Стать партнером
Мобильное приложение
Помощь
RU
Профиль
Вишлисты
Все акции
Поддержка
Открыть карту
Новогоднее
Женщинам
Мужчинам
Субсидий
Кешбэк
Обувь
Потрібнички
Детям
Дом
Наше
Белье
Аксессуары
Спорт
Красота
Premium
triangle
Найдено 3408 товаров
Принадлежность
Вид
Размер
Таблица размеров
Размеры
Размеры
Размеры
Цвет
Бренд
Цена
от
до
Возраст
Ароматизация
Аудитория
Аромат ноты базы
Страна бренда
Назначение
Аромат ноты сердца
Страна производства
Форма выпуска
Сезонность
Тара/упаковка
Аромат верхние ноты
¯\_(ツ)_/¯
У вас нет выбранных фильтров

Горькая

полынь горькая
Вид
кешбэк от 1 ₴
-30%

Майоран (род ORIGANUM MAJORANA) - многолетнее растение,ближний родственник душицы. Специя майоран выглядит в виде высушенных кусочков листьев различной формы с соцветиями размером 2-4 мм. Имеет сладковато-пряный, слегка камфорный аромат и горьковато-острый вкус. Майоран - пряность, которую применяют в промышленности для производства пива, вина, безалкогольных напитков. Это растение употребляют в консервной промышленности при солении огурцов и томатов. Используется в качестве приправы к мясным блюдам, супам, салатам, напиткам, придает особый аромат и вкус. Майораном можно заменить перец и другие пряности. Майоран также входит в состав смесей специй: итальянские травы, прованские травы, для плова, для мяса, хмели-сунели. Форма: высушенные кусочки листьев различной формы с соцветиями Метод сушки: естественный (полевой) Размер реза: 2 – 4 мм Цвет: зелено–коричневый Вкус: острый, тонкий Запах: насыщенно пряный, напоминает камфару Категории качества: высший сорт (до2% стеблей) / первый сорт (до 35% стеблей) Содержание эфирных масел: мин. 0,3% Содержание желтых и коричневых листьев:макс. 5% Страна происхождения: Египет
-63%

Зира Премиум (род CUMINUM CYMINUM) - травянистое растение, вид рода Кмин семейства Зонтичные. Встречаются также и другие названия растения — зэра, римский тмин, кмин тминовый, каммун. Зира широко распространена в виде высушенных маленьких, светло-коричневых семян длиной 3-6 мм. Кумин обладает острым вкусом и теплым пряным запахом. При нагревании он открывает более горькие и жгучие ароматы. Зира Премиум - это специя более высокого качества. Из семян растения готовят эфирное масло, которое применяется в косметологии. Обычно она входит в смесь специй для плова, индийского кускуса, карри, густых восточных супов и соусов. Она хорошо сочетается с рыбой, бараниной, курицей. Приправа прекрасно подходит к голландским сырам, таким как Эдам и Гауда. Аппетитный вкус приобретает сдобренные зирой картофельные супы, рыба, овощные салаты,жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины. Используется зира и для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Форма: яйцевидные семена, напоминающие овал Размер: 3 – 6 мм в длину, 1 – 1,5 мм в ширину Цвет: серо–коричневый Вкус: острый, горький, пряный Запах: пьянящий Сортовая чистота: 99% мин. Категории качества: Europe Способ очистки: машинная / Sortex Способ сушки: машинный Содержание эфирных масел: 2% мин. Страна происхождения: Индия
-55%

Имбирь молотый 100% - перемолотый до состояния порошка корень одноименного травянистого растения имеет теплый аромат со свежей древесной нотой и острый, жгучий вкус используется в европейской выпечке - пряниках, рождественских кексах и пудингах и т. д употребляется имбирь для производства желудочных и горьких ликеров, например, бенедиктина, фруктовых соков и пуншей, а в Англии – популярного имбирного пива пряный аромат имбиря прекрасно сочетается с любым мясом и рыбой, с фасолью, грибами, с овощами - в горячих блюдах и маринадах, незаменим имбирь в выпечке и сладких напитках входит в состав смесей: карри, приправа для курицы, сухие духи, приправа для корейской моркови, имбирный чай в сочетании с зеленым чаем и медом - целебное средство для профилактики простудных заболеваний
кешбэк от 5 ₴
-29%

