Часник 75 ворсинок та Тясака, набір для приготування Матча лате Narodfarma (395914853)

Часен – бамбуковий вінчик для чаю Матча Вперше часэн для матча був винайдений у стародавньому Китаї. Однак удосконалили та надали вінчику ідеальну форму в 12 столітті в Японії. Матча — це чайний лист, який перемелюється на кам'яних жорнах у найтонший пух. Для того, щоб отримати густу та ароматну піну в процесі його заварювання, потрібен такий самий найтонший інструмент — часен. Традиційним вінчиком для маття початківця вважається Часен Казухо. Він має 96 волосків, кожен другий за допомогою особливого плетіння зібраний всередину. Наприклад, для збивання міцного чаю маття (койтя) використовують грубіший бамбуковий вінчик з меншою кількістю ворсинок (40–60). Для приготування слабкого маття (усутя) потрібно вибирати тонший вінчик з більшою кількістю ворсинок (70-120). Як правильно використовувати та зберігати вінчик Часен Перед кожним використанням необхідно замочувати вінчик у холодній воді на 30 хвилин. Якщо ви поспішаєте, то замочіть його в гарячій воді на кілька хвилин. Так вінчик стане м'яким і буде менш схильний до пошкоджень. При збиванні порошкового чаю матча будьте обережні, не використовуйте надмірну силу при збиванні, щоб не пошкодити волоски. Під час чайної церемонії завжди потрібно ставити вінчик волосками догори. Після використання необхідно акуратно промити вінчик теплою водою і добре просушити, щоб уникнути гниття. Не кладіть мокрий вінчик у пластиковий футляр – він призначений тільки для транспортування. А для тривалого зберігання рекомендуємо використовувати керамічну стійку для Часен. Зберігайте вінчик у сухому, прохолодному та добре провітрюваному місці.