Порційні форми призначені для випікання еклерів, тістечок, тарталеток, а також ідеально підходять для мусів, тортів, закусок та навіть формованих салатів. Завдяки овальній формі та продуманій конструкції вони забезпечують рівномірне пропікання виробу, запобігаючи його підгоранню.
Форми виготовлені з якісної нержавіючої сталі завтовшки 0.8 мм, яка витримує високі температури та не деформується з часом. Поверхня не вбирає запахів і легко очищається. Метал забезпечує відмінну теплопровідність, що сприяє рівномірному нагріванню тіста. Готова випічка зберігає форму, не кришиться і легко виймається з форми.
Вироби підходять як для домашнього використання, так і для професійних кухонь – ресторанів, кондитерських, пекарень і навіть сироварень.
Міні-тарталетки з полуничним джемом, заварним кремом та ягодами
Інгредієнти для тестування:
Борошно — 200 г
Холодне вершкове масло — 100 г
Цукор — 50 г
Яєчний жовток — 1 шт
Щіпка солі
Інгредієнти для заварного крему:
Молоко — 200 мл
Яєчні жовтки — 2 шт
Цукор — 60 г
Крахмаль — 20 г
Вершкове масло — 20 г
Приготування:
Змішайте борошно із сіллю та цукром. Додайте|добавляйте| холодну олію і перетріть в крихту. Вмішайте жовток та замісіть тісто. Загорніть у плівку та приберіть у холодильник на 30 хвилин.
Розподіліть тісто по формах і випікайте при 180°C 15-18 хвилин до золотистого кольору.
Для крему: змішайте жовтки з цукром і крохмалем, влийте гаряче молоко і добре перемішайте. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, до загусання. Додайте вершкове масло.
У готові тарталетки викладіть полуничний джем, заварний крем і прикрасьте свіжими ягодами.
Ідеально для святкового столу, затишного чаювання чи солодкого частування до кави!
Характеристики товару:
Тип: форми для випікання розсувні порційні
Призначення: еклери, тарталетки, муси, тістечка, салати
Матеріал: нержавіюча сталь
Довжина форми: 20 см
Ширина форми: 4 см
Висота форми: 2,5 см
Товщина металу: 0,8 мм
Вага набору: 282 г
Кількість у наборі: 4 штуки
Догляд: легко миється вручну та в посудомийній машині
Країна виробництва: Україна