Набір ножів із молібденово-ванадієвої сталі HU0014 Huo Hou (272151315)

Набір ножів із молібденово-ванадієвої сталі Huo Hou HU0014 Huo Hou Nano Knife (5 предметів) Набір Huo Hou Nano Knife складається з чотирьох ножів і одних кухонних ножиць. Ножі виготовлені з високоякісної молібденово-ванадієвої сталі, причому ручка та лезо інтегровані в єдине ціле. Досконала конструкція, найгостріше лезо та зручна ручка дають змогу закохатися в процес приготування їжі. Висококласна німецька молібдено-ванадієва сталь проходить через 8 ручних заточень. Колодка влаштована так, що тримати ніж зручно й безпечно навіть у разі тривалої роботи. Сучасні німецькі технології Для виготовлення ножів була відібрана німецька неіржавка сталь 1.4116 (стандарт DIN), багата на такі рідкісні елементи, як хром, молібден, ванадій, що помітно підвищують її міцність і стійкість до корозії та зношування. Через те, що вміст вуглецю у ній набагато вищий, ніж у звичайній сталі, її твердість неабияк збільшилася. У процесі виготовлення ножі пройшли через формування, термічне оброблення, паяння, шліфування, полірування та інші етапи оброблення. Термічна обробка Спочатку лезо чотири рази проходить термічну обробку за температури 1050 °C, де нагрівається під постійним контролем температури та швидкості нагрівання. Потім у три етапи його остуджують до 50 °C. Нарешті, щоб надати лезу рівномірну твердість, його знову піддають процесу обпалювання та глибокого охолодження, який може займати до 5 годин. Цифрове керування процесом зварювання Регулюючи силу струму, швидкість зварювання та відстань до поверхні, стало можливим з'єднати лезо та колодку без шва. Це зробило ножі міцнішими, безпечнішими, гігієнічнішими та гарнішими, а також спростило процес їхнього миття Технології проти іржі Завдяки лазерному поліруванню поверхня ножа рівна та гладка, а після миття не покривається іржею. Полірування тильного боку леза потрібне для запобігання випадковим порізам. Інноваційний дизайн Порожня конструкція колодки зменшує вагу ножа. Вигнутий дизайн забезпечує покращене прилягання до пензля. Ваша рука не втомиться під час готування. Дугоподібна тильна сторона леза відповідає ергономічним принципам і надає ножу чудового балансу. З обох боків леза є виїмки, щоб м'ясо не прилипало до ножа. Запобіжник захищає лезо та запобігає випадковим порізам. Гострі, гнучкі та міцні, зручні у використанні ножі допоможуть Вам насолодитися веденням домашнього господарства. Ніж для різання скибочками Застосовується для оброблення м'яса, туш тварин, нарізання овочів, коренеплодів тощо. У умілих руках може бути не тільки ножем, але слайсером, м'ясорубкою, блендером, тертером і молотком для відбивання м'яса одночасно, а зворотний бік ручки чудово впорається з роллю стопи для спецій. Це традиційний основний інструмент професійних кухарів. Ніж для фруктів Невеликий ніж, який має оптимальні розміри леза для очищення овочів і фруктів, нарізання невеликих шматочків. Ніж чудово підходить для проведення хитромудрих робіт, пов'язаних із декоративним нарізуванням овочів і фруктів, карвінгу. Ножиці Універсальні кухарські ножиці призначені для оброблення цілої тушки свійської птиці, кролика або риби. З їхньою допомогою можна роздробити кістки, відокремити певну частину тушки, плавники або хвіст. Леза мають вигнуту форму та витримують потужний натиск. Ніж для рубання м'яса Велике леза ножа чудово підходить для рубання кісток, шматочків м'яса та риби, роботи з тушками птиці. Універсальний ніж для різання Цей ніж багатоцільового використання. Форма його леза дає змогу розгойдувати ніж на обробній дошці та досягати точних розрізів. Основне призначення — шатківниця овочів і нарізання м'яса. Обухом можна відбивати м'ясо. Лезо ножа має вигравіювані лунки, які не дають змоги м'ясу або рибі прилипати до його поверхні. Обмежувач між лезом і ручкою не дає змогу пальцям руки зіслизнути на лезо ножа.