Характеристики Серія: GAI Призначення: Шеф Матеріал леза: 37 шарів дамаської сталі (VG-10 середня куля) Матеріал ручки: Мікарта Колір ручки: чорний Довжина леза: 180 мм Ширина леза: 4,5 Товщина леза, мм: 2 Довжина ножа: 305 мм Твердість леза (HRC): 60-61 Вага: 170 г Тип заточування: двостороння симетрична Ніж легкий та добре збалансований, що ви неодмінно оціните. Лезо ножа довго зберігає гостроту. Слід зазначити, що рукоятка ножа спроектована так, щоб запропонувати користувачеві максимально можливий комфорт роботи