Зира Премиум (род CUMINUM CYMINUM) - травянистое растение, вид рода Кмин семейства Зонтичные. Встречаются также и другие названия растения — зэра, римский тмин, кмин тминовый, каммун. Зира широко распространена в виде высушенных маленьких, светло-коричневых семян длиной 3-6 мм. Кумин обладает острым вкусом и теплым пряным запахом. При нагревании он открывает более горькие и жгучие ароматы. Зира Премиум - это специя более высокого качества. Из семян растения готовят эфирное масло, которое применяется в косметологии. Обычно она входит в смесь специй для плова, индийского кускуса, карри, густых восточных супов и соусов. Она хорошо сочетается с рыбой, бараниной, курицей. Приправа прекрасно подходит к голландским сырам, таким как Эдам и Гауда. Аппетитный вкус приобретает сдобренные зирой картофельные супы, рыба, овощные салаты,жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины. Используется зира и для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Форма: яйцевидные семена, напоминающие овал Размер: 3 – 6 мм в длину, 1 – 1,5 мм в ширину Цвет: серо–коричневый Вкус: острый, горький, пряный Запах: пьянящий Сортовая чистота: 99% мин. Категории качества: Europe Способ очистки: машинная / Sortex Способ сушки: машинный Содержание эфирных масел: 2% мин. Страна происхождения: Индия
кешбэк от 5 ₴
-28%

Зира Премиум (род CUMINUM CYMINUM) - травянистое растение, вид рода Кмин семейства Зонтичные. Встречаются также и другие названия растения — зэра, римский тмин, кмин тминовый, каммун. Зира широко распространена в виде высушенных маленьких, светло-коричневых семян длиной 3-6 мм. Кумин обладает острым вкусом и теплым пряным запахом. При нагревании он открывает более горькие и жгучие ароматы. Зира Премиум - это специя более высокого качества. Из семян растения готовят эфирное масло, которое применяется в косметологии. Обычно она входит в смесь специй для плова, индийского кускуса, карри, густых восточных супов и соусов. Она хорошо сочетается с рыбой, бараниной, курицей. Приправа прекрасно подходит к голландским сырам, таким как Эдам и Гауда. Аппетитный вкус приобретает сдобренные зирой картофельные супы, рыба, овощные салаты,жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины. Используется зира и для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Форма: яйцевидные семена, напоминающие овал Размер: 3 – 6 мм в длину, 1 – 1,5 мм в ширину Цвет: серо–коричневый Вкус: острый, горький, пряный Запах: пьянящий Сортовая чистота: 99% мин. Категории качества: Europe Способ очистки: машинная / Sortex Способ сушки: машинный Содержание эфирных масел: 2% мин. Страна происхождения: Индия
-52%

