Стати партнером
Мобільний застосунок
Допомога
UA
Профіль
Вішлісти
Всі акції
Підтримка
Відкрити картку
Новорічне
Жінкам
Чоловікам
Субсидій
Кешбек
Взуття
Потрібнички
Дітям
Дім
Наше
Білизна
Аксесуари
Спорт
Краса
Premium
triangle
Знайдено 3408 товарів
Приналежність
Вид
Розмір
Таблиця розмірів
Розміри
Розміри
Розміри
Колір
Бренд
Ціна
від
до
Вік
Ароматизація
Аудиторія
Аромат ноти бази
Країна бренду
Призначення
Аромат ноти серця
Країна виробництва
Форма випуску
Сезонність
Тара/упаковка
Аромат верхні ноти
¯\_(ツ)_/¯
У вас немає обраних фільтрів

Гірка

гірка дитячагірка монтессорідитяча гірка на вулицюгірка для купання немовлятдитяча гірка пластиковадитяча гірка для домудитяча гірка з гойдалкою
Вид
кешбек від 1 ₴
-30%

Майоран (рід ORIGANUM MAJORANA) - багаторічна рослина, ближній родич материнки. Спеція майоран виглядає у вигляді висушених шматочків листя різної форми з суцвіттями розміром 2-4 мм. Має солодкувато-пряний, злегка камфорний аромат і гіркувато-гострий. Майоран - пряність, яку застосовують у промисловості для виробництва пива, вина, безалкогольних напоїв. Використовується як приправа до м'ясних страв, супів, салатів, напоїв, надає особливий аромат і смак. Майораном можна замінити перець та інші прянощі. Форма: висушені шматочки листя різної форми із суцвіттями Метод сушіння: природний (польовий) Розмір різу: 2 – 4 мм Колір: зелено-коричневий Смак: гострий, тонкий Запах: насичено пряний, нагадує камфару Категорії якості: вищий сорт (до 2% стебел) / перший сорт (до 35% стебел) Вміст ефірних олій: 0,3% хв. Вміст жовтого та коричневого листя: макс. Країна походження: Єгипет
-63%

Зіра Преміум (рід CUMINUM CYMINUM) - трав'яниста рослина, вид роду Кмін сімейства Парасолькові. Зустрічаються також інші назви рослини — зера, римський кмин, тмин кмин, камун. Зіра широко поширена у вигляді висушеного маленького, світло-коричневого насіння довжиною 3-6 мм. Кумін має гострий смак і теплий пряний запах. При нагріванні він відкриває більш гіркі та пекучі аромати. Зіра Преміум – це спеція вищої якості. З насіння рослини готують ефірну олію, яка застосовується у косметології. Зазвичай вона входить у суміш спецій для плову, індійського кускуса, каррі, густих східних супів та соусів. Вона добре поєднується з рибою, бараниною, куркою. Приправа чудово підходить до голландських сирів, таких як Едам та Гауда. Апетитний смак набуває присмачені зірою картопляні супи, риба, овочеві салати, смажені, запечені та тушковані страви зі свинини. Використовується зіра і для ароматизації хлібних та кондитерських виробів, страв із кисломолочних продуктів. Форма: яйцеподібне насіння, що нагадує овал Розмір: 3 – 6 мм завдовжки, 1 – 1,5 мм завширшки Колір: сіро-коричневий Смак: гострий, гіркий, пряний Запах: п'янкий Сортова чистота: 99% хв. Категорії якості: Europe Спосіб очищення: машинна / Sortex Спосіб сушіння: машинний Вміст ефірних олій: 2% хв. Країна походження: Індія"
-55%

Імбир мелений 100% - перемелений до стану порошку корінь однойменної трав'янистої рослини має теплий аромат зі свіжою деревною нотою та гострий, пекучий смак використовується в європейській випічці - пряниках, різдвяних кексах та пудингах тощо. д використовується імбир для шлункових і гірких лікерів, наприклад, бенедиктину, фруктових соків і пуншей, а Англії – популярного імбирного пива пряний аромат імбиру чудово поєднується з будь-яким м'ясом та рибою, з квасолею, грибами, з овочами - у гарячих стравах та маринадах, незамінний імбир у випічці та солодких напоях входить до складу сумішей: каррі, приправа для курки, сухі парфуми, приправа для корейської моркви, імбирний чай у поєднанні із зеленим чаєм та медом - цілющий засіб для профілактики простудних захворювань.
кешбек від 5 ₴
-29%

