Сковорода чавунна ВОК на дошці 18 см НW-18-Д Brizoll (335717288)

Сковорода порційна ВОК на дерев'яній підставці Brizoll універсальна, її можна використовувати для газових, електричних та індукційних плит, а сковороди з цільнолитими ручками навіть для духовок. Крім того, посуд Brizoll має оригінальний дизайн, що робить його більш привабливим на Вашій кухні! Характеристики: Матеріал сковорідки: чавун Матеріал підставки: дерево (вільха) Діаметр: 18 см Висота стінки: 6.3 см Вага: 1,56 кг Виробник: Brizoll Особливості: Чавун має дуже високу теплоємність, що уможливлює розігрів до високої температури, на відміну від алюмінію, який має більш високу тепловіддачу та досягти таких температур не може. А це потрібно коли ми говоримо про випічку млинців або приготування на грилі. Чавун має низьку теплопровідність. Чавунний посуд повільно гріється і довго зберігає тепло, що розподіляється масивними стінками, досить рівномірно, що дозволяє отримати так званий ефект печі. Це особливо цінна якість для страв, які потребують тривалого приготування. Посуд із чавуну ідеальний для смаження, гасіння: овочеве рагу, каші, сирне фондю, тушковане м'ясо в казанках, м'ясо, риба, овочі на грилі, млинці на сковороді. Не дарма кухарі-професіонали використовують у своїй роботі саме посуд із чавуну.