Орегано (род ORIGANUM VULGARE) - однолетнее кустистое растение. Другое название – душица обыкновенная, многолетнее травянистое растение высотой 50-70 см семейства Яснотковые. Орегано сушеный можно охарактеризовать по вкусу как приятный, тонкий, но горьковатый, напоминающий майоран (родственное растение). В химический состав сушеного орегано входят эфирные масла, дубильные вещества, фенолы,органические кислоты (калоризатор). А также в нём присутствуют витамины:группы В, витамин, А, С, Е, К. Минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк,селен, медь, марганец, железо, фосфор и натрий. Растение входит в состав пряных смесей для паштетов, начинок из ливера или мяса,домашних колбас. Его кладут в пиццу,пасту, он замечательно сочетается с помидорами, сыром и грибами. Подходит к горячим бутербродам, супам (особенно томатным), блюдам из курицы, фасоли, яиц. Как отдельную приправу орегано применяют для консервации и маринадов, горячих напитков. Однако чаще всего орегано используется в комбинации с другими приправами, например, в составе итальянских трав. Форма: высушенные кусочки листьев с примесью цветков, соцветий и стеблей Метод сушки: естественный (полевой) Размер реза: 3 – 5 мм Цвет: зеленовато–коричневый с фиолетовыми вкраплениями Вкус: горьковато–пряный, слегка вяжущий Запах: тонкий, насыщенный Категории качества: высший сорт (до2% стеблей) / первый сорт (до 35% стеблей) Содержание эфирных масел: мин. 0,5% Содержание желтых и коричневых листьев: макс. 5% Страна происхождения: Египет
кешбэк от 1 ₴
-63%

Тмин молотый 100% — специя из молотых семян тмина Цвет: темно-коричневого цвета Вкус: сильный ароматный запах и жгучий, горьковатый пряный вкус. Полезные вещества: эфирные и жирные масла, белок, витамины — В1, В2, В6, С, Е, РР; минералы — калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, цинк, селен. Тмин обладает чуть жгучим вкусом и сильным пряным ароматом. Его используют при засолке капусты, консервировании, добавляют в маринады. Тмин обогащает вкус овощных салатов, рыбных и мясных блюд. Издавна заметили, что специя тмин возбуждает аппетит и способствует пищеварению, поэтому тмин кладут в жирные мясные блюда (например, в свинину, баранину или шпигуют сало), а также в сложные для пищеварения блюда из бобовых. Тмин также является пряностью для выпечки. Тмин молотый используют для ароматизации ликеро-водочной продукции, сыров. Как пряную приправу тмин кладут в первые и во вторые блюда. Идеально сочетается продукт с овощами и рыбными блюдами. Добавляют его в соусы и заливки, в маринады для зимней консервации.
кешбэк от 5 ₴
-28%

Имбирь молотый 100% - перемолотый до состояния порошка корень одноименного травянистого растения имеет теплый аромат со свежей древесной нотой и острый, жгучий вкус используется в европейской выпечке - пряниках, рождественских кексах и пудингах и т. д употребляется имбирь для производства желудочных и горьких ликеров, например, бенедиктина, фруктовых соков и пуншей, а в Англии – популярного имбирного пива пряный аромат имбиря прекрасно сочетается с любым мясом и рыбой, с фасолью, грибами, с овощами - в горячих блюдах и маринадах, незаменим имбирь в выпечке и сладких напитках входит в состав смесей: карри, приправа для курицы, сухие духи, приправа для корейской моркови, имбирный чай в сочетании с зеленым чаем и медом - целебное средство для профилактики простудных заболеваний
кешбэк от 2 ₴
-37%

Тмин молотый 100% — специя из молотых семян тмина Цвет: темно-коричневого цвета Вкус: сильный ароматный запах и жгучий, горьковатый пряный вкус. Полезные вещества: эфирные и жирные масла, белок, витамины — В1, В2, В6, С, Е, РР; минералы — калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, цинк, селен. Тмин обладает чуть жгучим вкусом и сильным пряным ароматом. Его используют при засолке капусты, консервировании, добавляют в маринады. Тмин обогащает вкус овощных салатов, рыбных и мясных блюд. Издавна заметили, что специя тмин возбуждает аппетит и способствует пищеварению, поэтому тмин кладут в жирные мясные блюда (например, в свинину, баранину или шпигуют сало), а также в сложные для пищеварения блюда из бобовых. Тмин также является пряностью для выпечки. Тмин молотый используют для ароматизации ликеро-водочной продукции, сыров. Как пряную приправу тмин кладут в первые и во вторые блюда. Идеально сочетается продукт с овощами и рыбными блюдами. Добавляют его в соусы и заливки, в маринады для зимней консервации.
-48%