Зіра Преміум (рід CUMINUM CYMINUM) - трав'яниста рослина, вид роду Кмін сімейства Парасолькові. Зустрічаються також інші назви рослини — зера, римський кмин, тмин кмин, камун. Зіра широко поширена у вигляді висушеного маленького, світло-коричневого насіння довжиною 3-6 мм. Кумін має гострий смак і теплий пряний запах. При нагріванні він відкриває більш гіркі та пекучі аромати. Зіра Преміум – це спеція вищої якості. З насіння рослини готують ефірну олію, яка застосовується у косметології. Зазвичай вона входить у суміш спецій для плову, індійського кускуса, каррі, густих східних супів та соусів. Вона добре поєднується з рибою, бараниною, куркою. Приправа чудово підходить до голландських сирів, таких як Едам та Гауда. Апетитний смак набуває присмачені зірою картопляні супи, риба, овочеві салати, смажені, запечені та тушковані страви зі свинини. Використовується зіра і для ароматизації хлібних та кондитерських виробів, страв із кисломолочних продуктів. Форма: яйцеподібне насіння, що нагадує овал Розмір: 3 – 6 мм завдовжки, 1 – 1,5 мм завширшки Колір: сіро-коричневий Смак: гострий, гіркий, пряний Запах: п'янкий Сортова чистота: 99% хв. Категорії якості: Europe Спосіб очищення: машинна / Sortex Спосіб сушіння: машинний Вміст ефірних олій: 2% хв. Країна походження: Індія"
кешбек від 5 ₴
-28%

Зіра Преміум (рід CUMINUM CYMINUM) - трав'яниста рослина, вид роду Кмін сімейства Парасолькові. Зустрічаються також інші назви рослини — зера, римський кмин, тмин кмин, камун. Зіра широко поширена у вигляді висушеного маленького, світло-коричневого насіння довжиною 3-6 мм. Кумін має гострий смак і теплий пряний запах. При нагріванні він відкриває більш гіркі та пекучі аромати. Зіра Преміум – це спеція вищої якості. З насіння рослини готують ефірну олію, яка застосовується у косметології. Зазвичай вона входить у суміш спецій для плову, індійського кускуса, каррі, густих східних супів та соусів. Вона добре поєднується з рибою, бараниною, куркою. Приправа чудово підходить до голландських сирів, таких як Едам та Гауда. Апетитний смак набуває присмачені зірою картопляні супи, риба, овочеві салати, смажені, запечені та тушковані страви зі свинини. Використовується зіра і для ароматизації хлібних та кондитерських виробів, страв із кисломолочних продуктів. Форма: яйцеподібне насіння, що нагадує овал Розмір: 3 – 6 мм завдовжки, 1 – 1,5 мм завширшки Колір: сіро-коричневий Смак: гострий, гіркий, пряний Запах: п'янкий Сортова чистота: 99% хв. Категорії якості: Europe Спосіб очищення: машинна / Sortex Спосіб сушіння: машинний Вміст ефірних олій: 2% хв. Країна походження: Індія"
-52%

