Ніж кухонний для тонкої нарізки і обробки 4 DBK-FK (дамаск) Grossman (408485986)

КУХОННИЙ НІЖ ДЛЯ НАРІЗАННЯ ТА РОЗДІЛУВАННЯ GROSSMAN 4 DBK-FK (ДАМАСК) Спеціалізований кухонний ніж Grossman 4 DBK-FK з вузьким довгим клинком призначений для акуратного філетування, порційного нарізання м'яса, делікатного розділування птиці, риби, а також підготовки найтонших скибочок гастрономії. Довжина клинка 135 мм та ширина 25 мм забезпечують відмінну маневровість і мінімальний опір матеріалу під час різу. Сердечник клинка Grossman 4 DBK-FK виготовлений із японської кобальтової сталі VG-10, захищеної 66 шарами нержавіючої сталі 316L. Уся конструкція з 67 шарів дамаску загартована до 60±2 HRC, що гарантує тривале збереження бритвеної гостроти, високу міцність та повну корозійну стійкість. Хвилястий візерунок дамаску проходить через усю товщину металу, завдяки чому малюнок не стирається та не втрачає контрастності з часом. Особливості та переваги ножа Grossman 4 DBK-FK: Заточування під кутом 15° на бік забезпечує легкий, неймовірно точний та чистий зріз. Тонкий обух 1.8 мм дозволяє лезу легко проходити крізь щільні волокна м'яса та риби. Ергономічне руків'я з вологостійкого композиту G10 чорного та червоно-коричневого відтінків прикрашене мозаїчним піном і чудово лежить у руці. При масі всього 118 грамів та довжині руків'я 123 мм ніж має вивірений баланс і не втомлює кисть під час тривалої роботи. Ніж постачається у строгій чорній подарунковій коробці на магнітах у комплекті із серветкою з мікрофібри та інструкцією з догляду. Зверніть увагу: ніж виготовлений зі сталі високої твердості та не призначений для рубки кісток, роботи з замороженими продуктами та нарізання на скляних чи кам'яних дошках.