — м’який, глибокий, з відтінками печених фруктів, кориці, деревини та легкого диму. Аромат — теплий, землистий, із нотами спецій, лісу та карамелі. Настій — насичено-бурштиновий, прозорий, привабливий. Традиційний улун із провінції Фуцзянь Шуй Сян вирощують на скелях гір Уї, де унікальний клімат і кам’янистий ґрунт формують насичений мінеральний профіль чаю. У ньому поєднуються сила природи, глибина смаку та тепло традиції. Цей улун витримує багаторазове заварювання і розкривається поступово. Переваги улуну Шуй Сян: Типовий представник янь ча (скельних улунів) Насичений смак з мінеральними та деревними нотами Легко заварювати як гунфу ча, так і класично Добре тонізує та зігріває Як заварювати улун Шуй Сян? Метод гунфу ча: 5–7 г чаю на 100 мл гайвані або чайничка Швидке промивання окропом (2 секунди) Температура води — 95–98°C Перший пролив — 10 секунд, далі поступово збільшувати До 7–8 заварювань Європейський метод: 1 ч. л. чаю на 300 мл води Температура — 95–98°C Час настоювання — 2–3 хвилини Можна заварювати 2–3 рази Кому підійде цей чай? Любителям м’яких, теплих, мінеральних смаків Шанувальникам традиційних улунів із гір Уї Для глибоких чайних церемоній і медитативного настрою Як подарунок поціновувачам класичного китайського чаю Характеристики: Тип: Скельний улун (Янь Ча) Походження: Уїшань, Фуцзянь, Китай Ферментація: 40–60% Смак: Мінеральний, деревний, теплий Аромат: Лісовий, пряний, карамельний Колір настою: Темно-бурштиновий Кофеїн: Середній Бренд: МІЙ ЧАЙ