Вид Каструля / Колір Чорний / Бренд Brizoll / Країна виробництва Китай / Матеріал Чавун
Каструля Brizoll універсальна, її можна використовувати для гапокликих, електричних та індукційних плит. Каструля та кришка виготовлені з литого чавуну. Чавун є екологічно чистим матеріалом. Найправильніший і найкращий вибір для приготування та гасіння: м'яса, овочів, риби, соусів та ін. Їжа, приготовлена в чавунній посудині, буде смачнішою і ароматнішою, а також збереже всі корисні властивості продуктів. Поверхня посуду є стійкою до використання металевих ложок, лопаток і т.д.
Характеристики:
Матеріал каструлі: чавун
Матеріал кришки: чавун
Об'єм: 0.3 л
Діаметр: 10 см
Висота стінки: 6 см
Товщина дна: 4,5 мм
Товщина бортів: 3,5 мм
Вага: 0,8 кг
Виробник: Brizoll
особливості:
Чавун має дуже високу теплоємність, що уможливлює розігрів до високої температури, на відміну від алюмінію, який має більш високу тепловіддачу і досягти таких температур не може. А це потрібно коли ми говоримо про випікання млинців або приготування на грилі.
Чавун має низьку теплопровідність. Чавунний посуд повільно гріється і довго зберігає тепло, що розподіляється масивними стінками, досить рівномірно, що дозволяє отримати так званий ефект.
печі. Це особливо цінна якість для страв, які потребують тривалого приготування.
Посуд із чавуну ідеальний для смаження, гасіння: овочеве рагу, каші, сирне фондю, тушковане м'ясо в казанках, м'ясо, риба, овочі на грилі, млинці на сковороді. Не дарма кухарі-професіонали використовують у своїй роботі саме посуд із чавуну.