Стати партнером
Мобільний застосунок
Допомога
UA
Профіль
Вішлісти
Всі акції
Зігрійтеся!
Блекаут
Відкрити картку
Техніка
Жінкам
Чоловікам
Субсидій
Кешбек
Взуття
Потрібнички
Дітям
Дім
Наше
Білизна
Аксесуари
Спорт
Краса
Premium
triangle
ГоловнаБрендиMaster Martini
Master Martini
|
0 стежать

    Каталог MASTER MARTINI - 2026

    Вид
    кешбек від 1905 ₴
    розстрочка
    -25%

    Шоколад молочний у формі капель, вміст какао продуктів 24%, вміст масла какао 19-20,5% Основні Тип шоколаду Чорний Країна виробник Італія Виробник Master Martini Користувацькі характеристики Вага 20000
    кешбек від 663 ₴
    розстрочка
    -25%

    Опис : Добавка до кондитерських виробів Детальніше Використовується для виробництва цукерок (різні начинки), виробництва морозива (джелатто, семіфреддо), готових десертів (крему, бази). Упаковка : Вага оригінального заводського пакування 3 кг. Склад : сироп глюкози, цукор, вода, натуральний екстракт ванілі бурбон, насіння ванілі бурбон, ароматизатор натуральний, крохмаль модифікований, барвник натуральний Рекомендації : Дозування для кондитерських виробів: паста 20-30 г / 1 кг білої основи (база для морозива, крем, вершки, мус та інше).9
    кешбек від 88 ₴
    розстрочка
    -25%

    Використовується для приготування цукерок, глазуровані поверхні кондитерських виробів, розширення асортименту кремів, мусів, десертів, а також для приготування шоколадних прикрас. Темперацію шоколаду ручним способом: Розтоплити шоколад до температури 45 °C, перемішати до однорідного стану. Вилити розтоплений шоколад на мармур 2/3 шоколадної маси та, перемішуючи, залізним скребком і лопаткою, дати охолонути до 28 °C. Зібрати шоколад із мармуру в ємність із застиглою частиною 1/3 шоколаду. Перемішати до температури 30-32 °C. Рекомендації під час темування: За темперівки шоколад має бути добре перемішаний і рівномірно охолоджений. Під час темперування необхідний ретельний контроль кінцевої температури. Під час роботи з шоколадом обов'язково використовувати тільки чисті та сухі інструменти та посуд. Для темперування потрібно брати не менш ніж 1 кг шоколаду.
    кешбек від 206 ₴
    розстрочка
    -25%

    Гелеподібна дзеркальна глазур лінії "Міраль" -Напівфабрикат для кондитерських і хлібобулочних виробів для професійного використання) Гелевидні глазурі лінії "Міраль" - це дзеркальні покриття з різними смаковими та ароматичними характеристиками, які призначені для покриття кондитерських і хлібобулочних виробів, включаючи торт-морозиво , фрукти. Створюють дзеркальну поверхню і глянсовий блиск. Гель готовий до вживання. "Міраль" не тече, після розрізання торта зріз залишається чистим і не змащується. Технологічні рекомендації із застосування: Підігріти до температури 50-60 ° С в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Акуратно перемішати продукт, щоб не утворився повітря всередині, і покрити виріб. Упаковка: 5 кг пропіленові відра, призначені для зберігання харчових продуктів. Термін придатності: 12 місяців при дотриманні умов зберігання. Умови зберігання: зберігати в сухому прохолодному місці. Виробник: Master Martini, Італія
    кешбек від 147 ₴
    розстрочка
    -25%

    Міраль нейтральний (глазур дзеркальна) Master Martini Італія, 3 кг Опис: Напівфабрикат для кондитерських і хлібобулочних виробів для професійного використання. Це дзеркальне покриття нейтральне. Глазур готова до вживання. При бажанні її можна окрасити водорозчинними барвниками. Призначення: покриття кондитерських і хлібобулочних виробів, включаючи торти-морозиво, фрукти. Торти, декоровані гелем "Міраль", відрізняються своєю дзеркальною поверхнею і глянсовим блиском."Міраль" не тече, після розрізання торта зріз залишається чистим і не змащується.Відрізняються блиском з «дзеркальним ефектом», який залишається незмінним навіть після заморозки. Технологічні рекомендації із застосування: підігріти до температури 50-60 °С в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Акуратно перемішати продукт, щоб не утворилося повітря всередині та покрити виріб. Склад: цукор, вода, глюкозний сироп, згущувачі (Е440, Е407), регулятор кислотності (Е330), консервант (Е202). Харчова та енергетична цінність на 100 г продукту: білки 0 г, жири 0 г, вуглеводи 68 г, 272 ккал. Виробник: Master Martini Країна виробника: Італія Упаковка заводська: пропіленові відра, призначені для зберігання харчових продуктів. Термін придатності: 12 місяців Умови зберігання: зберігати в сухому прохолодному місці, при температурі не вище 20С та відносній вологості повітря не більше 70%.
    кешбек від 8 ₴
    -45%

