Кава в зернах Індія Plantation AA 1кг Foundation Coffee Roasters Foundation (361785537)

Основні характеристики: Країна: Індія Регіон: South India – Karnataka, Western Ghats Різновид арабіки: Kent, S.795, Cauvery Висота зростання: 900-1800 м Метод обробки: Митий Ступінь обсмажування: Середній (для еспресо) Склад: 100% арабіка Смакові характеристики: Смак: Насичений, з домінуючою гіркотою, вираженими нотами кедрового горіха, какао та вишневого лікеру. Легка кислинка, але більш виражена гіркота. Аромат: Насичений, з пряними нотами мускатного горіха, сухофруктів і легким деревним відтінком. Тіло: Щільне, шовковисте, з м’яким відчуттям на язиці. Післясмак: Тривалий, стійкий, з нотами смажених горіхів та темної карамелі. Особливості: Кава з Індії має помірну кислотність і високу щільність, що створює міцний і ароматний напій, популярний в таких країнах, як Франція та Скандинавія. В Індії кавові дерева вирощуються під захисними деревами в тропічних гірських лісах, що забезпечує їм природний захист і повільне дозрівання, що дозволяє зернам насититися ароматами навколишніх рослин і спецій. Митий метод обробки підкреслює гіркоту та щільність смаку, дозволяючи зберегти усі багаті аромати індійської арабіки. Про Індію: Кава була завезена в Індію ще в 17 столітті, але її масове вирощування почалося лише з приходом англійців. В даний час Індія є одним із найбільших виробників кави в світі, і кава з регіону Karnataka є однією з найбільш цінних на міжнародному ринку.