РаціON. Як їжа впливає на нас, а ми на неї — Віктор Досенко |, книга українською, нова, тверда Vivat (365965747)

РаціON — це не просто книга про харчування. Це науково-популярне дослідження, що розкриває тонкий взаємозв’язок між еволюцією людини, культурним контекстом харчових звичок і новітніми відкриттями в галузі нутриціології. Видання стало бестселером 2024 року та продовжує утримувати високі позиції серед науково-популярних книг у 2025 році. Що ви дізнаєтесь із книги РаціON? Книга відповідає на низку важливих запитань про їжу та її роль у нашому житті: Чому ми не завжди раціонально обираємо, що їсти? Які продукти сприяли виживанню людства в екстремальних умовах? Чому в Україні менш поширена лактозна непереносимість? Чи справді м’ясо є необхідним для еволюційного розвитку людини? Які альтернативні джерела білка можна використовувати? Окрім фактів, у книзі представлено аналіз соціокультурного впливу на харчові звички та сучасні дієтичні тренди. Автор детально розглядає наслідки глобалізації, змін клімату та технологічного прогресу, що впливають на щоденний вибір продуктів. Для кого ця книга? РаціON буде корисною для всіх, хто цікавиться: правильним харчуванням; екологічними та етичними аспектами їжі; історією продуктів у різних культурах; дієтологією та нутриціологією; здоровим способом життя. Це чудове поєднання наукових пояснень, культурних паралелей та практичних порад. Завдяки доступному стилю викладу навіть складні біологічні процеси тут подано зрозуміло та цікаво. Бестселер 2024-2025 року РаціON впевнено входить до переліку топ-продажів серед літератури на тему здоров’я, науки та харчування. Популярність книги пояснюється її цілісним підходом до проблеми — від генетики до побуту. Видання не лише інформує, але й мотивує змінювати харчову поведінку на краще.