Кофе в зернах Plantation AA 1кг Foundation Coffee Roasters Foundation (361785537)

Основные характеристики: Страна: Индия Регион: Южная Индия – Карнатака, Western Ghats Разновидность арабики: Kent, S.795, Cauvery Высота роста: 900-1800 м Метод обработки: мытый Степень обжаривания: Средняя (для эспрессо) Состав: 100% арабика Вкусовые характеристики: Вкус: Насыщенный, с доминирующей горечью, выраженными нотами кедрового ореха, какао и вишневого ликера. Легкая кислинка, но более выраженная горечь. Аромат: Насыщенный, с пряными нотами мускатного ореха, сухофруктами и легким древесным оттенком. Тело: Плотное, шелковистое, с мягким чувством на языке. Послевкусие: Длительное, стойкое, с нотами жареных орехов и темной карамели. Особенности: Кофе из Индии обладает умеренной кислотностью и высокой плотностью, что создает крепкий и ароматный напиток, популярный в таких странах, как Франция и Скандинавия. В Индии кофейные деревья выращиваются под защитными деревьями в тропических горных лесах, что обеспечивает им естественную защиту и медленное созревание, что позволяет зернам насыщаться ароматами окружающих растений и специй. Мытый метод обработки подчеркивает горечь и плотность вкуса, позволяя сохранить все богатые ароматы индийской арабики. Об Индии: Кофе был завезен в Индию еще в 17 веке, но его массовое выращивание началось только с приходом англичан. В настоящее время Индия является одним из крупнейших производителей кофе в мире, и кофе из Karnataka региона является одним из самых ценных на международном рынке.