Орегано (рід ORIGANUM VULGARE) - однорічна кущиста рослина. Інша назва - материнка звичайна, багаторічна трав'яниста рослина висотою 50-70 см сімейства Ясноткові. Орегано сушений можна охарактеризувати як приємний, тонкий, тонкий, рослина). У хімічний склад сушеного орегано входять ефірні олії, дубильні речовини, феноли, органічні кислоти (калоризатор). А також у ньому присутні вітаміни: групи В, вітамін, А, С, Е, До. Мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь, марганець, залізо, фосфор та натрій. Рослина входить до складу пряних сумішей для паштетів, начинок з лівера або м'яса, домашніх ковбас. Його кладуть у піцу, пасту, він чудово поєднується з помідорами, сиром та грибами. Підходить до гарячих бутербродів, супів (особливо томатних), страв з курки, квасолі, яєць. Як окрему приправу орегано застосовують для консервації та маринадів, гарячих напоїв. Однак найчастіше орегано використовується у комбінації з іншими приправами, наприклад, у складі італійських трав. Форма: висушені шматочки листя з домішкою квіток, суцвіть та стебел Метод сушіння: природний (польовий) Розмір різу: 3 – 5 мм Колір: зеленувато-коричневий з фіолетовими вкрапленнями Смак: гіркувато-пряний, злегка в'яжучий Запах: тонкий, насичений Категорії якості: вищий сорт (до 2% стебел) / перший сорт (до 35% стебел) Вміст ефірних олій: хв. 0,5% Вміст жовтого та коричневого листя: макс. 5% Країна походження: Єгипет
кешбек від 1 ₴
-63%

Кмин мелений 100% - спеція з меленого насіння кмину Колір: темно-коричневого кольору Смак: сильний ароматний запах і пекучий, гіркий пряний смак. Корисні речовини: ефірні та жирні олії, білок, вітаміни - В1, В2, В6, С, Е, РР; мінерали – калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, марганець, мідь, цинк, селен. Кмин має трохи пекучий смак і сильний пряний аромат. Його використовують при засолюванні капусти, консервуванні, додають у маринади. Кмин збагачує смак овочевих салатів, рибних та м'ясних страв. Здавна помітили, що спеція кмин збуджує апетит і сприяє травленню, тому кмин кладуть у жирні м'ясні страви (наприклад, свинину, баранину або шпигують сало), а також складні для травлення страви з бобових. Кмин також є пряністю для випікання. Кмин мелений використовують для ароматизації лікеро-горілчаної продукції, сирів. Як пряну приправу кмин кладуть у перші та у другі страви. Ідеально поєднується продукт з овочами та рибними стравами. Додають його в соуси та заливки, в маринади для зимової консервації.
кешбек від 5 ₴
-28%

Імбир мелений 100% - перемелений до стану порошку корінь однойменної трав'янистої рослини має теплий аромат зі свіжою деревною нотою та гострий, пекучий смак використовується в європейській випічці - пряниках, різдвяних кексах та пудингах тощо. д використовується імбир для шлункових і гірких лікерів, наприклад, бенедиктину, фруктових соків і пуншей, а Англії – популярного імбирного пива пряний аромат імбиру чудово поєднується з будь-яким м'ясом та рибою, з квасолею, грибами, з овочами - у гарячих стравах та маринадах, незамінний імбир у випічці та солодких напоях входить до складу сумішей: каррі, приправа для курки, сухі парфуми, приправа для корейської моркви, імбирний чай у поєднанні із зеленим чаєм та медом - цілющий засіб для профілактики простудних захворювань.
кешбек від 2 ₴
-37%

Кмин мелений 100% - спеція з меленого насіння кмину Колір: темно-коричневого кольору Смак: сильний ароматний запах і пекучий, гіркий пряний смак. Корисні речовини: ефірні та жирні олії, білок, вітаміни - В1, В2, В6, С, Е, РР; мінерали – калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, марганець, мідь, цинк, селен. Кмин має трохи пекучий смак і сильний пряний аромат. Його використовують при засолюванні капусти, консервуванні, додають у маринади. Кмин збагачує смак овочевих салатів, рибних та м'ясних страв. Здавна помітили, що спеція кмин збуджує апетит і сприяє травленню, тому кмин кладуть у жирні м'ясні страви (наприклад, свинину, баранину або шпигують сало), а також складні для травлення страви з бобових. Кмин також є пряністю для випікання. Кмин мелений використовують для ароматизації лікеро-горілчаної продукції, сирів. Як пряну приправу кмин кладуть у перші та у другі страви. Ідеально поєднується продукт з овочами та рибними стравами. Додають його в соуси та заливки, в маринади для зимової консервації.
-48%

