Характеристики Серия: GAI Назначение: Шеф Материал лезвия: 37 слоев дамасской стали (VG-10 средний шар) Материал ручки: Микарта Цвет ручки: черный Длина лезвия: 180 мм Ширина лезвия: 4,5 Толщина лезвия, мм: 2 Длина мм Твердость лезвия (HRC): 60-61 Вес: 170 г Тип заточки: двухсторонняя симметричная Нож легкий и хорошо сбалансированный, что вы обязательно оцените. Лезвие ножа долго сохраняет остроту. Следует отметить, что рукоятка ножа спроектирована так, чтобы предложить пользователю максимально возможный комфорт.