Брокколі - природний індол Brassica Oleracca italic Danikafarm (330823894)

Значення для організму. Фітотерапевтичні властивості і дія. Про чудодійні властивості брокколі говорять не тільки дієтологи і медики, але й інші фахівці. Британські вчені радять включати в свій раціон брокколі, щоб повернути здоров'я. Корисні властивості надають цьому овочу статус цілющого продукту. Яскраво виражені антибактеріальні та протипухлинні можливості демонструє з'єднання сульфорафан, найцінніший і активний антиоксидант, відкритий вченими з Університету Джона Хопкінса. Крім того, антиоксидантний ефект можливий через вміст у складі брокколі в терапевтичних дозах вітаміну С (в 2,5 рази більше, ніж у цитрусових), β-каротину, флавоноїдів, у тому числі кверцетину, а також глютатіону і лютеїну. Брокколі – найпотужніший джерело хрому, який бере участь в регуляції рівня цукру в крові. Завдяки широкому спектру біологічно-активних речовин, брокколі вважається одним з кращих засобів, серед овочів, які забезпечують імунний захист, стабілізацію психіки, обмінні процеси в кісткової і сполучної тканини. Брокколі бере участь у білковому і вуглеводному обміні, формуванні епітеліальної тканини, за рахунок хлорофілу; благотворно впливає на склад крові, сприяє нормалізації артеріального тиску, зміцненню судин, знижує ризик втрати гостроти зору, розвитку катаракти. Особливо корисно включати брокколі в раціон харчування у післяопераційний період, після офтальмологічних операцій на кришталику. Загальновідомо застосування брокколі для нормалізації функції щитовидної залози, оскільки цей овоч містить велику кількість йоду; незамінний для корекції і зниження ваги, як засіб прискорює метаболізм і сприяє ефективному схудненню. Дію брокколі на організм людини підтверджено науковими даними і практикою застосування в оздоровчих та лікувальних програмах. Найбільш ефективним вважається раціональне використання брокколі як засобу проти пухлин. Виявлений в брокколі унікальний ензим, що захищає від цілого ряду поширених форм раку, здатний забезпечити власну захист клітин від ультрафіолетових випромінювань, від пошкоджень викликаних широким спектром токсичних і канцерогенних речовин. Крім того, сульфорафан інгібує активізацію проканцерогенів, сприяє видалення пошкоджених і потенційно пухлинних клітин з циклу запрограмованого апоптозу і придушення запальних реакцій. Експерименти показали, що брокколі містить максимальну кількість унікальних природних речовин, серед яких харчові індоли. Саме ці індоли стали основою сучасних негормональних препаратів для лікування пухлин молочної залози, міом, раку грудей і шийки матки. Броколі містить велику кількість індольних сполук, в тому числі найдієвіший індол-3-карбінол, який активно захищає печінку від інтоксикації, запобігає утворенню в печінці канцерогенних метаболітів, естрогенів, сприяє нормалізації гормонального балансу, є кращою профілактикою гормонозалежних пухлин молочних залоз та органів жіночої статевої сфери, захищає організм від новоутворень, блокуючи проростання судин в тканині пухлин. Під дією індолу-3-карбінолу – відбувається гальмування розвитку папіломатозу і виникнення папілломатозних утворень.