Кастрюля чугунная с подставкой 0,3 л H-03-Д Brizoll (349221887)

Кастрюля на деревянной подставке Brizoll универсальная, ее можно использовать для газовых, электрических и индукционных плит. Кастрюля и крышка изготовлены из литого чугуна. Чугун является экологически чистым материалом. Самый правельный и лучший выбор для приготовления и тушения: мяса, овощей, рыбы, соусов и пр. Пища приготовленная в чугунной пасуде будет вкуснее и ароматнее, а также сохранит все полезные свойства продуктов. Поверхность посуды устойчива к использованию металлических ложек, лопаток и т.д. Характеристики: Материал кастрюли: чугун Материал крышки: чугун Материал подставки: дерево (ольха) Объем: 0.3 л Диаметр: 10 см Высота стенки: 6.0 см Толщина дна: 4,5 мм Толщина бортов: 3,5 мм Размер подставки: 330х175х75 мм Вес: 1,4 кг Производитель: Brizoll Особенности: Чугун обладает очень высокой теплоемкостью, что делает возможным разогревание до высокой температуры, в отличии от алюминия, который имеет более высокую теплоотдачу и достигнуть таких температур не может. А это нужно когда мы говорим о выпечке блинов или приготовлении на гриле. У чугуна низкая теплопроводность. Чугунная посуда медленно греется и долго сохраняет тепло, распределяемое массивными стенками достаточно равномерно, что позволяет получить, так называемый, эффект печи . Это особенно ценное качество для блюд, требующих долгого времени приготовления. Посуда из чугуна идеальна для жарения, тушения: овощное рагу, каши, сырное фондю, тушеное мясо в казанках, мясо, рыба, овощи на гриле, блины на сковороде. Не зря повара-профессионалы используют в своей работе именно посуду из чугуна.