Кава в зернах Колумбія Supremo Medellin 1кг Foundation Coffee Roasters Foundation (361785548)

Профіль смаку: Кислотність: середня (яскрава цитрусова) Солодкість: висока Гіркота: низька Післясмак: тривалий, з нотами мигдалю, молочного шоколаду та цедри цитрусових Регіон: Huila, Колумбія Висота зростання: 1100-1500 м Спосіб обробки: митий Ступінь обсмажування: середній (для еспресо) Опис смаку та аромату: Ця кава володіє чудово збалансованим, соковитим смаком з вираженими нотами стиглого лайма, арахісу та зеленого яблука, що надає їй свіжості та приємної фруктової кислинки. Яскрава цитрусова кислотність надає каві легкість і живість, тоді як аромат наповнений квітковими та солодкими нотами карамелі, нуги і іриски, що створюють гармонійну композицію. Тіло кави має середню щільність і округлу текстуру, що робить її дуже приємною для споживання. Післясмак залишається довгим та яскравим, з нотами мигдалю, молочного шоколаду та цитрусової цедри, що забезпечує приємне завершення. Процес обробки та вирощування: Ця кава вирощується в регіоні Huila, розташованому між двома гірськими схилами, що створює унікальний мікроклімат для кавових дерев. Висота зростання 1100-1500 м дає змогу отримувати каву з яскравою цитрусовою кислотністю та багатим смаковим профілем. Кава обробляється митим методом, що дозволяє зберегти чистоту смаку та аромату зерна. Ручний збір врожаю є важливою складовою цього процесу, адже місцевий гірський рельєф і кілька сезонів збору дозволяють вибирати лише найкращі плоди.