Улун(оолонг) Жоу Гуй (Кориця з гір Уї), 50г Мій Чай 1973 (364195767)

Жоу Гуй (Rou Gui) — знаменитий скельний улун із гір Уїшань, провінція Фуцзянь, який має пряний, глибокий смак із нотами кориці та легкого диму. Назва чаю перекладається як «кориця», і це точно передає його теплий характер. Він вважається класикою скельних улунів — яскравий, насичений, витриманий. Смак — щільний, пряний, із нотами кориці, запечених фруктів, карамелі та каменю. Аромат — глибокий, теплий, із відтінками спецій, деревини й легкого підкопчення. Настій — насичений бурштиновий, ближчий до темного чаю за кольором, але з унікальним оолонговим профілем. Скельний улун з характером Жоу Гуй вирощують на скелях Уїшань, де мінеральний склад ґрунту та особливий мікроклімат створюють неповторні умови для формування глибокого смаку. Цей чай добре переносить багаторазові заварювання, кожне з яких відкриває нові ноти. Він ідеально підходить для чайних церемоній гунфу ча. Чому обирають улун Жоу Гуй? Класичний представник скельних улунів (Янь Ча) Глибокий пряний смак з нотами кориці Ідеальний для гунфу ча — витримує 6–8 проливів Потужний аромат і довгий післясмак Як заварювати улун Жоу Гуй? Метод гунфу ча: 5–7 г чаю на 100 мл гайвані або чайничка Промивання гарячою водою 2 секунди Температура води — 95–98°C Час настоювання — від 10 до 30 секунд Можна заварювати 6–8 разів Європейський метод: 1 ч. л. на 300 мл води Температура — 95°C Час заварювання — 2–3 хвилини Кому підійде цей чай? Поціновувачам глибоких, пряних, витриманих смаків Шанувальникам гунфу ча та скельних улунів Для вечірнього чаювання, медитацій, спокою У подарунок тим, хто цінує чайну класику Характеристики: Тип: Скельний улун (Янь Ча) Походження: Уїшань, Фуцзянь, Китай Ферментація: Висока (40–60%) Смак: Пряний, коричний, мінеральний Аромат: Дерево, спеції, дим, карамель Колір настою: Бурштиново-коричневий Кофеїн: Середній-високий Бренд: МІЙ ЧАЙ