Тендерайзер ручний молоток із голками для відбивання та пом'якшення м'яса, білий No Brand (348112183)

Пом'якшувач м'яса — тендерайзер голчастого типу. Розпушене за допомогою тендерайзера м'ясо краще зберігає смакові якості, залишаючись під час смаження м'яким і соковитим. Під час оброблення тендерайзером волокна продукту травмуються менше, а сполучні тканини, навпаки, максимально руйнуються. Крім того, теплові хвилі легше проходять крізь тканини розпушеного продукту, і м'ясо прокачується набагато швидше та рівномірніше. Опис ручного тендерайзера: — Головним призначенням тендерайзера — це додавання м'яса пухкої консистенції, що дає змогу прискорити процес приготування продукту та неабияк заощадить час роботи кухаря. – Принцип роботи з тендерайзером досить простий: за допомогою паралельних лез — голок на поверхню шматка м'яса наносяться насічки. Надрізи руйнують сполучну тканину та збільшують площу продукту. – Тендерайзер легко миється. - Розпушувач м'яса скорочує час роботи на 40%. – Сік не витікає, а відбивна майже не стискається. Тендайзер не травмує самі волокна, як це робить молоток для відбиття. Молоток робить із м'яса кашу, і треба багато соку, а під час використання тендерайзера сполучна тканина залишається цілою. Характеристики: Матеріал руків'я молотка/тендерайзера: пластик Матеріал поршнів/лезовий тендерайзера:-неіржавка сталь Рекомендації щодо догляду: -Після використання промийте пом'якшувач і поставте у вертикальне положення, щоб стікли залишки води.