Сир копчений Чечіл Sulugunko (380140981)

Чечіл (арм. Չեչիլ) - фігурний волокнистий розсільний витяжний сир вірменського походження, займає проміжне місце між сичужними та кисломолочними сирами, іноді відносять до групи сирів типу сулугуні. Випускається у вигляді щільних волокнистих структурою товстих або тонких ниток, зібраних у тугий пучок або згорнутих у перев'язані джгути, іноді у формі кіски або клубка, часто в копченому вигляді. Чечіл копчений – це більше, ніж просто сир, що вирізняється своїм оригінальним зовнішнім виглядом, неповторним димним ароматом і волокнистою текстурою. Цей сир є чудовим доповненням до будь-якого столу. Цей чечіл виготовляється за автентичною грузинською технологією. Цей метод включає унікальний процес замішування сирної маси та її витягування у довгі нитки, які потім скручуються у косички, палички або мотузки. Завдяки такому підходу, сир набуває своєї фірмової волокнистої, шаруватої структури, яка легко розшаровується на окремі нитки, що робить його зручним та цікавим для споживання. Після формування сир проходить етап копчення. Саме це надає чечілу його виразного аромату диму, який гармонійно поєднується з м'якими молочними нотками. Він має злегка солонуватий смак зовні, що є характерною особливістю розсільних сирів, виготовлених за грузинськими рецептами. Текстура копченого чечілу – це одна з його головних переваг. Вона не просто волокниста, а пружна та еластична, що дозволяє легко розділяти його на окремі нитки. Чечіл копчений – це сир з характером, який здатний збагатити ваші кулінарні враження. Зберігання сирів: Рекомендований термін зберігання в холодильнику: до відкриття - 3 місяці, після відкриття - 1 місяць. Після розвакуумування: Рекомендується зберігати сир у пергаменті, щоб зберегти його свіжість та запобігти висиханню. Ці рекомендації допоможуть зберегти смак і якість вашого сиру. Фасування: зіп-пакет або вакуум.