    Глазур шоколадна чорна крихта Master Martini Caribe глянсові шоколадні осколки, чорного кольору неправильної форми, фракцією від 2 до 6 мм. Використовується як прикраса для кондитерських виробів, а також у виробництві морозива. Чорна крихта термостабільна, зберігає форму осколків на поверхні виробів після випікання Фасування магазину: зіп пакет від 100 г ПЕРЕВАГИ: - Не містять гідрогенізованих жирів; - Виготовлені на основі натуральних барвників і ароматизаторів; - Глянсова поверхня в декорі; - Яскраво виражені смаки та кольори - Багатогранність використання як у чистому вигляді, так і в поєднанні з іншими інгредієнтами т.м. «Майстер Мартіні».
    кешбек від 7 ₴
    -44%

    Глазур Шоколадна чорна ТМ Master Martini Італія "Карибе" шоколадні чорні диски — матові шоколадні монетки, чорного кольору, d = 10-15 мм. Використовується як глазур, у розтопленому вигляді для кондитерських виробів, печива, здоби, і в чистому вигляді, для прикрашання. Як правильно розтопити "Карибе шоколадні диски" Для декору — розтопити диски в мікрохвильовій печі або на водяній бані до t = 42оC, дати їм охолонути до t = 35оЗ і використовувати. За допомогою шоколадних дисків і вершків "Декор Ап" можна приготувати дуже швидко м'яку помадку, а шоколадних дисків і "Каравелла крем какао" (1:1) можна приготувати м'яку помадку. Вироби, покриті такою помадкою, мають глянсову, блискучу поверхню, помадка не утворює сильно застигну скоринку, на відміну від звичайної глазурі, що ускладнює нарізання готового виробу, але й «не пристає» до рук. Паковання магазину від 100 г зіп пакет Срок годности: 12 місяців. Умови зберігання: у сухому місці за температури не вищої від 20 °C.
    кешбек від 8 ₴
    -45%

    Біла крихітка "Карисе" – шоколадні прикраси — глянсові шоколадні осколки, білого кольору неправильної форми, фракцією від 2 до 6 мм. Використовується як прикраса для кондитерських виробів, а також у виробництві морозива. Біла крихта термостабільна, зберігає форму осколків на поверхні виробів після випікання (на кексах, мафінах, шарових виробах, пирах тощо) Фасування від 100 г ПЕРЕВАГИ: - Не містять гідрогенізованих жирів; - Виготовлені на основі натуральних барвників і ароматизаторів; - Глянсова поверхня в декорі; - Яскраво виражені смаки та кольори (можуть розбавлятися білою глазур'ю); - Багатогранність використання як у чистому вигляді, так і в поєднанні з іншими інгредієнтами т.м. «Майстер Мартіні». Термін придатності та паковання: • Зберігання: у сухому та прохолодному місці 12 місяців • Паковання: пакети фольговані по 1 кг Адрес: г. Суми ул. Харківська, 40 Магазин для кондитерів "Солодке хоббі"
    кешбек від 7 ₴
    -44%

    Глазур біла в дисках (монетках) італійського виробника кондитерської сировини ТМ "Master Martini". Зручна в роботі завдяки розміру дисків 10-15 мм. Володіє наближеним до натурального смаку білого шоколаду. Гдлазур не вимагає темперування, володіє підвищеною в порівнянні з натуральним шоколадом температурою плавлення для покриття кондитерських виробів. Незамінна в літній сезон. Дуже добре підходить для виливки фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас і декорування тортів, тістечок, десертів. Глазур кондитерська біла в дисках Карібе Master Martini - високоякісна глазур в пластинках з високою температурою плавлення для покриття кондитерських виробів. Не потребує темперування. Чудово підійде для відливання фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас і декорування тортів, тістечок, десертів. Склад: цукор, повністю гідрогенізовані рослинні жири (пальмоядрові), знежирене сухе молоко (8%), лактоза, емульгатор (Е322 лецитин соняшниковий), аромат (ванілін). Поживна і енергетична цінність на 100 г продукту: Калорійність – 570 ккал/2378 кДж Жири – 35 г (із яких насичених 35 г) Вуглеводи – 61 г (із яких цукру 61 г) Білки – 2,7 г Сіль – 0,11 г. Вага: 100 г. Умови зберігання: в сухому, захищеному від світла місці при температурі не вище 20°C. Країна виробника: Італія.