Куркума молотая (Curcuma longa) — молотый корень многолетней травы высотой до 90 сантиметром. используется как приправа, лекарственное растение и краситель специя куркума обладает ярким желтым цветом, слабожгучим, пряным, слегка горьковатым, приятным вкусом содержит эфирные масла и куркумин (желтый краситель) растение богато фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также группой витаминов В (В1, В2, В5), С и К острый привкус куркумы помогает бороться с вирусами и плохими бактериями прекрасна в сочетании с бараниной, говядиной, курицей – в любых горячих блюдах хорошо приправлять куркумой рыбные блюда и некоторые морепродукты (крабы, омары, устрицы) невозможно себе представить плов без куркумы кроме риса, куркуму добавляют в макароны и многие каши куркума - неотъемлемый компонент всех знаменитых пряных смесей, особенно индийской "карри". также эта специя входит в состав имбирного чая. находит куркума применение и в кондитерском деле, а также очень востребована как безопасный пищевой краситель при производстве чипсов, ликеров, масла, сыра, маринадов и горчицы. Фальсифицирующие примеси /добавки: не применяются Антиоксиданты: могут применяться (во избежание комкования) Вкус: слабо–жгучий, с горчинкой Запах: перечный Куркумин: 2,5 – 3% Страна происхождения: Индия Форма: молотая, порошкообразная Размер: сито 80 – 100 мкн Цвет: от светло желтого до оранжевого
-56%

Чабер (род SATUREJA HORTENSIS) — однолетнее растение с серовато-зелеными листиками длиной в полтора-два сантиметра. Как специя применяется в сушеном виде, поскольку высушивание усиливает ее ароматизацию,что улучшает вкус и аромат блюд. В состав растения входят эфирные масла, фитонциды, витамины и минералы, дубильные вещества, смолы и множество других компонентов. Чабер хорошо сочетается с орегано, базиликом, чесноком, фенхелем и тимьяном, дружит и с розмарином,чесноком, паприкой и петрушкой. Кулинары по всему миру обожают «прованские травы»— пряную смесь, в составе которой непременно присутствует и чабер. В кулинарии чабер широко используется в приготовлении мясных,рыбных, овощных блюд, блюд из фасоли,томатных соусов, картофельных и мясных салатов, маринадов и консервации. Форма: высушенные кусочки листьев с примесью тонких веточек, стеблей и цветков Метод сушки: естественный (полевой) Размер реза: 2 – 4 мм Цвет: от буро–зеленого до желто–коричневого Вкус: пикантный, горьковато–пряный Запах: пряный, напоминающий аромат перца, перечный при растирании Категории качества: первый сорт Содержание эфирных масел: мин. 1% Содержание желтых и коричневых листьев: макс. 5% Страна происхождения: Египет
-40%

Лук сушеный (род ALLIUMCEPA)— пряный овощ, который находит широкое применение как в производственных масштабах, таки в домашней кулинарии. По форме лук бывает: гранулированный,дробленый, резаный. После обработки он сохраняет свои вкусовые и полезные свойства. Цвет варьируется от кремового до белого с желтовато зеленоватым оттенком. Имеет горьковато–острый вкус без сторонних привкусов. Сушеный репчатый лук применяется в качестве составной части приправ и смесей в промышленном производстве, общественном питании, а также торговле. Характеристики: Форма: гранулированный / дробленый / резаный Консистенция: сыпучая Размер: 1 – 3 мм Цвет: от кремового до белого с желтовато зеленоватым оттенком Фальсифицирующие примеси /добавки: не применяются Антиоксиданты: могут применяться (во избежание комкования) Вкус: горьковато–острый, без сторонних привкусов Запах: пряный. Категории качества: экстра, I и II. Страна происхождения: Индия
кешбэк от 1 ₴
-32%