Куркума мелена (Curcuma longa) - мелений корінь багаторічної трави заввишки до 90 сантиметрів. використовується як приправа, лікарська рослина та барвник спеція куркума має яскравий жовтий колір, слабопалячий, пряний, злегка гіркуватий, приємний смак містить ефірні олії та куркумін (жовтий барвник) рослина багата на фосфор, залізо, йод, кальцій, холін, а також групу вітамінів В (В1, В2, В5), С і К гострий присмак куркуми допомагає боротися з вірусами та поганими бактеріями прекрасна у поєднанні з бараниною, яловичиною, куркою – у будь-яких гарячих стравах добре приправляти куркумою рибні страви та деякі морепродукти (краби, омари, устриці) неможливо собі уявити плов без куркуми крім рису, куркуму додають у макарони та багато каш. куркума - невід'ємний компонент усіх знаменитих пряних сумішей, особливо індійської "каррі". також ця спеція входить до складу імбирного чаю. знаходить застосування куркуму і в кондитерській справі, а також дуже затребувана як безпечний харчовий барвник при виробництві чіпсів, лікерів, олії, сиру, маринадів і гірчиці. Фальсифікуючі домішки/добавки: не застосовуються Антиоксиданти: можуть застосовуватися (щоб уникнути комкування) Смак: слабо-пекучий, з гіркуватістю Запах: перцевий Куркумін: 2,5 - 3% Країна походження: Індія Форма: мелена, порошкоподібна Розмір: сито 80 – 100 мкн Колір: від світло-жовтого до помаранчевого
-56%

Чабер (рід SATUREJA HORTENSIS) - однорічна рослина з сірувато-зеленими листочками довжиною в півтора-два сантиметри. Як спеція застосовується в сушеному вигляді, оскільки висушування посилює її ароматизацію, що покращує смак і аромат страв. До складу рослини входять ефірні олії, фітонциди, вітаміни та мінерали, дубильні речовини, смоли та безліч інших компонентів. Чабер добре поєднується з орегано, базиліком, часником, фенхелем і чебрецем, дружить і з розмарином, часником, паприкою та петрушкою. Кулінари по всьому світу люблять "прованські трави" - пряну суміш, у складі якої неодмінно присутній і чабер. У кулінарії чабер широко використовується в приготуванні м'ясних, рибних, овочевих страв, страв з квасолі, томатних соусів, картопляних та м'ясних салатів, маринадів та консервації. Форма: висушені шматочки листя з домішкою тонких гілочок, стебел та квіток Метод сушіння: природний (польовий) Розмір різу: 2 – 4 мм Колір: від буро-зеленого до жовто-коричневого Смак: пікантний, гіркувато-пряний Запах: пряний, що нагадує аромат перцю, перцевий при розтиранні Категорії якості: перший сорт Вміст ефірних олій: хв. 1% Вміст жовтого та коричневого листя: макс. 5% Країна походження: Єгипет
-40%

Цибуля сушена (рід ALLIUMCEPA) - пряний овоч, який знаходить широке застосування як у виробничих масштабах, так і в домашній кулінарії. За формою цибуля буває: гранульована, дроблена, різана. Після обробки він зберігає свої смакові та корисні властивості. Колір варіюється від кремового до білого з жовтувато зеленим відтінком. Має гіркувато-гострий смак без сторонніх присмаків. Сушена цибуля застосовується як складова приправ і сумішей у промисловому виробництві, громадському харчуванні, а також торгівлі. Характеристики: Форма: гранульований/подрібнений/різаний Консистенція: сипуча Розмір: 1 – 3 мм Колір: від кремового до білого з жовтувато-зеленим відтінком. Фальсифікуючі домішки/добавки: не застосовуються Антиоксиданти: можуть застосовуватися (щоб уникнути комкування) Смак: гіркувато-гострий, без сторонніх присмаків Запах: пряний. Категорії якості: екстра, І та ІІ. Країна походження: Індія
кешбек від 1 ₴
-32%

