Сыр копченый Чечил Sulugunko (380140981)

Чечил (арм. Չեչիլ) - фигурный волокнистый рассольный вытяжной сыр армянского происхождения, занимает промежуточное место между сычужными и кисломолочными сырами, иногда относят к группе сыров типа сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре толстых или тонких нитей, собранных в тугой пучок или свернутых в перевязанные жгуты, иногда в форме косички или клубка, часто в копченом виде. Чечил копченый – это больше, чем просто сыр, отличающийся своим оригинальным внешним видом, неповторимым дымным ароматом и волокнистой текстурой. Этот сыр является прекрасным дополнением к любому столу. Этот чечил изготавливается по аутентичной грузинской технологии. Этот метод включает уникальный процесс замешивания сырной массы и ее вытягивания в длинные нити, которые затем скручиваются в косички, палочки или веревки. Благодаря такому подходу, сыр приобретает свою фирменную волокнистую, слоистую структуру, которая легко расслаивается на отдельные нити, что делает его удобным и интересным для потребления. После формирования сыр проходит этап копчения. Именно это придает чечилу его выразительный аромат дыма, который гармонично сочетается с мягкими молочными нотками. Он имеет слегка солоноватый вкус снаружи, что является характерной особенностью рассольных сыров, изготовленных по грузинским рецептам. Текстура копченого чечила – это одно из его главных преимуществ. Она не просто волокнистая, а упругая и эластичная, что позволяет легко разделять его на отдельные нити. Чечил копченый – это сыр с характером, который способен обогатить ваши кулинарные впечатления. Хранение сыров: Рекомендуемый срок хранения в холодильнике: до вскрытия - 3 месяца, после вскрытия - 1 месяц. После распаковки: Рекомендуется хранить сыр в пергаменте, чтобы сохранить его свежесть и предотвратить высыхание. Эти рекомендации помогут сохранить вкус и качество вашего сыра. Фасовка: зип-пакет или вакуум.