Чабер (род SATUREJA HORTENSIS) — однолетнее растение с серовато-зелеными листиками длиной в полтора-два сантиметра. Как специя применяется в сушеном виде, поскольку высушивание усиливает ее ароматизацию,что улучшает вкус и аромат блюд. В состав растения входят эфирные масла, фитонциды, витамины и минералы, дубильные вещества, смолы и множество других компонентов. Чабер хорошо сочетается с орегано, базиликом, чесноком, фенхелем и тимьяном, дружит и с розмарином,чесноком, паприкой и петрушкой. Кулинары по всему миру обожают «прованские травы»— пряную смесь, в составе которой непременно присутствует и чабер. В кулинарии чабер широко используется в приготовлении мясных,рыбных, овощных блюд, блюд из фасоли,томатных соусов, картофельных и мясных салатов, маринадов и консервации. Форма: высушенные кусочки листьев с примесью тонких веточек, стеблей и цветков Метод сушки: естественный (полевой) Размер реза: 2 – 4 мм Цвет: от буро–зеленого до желто–коричневого Вкус: пикантный, горьковато–пряный Запах: пряный, напоминающий аромат перца, перечный при растирании Категории качества: первый сорт Содержание эфирных масел: мин. 1% Содержание желтых и коричневых листьев: макс. 5% Страна происхождения: Египет
-62%

Тмин Прибалтика - однолетнее и двулетнее растение, вид рода Тмин семейства Зонтичные,используемое как пряность. Зерна тмина имеют продолговатую форму, слегка изогнутые. Длина семян 3-7 мм. Они обладают пряным ароматом и пикантным, слегка горьковатым вкусом. Семена тмина содержат витамины группы В,аскорбиновую и фолиевую кислоту, калий, железо, кальций, фосфор, магний, медь, селен, эфирные масла. Тмин используется для засолки помидоров, огурцов и капусты, добавляется в выпечку и напитки, а также салаты, супы и вторые блюда. Чтобы улучшить аромат тмина его рекомендуется разогреть на сковороде. Кроме этого, тмин входит в список приправ, которые можно использовать с молочными продуктами. Форма: продолговатые семена, слегка изогнутые Размер: 3 – 7 мм Цвет: от светло до темно-коричневого Вкус: жгучий, горьковато–пряный, без сторонних привкусов Запах: сладковатый, слегка перечный Сортовая чистота: 99,5% мин. Содержание эфирных масел: 2,5% мин. Наличие хвостиков: частично очищенный / очищенный Страна происхождения: Литва / Финляндия
-55%

Куркума молотая (Curcuma longa) — молотый корень многолетней травы высотой до 90 сантиметром. используется как приправа, лекарственное растение и краситель специя куркума обладает ярким желтым цветом, слабожгучим, пряным, слегка горьковатым, приятным вкусом содержит эфирные масла и куркумин (желтый краситель) растение богато фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также группой витаминов В (В1, В2, В5), С и К острый привкус куркумы помогает бороться с вирусами и плохими бактериями прекрасна в сочетании с бараниной, говядиной, курицей – в любых горячих блюдах хорошо приправлять куркумой рыбные блюда и некоторые морепродукты (крабы, омары, устрицы) невозможно себе представить плов без куркумы кроме риса, куркуму добавляют в макароны и многие каши куркума - неотъемлемый компонент всех знаменитых пряных смесей, особенно индийской "карри". также эта специя входит в состав имбирного чая. находит куркума применение и в кондитерском деле, а также очень востребована как безопасный пищевой краситель при производстве чипсов, ликеров, масла, сыра, маринадов и горчицы. Фальсифицирующие примеси /добавки: не применяются Антиоксиданты: могут применяться (во избежание комкования) Вкус: слабо–жгучий, с горчинкой Запах: перечный Куркумин: 2,5 – 3% Страна происхождения: Индия Форма: молотая, порошкообразная Размер: сито 80 – 100 мкн Цвет: от светло желтого до оранжевого
кешбэк от 3 ₴
-29%