Чабер (рід SATUREJA HORTENSIS) - однорічна рослина з сірувато-зеленими листочками довжиною в півтора-два сантиметри. Як спеція застосовується в сушеному вигляді, оскільки висушування посилює її ароматизацію, що покращує смак і аромат страв. До складу рослини входять ефірні олії, фітонциди, вітаміни та мінерали, дубильні речовини, смоли та безліч інших компонентів. Чабер добре поєднується з орегано, базиліком, часником, фенхелем і чебрецем, дружить і з розмарином, часником, паприкою та петрушкою. Кулінари по всьому світу люблять "прованські трави" - пряну суміш, у складі якої неодмінно присутній і чабер. У кулінарії чабер широко використовується в приготуванні м'ясних, рибних, овочевих страв, страв з квасолі, томатних соусів, картопляних та м'ясних салатів, маринадів та консервації. Форма: висушені шматочки листя з домішкою тонких гілочок, стебел та квіток Метод сушіння: природний (польовий) Розмір різу: 2 – 4 мм Колір: від буро-зеленого до жовто-коричневого Смак: пікантний, гіркувато-пряний Запах: пряний, що нагадує аромат перцю, перцевий при розтиранні Категорії якості: перший сорт Вміст ефірних олій: хв. 1% Вміст жовтого та коричневого листя: макс. 5% Країна походження: Єгипет
-62%

Кмин Прибалтика - однорічна і дворічна рослина, вид роду Кмин сімейства Парасолькові, що використовується як пряність. Зерна кмину мають довгасту форму, злегка вигнуті. Довжина насіння 3-7 мм. Вони мають пряний аромат і пікантний, злегка гіркуватий смак. Насіння кмину містить вітаміни групи В, аскорбінову та фолієву кислоту, калій, залізо, кальцій, фосфор, магній, мідь, селен, ефірні олії. Кмин використовується для засолювання помідорів, огірків і капусти, додається у випічку та напої, а також салати, супи та другі страви. Щоб покращити аромат кмину, його рекомендується розігріти на сковороді. Крім цього, кмин входить до списку приправ, які можна використовувати із молочними продуктами. Форма: довгасте насіння, злегка вигнуте Розмір: 3 – 7 мм Колір: від світло до темно-коричневого Смак: пекучий, гіркувато-пряний, без сторонніх присмаків Запах: солодкуватий, злегка перцевий Сортова чистота: 99,5% хв. Вміст ефірних олій: 2,5% хв. Наявність хвостиків: частково очищений/очищений Країна походження: Литва / Фінляндія
-55%

Куркума мелена (Curcuma longa) - мелений корінь багаторічної трави заввишки до 90 сантиметрів. використовується як приправа, лікарська рослина та барвник спеція куркума має яскравий жовтий колір, слабопалячий, пряний, злегка гіркуватий, приємний смак містить ефірні олії та куркумін (жовтий барвник) рослина багата на фосфор, залізо, йод, кальцій, холін, а також групу вітамінів В (В1, В2, В5), С і К гострий присмак куркуми допомагає боротися з вірусами та поганими бактеріями прекрасна у поєднанні з бараниною, яловичиною, куркою – у будь-яких гарячих стравах добре приправляти куркумою рибні страви та деякі морепродукти (краби, омари, устриці) неможливо собі уявити плов без куркуми крім рису, куркуму додають у макарони та багато каш. куркума - невід'ємний компонент усіх знаменитих пряних сумішей, особливо індійської "каррі". також ця спеція входить до складу імбирного чаю. знаходить застосування куркуму і в кондитерській справі, а також дуже затребувана як безпечний харчовий барвник при виробництві чіпсів, лікерів, олії, сиру, маринадів і гірчиці. Фальсифікуючі домішки/добавки: не застосовуються Антиоксиданти: можуть застосовуватися (щоб уникнути комкування) Смак: слабо-пекучий, з гіркуватістю Запах: перцевий Куркумін: 2,5 - 3% Країна походження: Індія Форма: мелена, порошкоподібна Розмір: сито 80 – 100 мкн Колір: від світло-жовтого до помаранчевого
кешбек від 3 ₴
-29%

