Кава Арабіка Ефіопія Йоргачеф 1 кг. Ethiopia Yirgacheffe (R-210-VS) No Brand (303933900)

Арабіка Ефіопія Йоргачеф свіжообсмажена Смак кави арабіка Ефіопія Йоргачеф Дескриптори Квіти вино чорний чай ягоди цитрусова кислинка Склад 100 арабіка моносорт Обсмажування Середня Країна Ефіопія Регіон Африка Арабіка Ефіопія Йоргачеф Ефіопію Йоргачеф сміливо можна називати легендарним сортом кави він неодноразово здобував найвищі нагороди на міжнародних виставках За своїми смаковими характеристиками нагадує Ефіопію Сідамо але при цьому його смак більш ніжний і вишуканий Вирізняється дуже високою щільністю напою У смаку виразне можна відчути винні нотки бергамот та солодкі квіткові відтінки Приємна цитрусова кислинка Гірчинка практично відсутня Обсмажування трохи темніше порівняно з Ефіопією Сідамо Вирощування арабіки Ефіопія Йоргачеф В Ефіопії виділяють кілька основних областей вирощування кави найзначніші dh цеСідама Харрар Джимма Ліму і звичайно ж Йоргачіф Кожен з цих районів по-своєму унікальний і дає дуже цікаві сорти арабіки Всі Ефіопські сорти арабіки об'єднує багатство і складність смаку але напевно найцікавіший букет у чашці дарує каву вирощену в регіоні Йоргачіф це справжня перлина всієї ефіопської кави Ефіопія Йоргачефdh найвищий сорт Ефіопії Зерна дуже щільні і не калібруються за розміром Урожай збирається вручну та проходить миту обробку Збір стиглих плодів кави Ефіопії Йоргачеф dh це дуже складний процес більше половини кавових дерев у цій країні дика арабіка та насадження розкидані серед тропічних чагарників До того ж не всі плоди дозрівають одночасно і до дерева доводиться повертатися кілька разів за один сезон збирання врожаю Зате це є основним показником органічності Ефіопії Йоргачеф адже дерева ростуть у природних умовах без втручання людини як багато століть тому Походження кави в Ефіопії Єдиної думки про появу кави немає достеменно відомо що першими споживачами кави були араби За одними даними вважається що кава dh це досить молода рослина і їй не більше 600 років за іншими даними як мінімум 1000 але на жаль документального підтвердження цим даним немає Так само існує дуже багато суперечок з приводу походження слова dкавиrd Є думка що слово кави походить від арабського слова dkеrd яке перекладатиметься як енергія Але більшість схиляється що слово кави походить від назви Ефіопського регіону Каффа швидше за все цей варіант і є найбільш ймовірним