Лук сушеный (род ALLIUMCEPA)— пряный овощ, который находит широкое применение как в производственных масштабах, таки в домашней кулинарии. По форме лук бывает: гранулированный,дробленый, резаный. После обработки он сохраняет свои вкусовые и полезные свойства. Цвет варьируется от кремового до белого с желтовато зеленоватым оттенком. Имеет горьковато–острый вкус без сторонних привкусов. Сушеный репчатый лук применяется в качестве составной части приправ и смесей в промышленном производстве, общественном питании, а также торговле. Характеристики: Форма: гранулированный / дробленый / резаный Консистенция: сыпучая Размер: 1 – 3 мм Цвет: от кремового до белого с желтовато зеленоватым оттенком Фальсифицирующие примеси /добавки: не применяются Антиоксиданты: могут применяться (во избежание комкования) Вкус: горьковато–острый, без сторонних привкусов Запах: пряный. Категории качества: экстра, I и II. Страна происхождения: Индия
-56%

Куркума молотая (Curcuma longa) — молотый корень многолетней травы высотой до 90 сантиметром. используется как приправа, лекарственное растение и краситель специя куркума обладает ярким желтым цветом, слабожгучим, пряным, слегка горьковатым, приятным вкусом содержит эфирные масла и куркумин (желтый краситель) растение богато фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также группой витаминов В (В1, В2, В5), С и К острый привкус куркумы помогает бороться с вирусами и плохими бактериями прекрасна в сочетании с бараниной, говядиной, курицей – в любых горячих блюдах хорошо приправлять куркумой рыбные блюда и некоторые морепродукты (крабы, омары, устрицы) невозможно себе представить плов без куркумы кроме риса, куркуму добавляют в макароны и многие каши куркума - неотъемлемый компонент всех знаменитых пряных смесей, особенно индийской "карри". также эта специя входит в состав имбирного чая. находит куркума применение и в кондитерском деле, а также очень востребована как безопасный пищевой краситель при производстве чипсов, ликеров, масла, сыра, маринадов и горчицы. Фальсифицирующие примеси /добавки: не применяются Антиоксиданты: могут применяться (во избежание комкования) Вкус: слабо–жгучий, с горчинкой Запах: перечный Куркумин: 2,5 – 3% Страна происхождения: Индия Форма: молотая, порошкообразная Размер: сито 80 – 100 мкн Цвет: от светло желтого до оранжевого
-47%

Тимьян (род THYMUS VULGARIS) – это травянистое растение, которое относится к роду Thymus и имеет множество названий: чабрец, богородская трава, фемиамник, мухопал, горный тимиани. Тимьян богат витаминами (A, B1, B2, B5, B6, B9, D, C, E, K), органическими кислотами (яблочной, лимонной и другими), флавоноидами, дубильным веществом танидом, камедью и различными смолами. Он улучшает вкус, сообщает аромат, дает горчинку. Остается одной из ведущих пряностей по пекарскому делу. Улучшает запах и вкус овощных блюд, особенно картофеля и капусты. Тимьян добавляют в соусы, маринады для соления, мочения и консервирования; он улучшает вкус и аромат птицы, рыбы, мяса, субпродуктов и овощей. Также используется для ароматизации меда, чая, алкогольных и других напитков. Тимьян применяется в качестве приправы в изготовлении сыров, колбас, копченостей, используется для выпечки. Форма: высушенные кусочки листьев с примесью тонких веточек, стеблей и цветков Метод сушки: природный (полевой) Размер реза: 3 – 5 мм Цвет: от светло-зеленого до серо-зеленого Вкус: слегка жгучий, горьковато-пряный Запах: лимонный, напоминает анис и тмин. Категории качества: высший сорт (до 2% стеблей) / первый сорт (до 35% стеблей) Содержание эфирных масел: мин. 0,3% Содержимое желтых и коричневых листьев: макс. 5% Страна происхождения: Египет
-45%