Цибуля сушена (рід ALLIUMCEPA) - пряний овоч, який знаходить широке застосування як у виробничих масштабах, так і в домашній кулінарії. За формою цибуля буває: гранульована, дроблена, різана. Після обробки він зберігає свої смакові та корисні властивості. Колір варіюється від кремового до білого з жовтувато зеленим відтінком. Має гіркувато-гострий смак без сторонніх присмаків. Сушена цибуля застосовується як складова приправ і сумішей у промисловому виробництві, громадському харчуванні, а також торгівлі. Характеристики: Форма: гранульований/подрібнений/різаний Консистенція: сипуча Розмір: 1 – 3 мм Колір: від кремового до білого з жовтувато-зеленим відтінком. Фальсифікуючі домішки/добавки: не застосовуються Антиоксиданти: можуть застосовуватися (щоб уникнути комкування) Смак: гіркувато-гострий, без сторонніх присмаків Запах: пряний. Категорії якості: екстра, І та ІІ. Країна походження: Індія
-56%

Куркума мелена (Curcuma longa) - мелений корінь багаторічної трави заввишки до 90 сантиметрів. використовується як приправа, лікарська рослина та барвник спеція куркума має яскравий жовтий колір, слабопалячий, пряний, злегка гіркуватий, приємний смак містить ефірні олії та куркумін (жовтий барвник) рослина багата на фосфор, залізо, йод, кальцій, холін, а також групу вітамінів В (В1, В2, В5), С і К гострий присмак куркуми допомагає боротися з вірусами та поганими бактеріями прекрасна у поєднанні з бараниною, яловичиною, куркою – у будь-яких гарячих стравах добре приправляти куркумою рибні страви та деякі морепродукти (краби, омари, устриці) неможливо собі уявити плов без куркуми крім рису, куркуму додають у макарони та багато каш. куркума - невід'ємний компонент усіх знаменитих пряних сумішей, особливо індійської "каррі". також ця спеція входить до складу імбирного чаю. знаходить застосування куркуму і в кондитерській справі, а також дуже затребувана як безпечний харчовий барвник при виробництві чіпсів, лікерів, олії, сиру, маринадів і гірчиці. Фальсифікуючі домішки/добавки: не застосовуються Антиоксиданти: можуть застосовуватися (щоб уникнути комкування) Смак: слабо-пекучий, з гіркуватістю Запах: перцевий Куркумін: 2,5 - 3% Країна походження: Індія Форма: мелена, порошкоподібна Розмір: сито 80 – 100 мкн Колір: від світло-жовтого до помаранчевого
-47%

Тимьян (рід THYMUS VULGARIS) - це трав'яниста рослина, яка відноситься до роду Thymus і має безліч назв: чебрець, богородська трава, феміамник, мухопал, гірський тиміані. Чебрець багатий вітамінами (A, B1, B2, B5, B6, B9, D, C, E, K), органічними кислотами (яблучною, лимонною та іншими), флавоноїдами, дубильною речовиною танідом, камеддю та різними смолами. Він покращує смак, повідомляє аромат, дає гіркуватість. Залишається однією з провідних прянощів у пекарській справі. Покращує запах та смак овочевих страв, особливо картоплі та капусти. Тимьян додають у соуси, маринади для соління, сечення та консервування; він покращує смак та аромат птиці, риби, м'яса, субпродуктів та овочів. Також використовується для ароматизації меду, чаю, алкогольних та інших напоїв. Тимьян застосовується як приправа у виготовленні сирів, ковбас, копченостей, використовується для випічки. Форма: висушені шматочки листя з домішкою тонких гілочок, стебел та квіток Метод сушіння: природний (польовий) Розмір різу: 3 – 5 мм Колір: від світло-зеленого до сіро-зеленого Смак: злегка пекучий, гіркувато-пряний Запах: лимонний, нагадує аніс і кмин. Категорії якості: вищий сорт (до 2% стебел) / перший сорт (до 35% стебел) Вміст ефірних олій: хв. 0,3% Вміст жовтого та коричневого листя: макс. 5% Країна походження: Єгипет
-45%

