Толстой F1 - томат із середньораннім терміном дозрівання. Вегетативний період від сходів до збору врожаю становить 105-115 днів. Доросла рослина потужне сильно розгалужена, у висоту може досягати 3 метрів. Формувати рослину краще в 1 або 2 стебла. Вимагає обов'язкової підв'язки. Листя середнього розміру, світло-зеленого кольору. Відноситься до сортів томатів гронового типу. Плоди рівномірного червоного кольору, вагою від 100 до 120 грам. В одному суцвітті розвиваються дві китиці, на одній рослині їх кількість становить близько 12 штук. Кожна китиця дає 8-10 плодів, з куща можна зняти до 15 кг врожаю. Відмінні смакові якості і транспортабельність дозволяють вирощувати цей сорт, як для вживання в свіжому вигляді, консервування, так і для подальшого продажу. Це дозволяє говорити про універсальність сорту. Незрілі плоди, які знімаються з куща, можуть дозрівати, зберігаючи при цьому відмінні смакові якості.