Базилик (род OCIMUM BASILICUM) - однолетнее травянистое растение семейства яснотковых. Отличается приятным запахом и нежным вкусом. Из жирорастворимых витаминов в базилике присутствуют A,бета-каротин, E и K. Из водорастворимых— витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9. Чаще всего сушеную пряность применяют как монокомпонентную приправу, но в некоторых случаях используют ее и в качестве компонента пряных смесей. Используют базилик для приготовления: супов, мяса, пиццы, творожной запеканки,омлетов. тушеных овощей, лазаньи. Базилик используют при изготовлении кетчупов, соусов, подливок, заправок, маринадов. Измельченными сушеными листиками базилика улучшают вкус колбас, паштетов,тушенок, их добавляют в кнели. Форма: высушенные кусочки листьев различной формы с примесью цветков Метод сушки: естественный (полевой) Размер реза: 2 – 4 мм Цвет: серо–зеленый с фиолетовыми вкраплениями Вкус: горьковато–терпкий вкус со сладким привкусом Запах: приятный, насыщенно душистый(в зависимости от разновидности лимонный/ анисовый / ментоловый или гвоздичный) Категории качества: высший сорт (до2% стеблей) / первый сорт (до 35% стеблей) Содержание эфирных масел: мин. 0,5% Содержание желтых и коричневых листьев: макс. 5% Страна происхождения: Египет
кешбэк от 4 ₴
-30%

Калинджи - это мелкие чёрные семена травянистого однолетнего растения из семейства Лютиковые. Второе название — черный тмин. Семена калинджи обладают приятным пряным ароматом и острым, слегка горьковатым, с нотками терпкости вкусом, согревающим организм. Семена черного тмина добавляют в блюда из овощей и чечевицы, салаты, супы из бобовых, блюда из риса, крупяные гарниры, в различные соусы. Пряность используют при квашении капусты, при засолке, мариновании и консервации овощей (огурцы, капуста, кабачки, помидоры), фруктов и ягод (яблоки, арбузы и др.). Кроме того, семена заваривают как чай, добавляют в кисели и компоты. В промышленных масштабах используется для получения масла, которое обладает лечебными свойствами. Форма: трёхгранные, морщинисто–бугорчатые семена Размер: 1,5 – 3 мм в длину, 1 мм в ширину Цвет: черный, с матовым оттенком Вкус: напоминает орегано и морковь Запах: отдаленно напоминает клубнику Сортовая чистота: 99% мин. Способ очистки: машинная / Sortex Способ сушки: машинный Содержание эфирных масел: 0,05% макс. Страна происхождения: Индия
кешбэк от 2 ₴
-31%

Майоран (род ORIGANUM MAJORANA) - многолетнее растение,ближний родственник душицы. Специя майоран выглядит в виде высушенных кусочков листьев различной формы с соцветиями размером 2-4 мм. Имеет сладковато-пряный, слегка камфорный аромат и горьковато-острый вкус. Майоран - пряность, которую применяют в промышленности для производства пива, вина, безалкогольных напитков. Это растение употребляют в консервной промышленности при солении огурцов и томатов. Используется в качестве приправы к мясным блюдам, супам, салатам, напиткам, придает особый аромат и вкус. Майораном можно заменить перец и другие пряности. Майоран также входит в состав смесей специй: итальянские травы, прованские травы, для плова, для мяса, хмели-сунели. Форма: высушенные кусочки листьев различной формы с соцветиями Метод сушки: естественный (полевой) Размер реза: 2 – 4 мм Цвет: зелено–коричневый Вкус: острый, тонкий Запах: насыщенно пряный, напоминает камфару Категории качества: высший сорт (до2% стеблей) / первый сорт (до 35% стеблей) Содержание эфирных масел: мин. 0,3% Содержание желтых и коричневых листьев:макс. 5% Страна происхождения: Египет
кешбэк от 3 ₴
-30%