Базилік (рід OCIMUM BASILICUM) - однорічна трав'яниста рослина сімейства ясноткових. Відрізняється приємним запахом та ніжним смаком. З жиророзчинних вітамінів у базиліці присутні A, бета-каротин, E і K. З водорозчинних вітаміни C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 і B9. Найчастіше сушену пряність застосовують як монокомпонентну приправу, але в деяких випадках використовують її і як компонент пряних сумішей. Використовують базилік для приготування супів, м'яса, піци, сирної запіканки, омлетів. тушковані овочі, лазаньї. Базилік використовують при виготовленні кетчупів, соусів, підлив, заправок, маринадів. Подрібненими сушеними листочками базиліка покращують смак ковбас, паштетів, тушонок, їх додають у кнелі. Форма: висушені шматочки листя різної форми з домішкою квіток Метод сушіння: природний (польовий) Розмір різу: 2 – 4 мм Колір: сіро-зелений з фіолетовими вкрапленнями Смак: гіркувато-терпкий смак із солодким присмаком Запах: приємний, насичено запашний (залежно від різновиду лимонний/анісовий/ментоловий або гвоздиковий) Категорії якості: вищий сорт (до 2% стебел) / перший сорт (до 35% стебел) Вміст ефірних олій: хв. 0,5% Вміст жовтого та коричневого листя: макс. 5% Країна походження: Єгипет
кешбек від 4 ₴
-30%

Калінджі - це дрібне чорне насіння трав'янистої однорічної рослини з сімейства Лютикові. Друга назва - чорний кмин. Насіння калінджі має приємний пряний аромат і гострий, злегка гіркуватий, з нотками терпкості смаком, що зігріває організм. Насіння чорного кмину додають у страви з овочів і сочевиці, салати, супи з бобових, страви з рису, круп'яні гарніри, різні соуси. Прянощі використовують при квашенні капусти, при засолюванні, маринуванні та консервації овочів (огірки, капуста, кабачки, помідори), фруктів та ягід (яблука, кавуни та ін.). Крім того, насіння заварюють як чай, додають у киселі та компоти. У промислових масштабах використовується для отримання олії, яка має лікувальні властивості. Форма: тригранне, зморшкувато-горбчасте насіння Розмір: 1,5 – 3 мм завдовжки, 1 мм завширшки Колір: чорний, з матовим відтінком Смак: нагадує орегано та моркву Запах: віддалено нагадує полуницю Сортова чистота: 99% хв. Спосіб очищення: машинна / Sortex Спосіб сушіння: машинний Вміст ефірних олій: 0,05% макс. Країна походження: Індія
кешбек від 2 ₴
-31%

Майоран (рід ORIGANUM MAJORANA) - багаторічна рослина, ближній родич материнки. Спеція майоран виглядає у вигляді висушених шматочків листя різної форми з суцвіттями розміром 2-4 мм. Має солодкувато-пряний, злегка камфорний аромат і гіркувато-гострий. Майоран - пряність, яку застосовують у промисловості для виробництва пива, вина, безалкогольних напоїв. Використовується як приправа до м'ясних страв, супів, салатів, напоїв, надає особливий аромат і смак. Майораном можна замінити перець та інші прянощі. Форма: висушені шматочки листя різної форми із суцвіттями Метод сушіння: природний (польовий) Розмір різу: 2 – 4 мм Колір: зелено-коричневий Смак: гострий, тонкий Запах: насичено пряний, нагадує камфару Категорії якості: вищий сорт (до 2% стебел) / перший сорт (до 35% стебел) Вміст ефірних олій: 0,3% хв. Вміст жовтого та коричневого листя: макс. Країна походження: Єгипет
кешбек від 3 ₴
-30%

