Каструля чавунна з підставкою 0,3л H-03-Д Brizoll (349221887)

Каструля на дерев'яній підставці Brizoll універсальна, її можна використовувати для гапокликих, електричних та індукційних плит. Каструля та кришка виготовлені з литого чавуну. Чавун є екологічно чистим матеріалом. Найправильніший і найкращий вибір для приготування та гасіння: м'яса, овочів, риби, соусів та ін. Їжа, приготовлена в чавунній посудині, буде смачнішою і ароматнішою, а також збереже всі корисні властивості продуктів. Поверхня посуду є стійкою до використання металевих ложок, лопаток і т.д. Характеристики: Матеріал каструлі: чавун Матеріал кришки: чавун Матеріал підставки: дерево (вільха) Об'єм: 0.3 л Діаметр: 10 см Висота стінки: 6 см Товщина дна: 4,5 мм Товщина бортів: 3,5 мм Розмір підставки: 330х175х75 мм Вага: 1,4 кг Виробник: Brizoll Особливості: Чавун має дуже високу теплоємність, що уможливлює розігрів до високої температури, на відміну від алюмінію, який має більш високу тепловіддачу і досягти таких температур не може. А це потрібно коли ми говоримо про випічку млинців або приготування на грилі. Чавун має низьку теплопровідність. Чавунний посуд повільно гріється і довго зберігає тепло, що розподіляється масивними стінками, досить рівномірно, що дозволяє отримати так званий ефект печі. Це особливо цінна якість для страв, які потребують тривалого приготування. Посуд із чавуну ідеальний для смаження, гасіння: овочеве рагу, каші, сирне фондю, тушковане м'ясо в казанках, м'ясо, риба, овочі на грилі, млинці на сковороді. Не дарма кухарі-професіонали використовують у своїй роботі саме посуд із чавуну.