Кунжут черный — неочищенные семена однолетнего растения высотой 1-2 метра с ветвистым прямостоячим стеблем, ланцетными или рассеченными листьями, крупными цветками. Семена кунжута имеют сильный аромат. У черного кунжута более приятный ореховый вкус. Такой продукт содержит в себе на 60 % больше кальция, чем семена белого кунжута. Эта приправа богата и микроэлементами, в них содержится большое количество фосфора, железа и магния, белков, витаминов А, Е, С и витаминов группы В. Черный кунжут слегка горький, но из него получается масло лучшего качества. Семена черного кунжута используют при приготовлении некоторых видов риса, овощей и салатов. И черные, и белые кунжутные семена используются в тофу, сладостях, десертах, салатах, приправах, соусах, пирогах и маринадах. Особо черный кунжут используется для маринования овощей, которые имеют сильный аромат. Форма: овальные семена Размер: 3 – 6 мм в длину, 1 – 1,5 мм в ширину Цвет: черный с глянцевым оттенком Вкус: слегка горький Запах: мягкий, нежный (без затхлого, плесневого и других посторонних запахов) Сортовая чистота: 99% мин. Способ очистки: машинная Способ сушки: машинный Содержание эфирных масел: 50% мин. Страна происхождения: Индия
-61%

Бадьян — коричневые звездообразные плоды с семенами вечнозелёного тропического дерева, которое относится к семейству Лимонниковые. Плод представляет собой шести- или восьмиконечную звездочку, в каждом из лучей которой находится одно семя. Диаметр звездочки— от 1,5см - до 3,5см. Плоды этого растения — источник витамина A, C и PP, витаминов группы B. Из минералов в их состав входят калий, магний, кальций, цинк, медь, марганец, натрий, фосфор, железо и селен. Калорийность-337кКал на 100 г продукта: белки— 18,0г; жиры — 16 г; углеводы — 50г. Специя бадьян широко используется в кондитерском производстве. Еще один вариант применения — добавление в настойки, ликеры и сбитни. Также бадьян используют при консервировании заготовок. Бадьян резко улучшает аромат мяса и делает его неожиданным по вкусу. Добавление этой ароматной пряности в консервированное блюдо не только улучшает его гастрономические качества, но и способствует сохранению натурального цвета и в то же время препятствует быстрому процессу засахаривания. Таким образом, бадьян выступает в роли отличного консерванта, который позволяет существенно увеличивать срок хранения продуктов. Эфирное масло бадьяна, которое получают из измельченных свежих или высушенных плодов, используют в медицинских и косметических целях. Форма: звездообразная Цвет: темно коричневый (натуральный) Вкус: сладковато-горький, вяжущий и острый Запах: насыщенный яркий Страна происхождения: Вьетнам
кешбэк от 1 ₴
-55%

Чабер (Джамбул, кондари) - это молодые листья и побеги пряной травы в сухом виде с пряным ароматом и горечью черного перца. Собирают листья джамбула до начала цветения, т.к. в это время аромат чабера сосредоточен в листьях, насквозь пронзенных железками с эфирным маслом. Жамбыл, жамбил, джамбул – так называют чабер в Центарльной Азии. В Грузии это — кандари Он придает блюдам более яркий вкус. Сильная специя, заглушающая другие, поэтому лучше использовать по чуть-чуть. При варке и тушении чабер закладывают в самом конце приготовления, чтобы блюдо не было горьким. Чабер содержит витамины: А, В1, В6, С, РР; макро- и микроэлементы: магний, калий, кальций, фосфор, железо, цинк и др. Благодаря витаминам чабер уменьшает риск инфекционных заболеваний, улучшает зрение, является сильным антиоксидантом. В кулинарии чабер применяется для мясных блюд из говядины и баранины вместе с майораном и розмарином, орегано и тимьяном, а также чесноком. Для птицы и рыбы – с чабером превосходно сочетаются лавровый лист, полынь и паприка. Для овощных и фруктовых блюд – подойдут мед, лимонная цедра и лаванда. Довольно часто джамбул используют для приготовления соусов. Также чабер используется в ароматерапии и парфюмерии