Кунжут білий, лущений - насіння однорічної рослини висотою 1-2 метри з гіллястим прямостоячим стеблом, ланцетним або розсіченим листям, великими квітками. Кунжут має легкий горіховий смак і майже непомітно хрумтить. Білий кунжут містять приблизно 22,20% білка і 52,61% жиру, вітаміни Е, К і С. Насіння кунжуту багате такими антиоксидантами як сезамінол, сезамолінол і сезамолін. Кунжут популярний у кондитерській і хлібобулочній галузях – його додають у тісто, начинки і посипають готові вироби. Спеція кунжут – чудове додавання до салатів, суші, ролів, різних локшин, морепродуктів, м'яса, риби, морепродуктів. Кунжут часто використовують як панування. У промислових масштабах кунжут використовується для одержання олії, яку додають у салати, супи, рис, соуси, випічку, смажать у ньому м'ясо, рибу, морепродукти, вироби із тіста. Ступінь очищення від 99.90% до 99,98% - показник якості, що вищий ступінь, то біліший колір насіння кунжуту. Форма: овальне насіння Розмір: 3 – 6 мм завдовжки, 1 – 1,5 мм завширшки Колір: від кремового до білого Смак: наближено нагадує горіх Запах: солодкуватий (без затхлого, пліснявого та інших сторонніх запахів) Сортова чистота: 99,9% хв. Спосіб очищення: Sortex Спосіб сушіння: машинний Вміст ефірних олій: 50% хв. Країна походження: Індія
-61%

Бадьян - коричневі зіркоподібні плоди з насінням вічнозеленого тропічного дерева, яке відноситься до сімейства Лимонникові. Плід є шести- або восьмикінцевою зірочкою, в кожному з променів якої знаходиться одне насіння. Діаметр зірочки-від 1,5см - до 3,5см. Плоди цієї рослини – джерело вітаміну A, C та PP, вітамінів групи B. З мінералів до їх складу входять калій, магній, кальцій, цинк, мідь, марганець, натрій, фосфор, залізо та селен. Калорійність-337ккал на 100 г продукту: білки-18,0 г; жири - 16 г; вуглеводи - 50г. Спеція бадьян широко використовується у кондитерському виробництві. Ще один варіант застосування - додавання в настоянки, лікери та збитні. Також бадьян використовують при консервуванні заготовок. Бадьян різко покращує аромат м'яса і робить його несподіваним до смаку. Додавання цієї ароматної прянощі в консервовану страву не тільки покращує її гастрономічні якості, а й сприяє збереженню натурального кольору і водночас перешкоджає швидкому зацукрованню. Таким чином, бадьян виступає у ролі відмінного консерванту, який дозволяє суттєво збільшувати термін зберігання продуктів. Ефірне масло бадьяна, яке одержують із подрібнених свіжих або висушених плодів, використовують у медичних та косметичних цілях. Форма: зіркоподібна Колір: темно-коричневий (натуральний) Смак: солодкувато-гіркий, в'яжучий та гострий Запах: насичений яскравий Країна походження: В'єтнам
кешбек від 1 ₴
-55%

Чабер (Джамбул, кондарі) - це молоде листя та пагони пряної трави в сухому вигляді з пряним ароматом та гіркотою чорного перцю. Збирають листя джамбула на початок цвітіння, т.к. у цей час аромат чаберу зосереджений у листі, наскрізь пронизаних залізцями з ефірною олією. Жамбил, жамбіл, джамбул – так називають чабер у Центральній Азії. У Грузії це кандарі Він надає стравам яскравішого смаку. Сильна спеція, яка заглушує інші, тому краще використовувати потроху. При варінні та гасінні чабер закладають у самому кінці приготування, щоб страва не була гіркою. Чабер містить вітаміни: А, В1, В6, З, РР; макро- та мікроелементи: магній, калій, кальцій, фосфор, залізо, цинк та ін. Завдяки вітамінам чабер зменшує ризик інфекційних захворювань, покращує зір, є сильним антиоксидантом. У кулінарії чабер застосовується для м'ясних страв з яловичини та баранини разом з майораном та розмарином, орегано та чебрецем, а також часником. Для птиці та риби – з чабером чудово поєднуються лавровий лист, полин та паприка. Для овочевих та фруктових страв – підійдуть мед, лимонна цедра та лаванда. Досить часто Джамбул використовують для приготування соусів. Також чабер використовується в ароматерапії та парфумерії.