Satake Yoshimitsu - це серія ножів для поціновувачів, які знають, як правильно доглядати за ножами з високовуглецевої сталі. Ця сталь дуже реактивна і покривається патиною за дуже короткий час. Неправильне використання, наприклад, не витирання насухо, особливо після нарізки цитрусових і т. д., викличе покриття іржі. Це компенсується високою твердістю ножів, високою агресивністю різання та легкістю заточування. Будь ласка, будьте уважні до покупок. Характеристики Серія: Yoshimitsu Тип: японський шеф-ніж Сантоку Призначення: для нарізки овочів, м'яса та риби Матеріал леза: японська нержавіюча сталь SK-5 Матеріал ручки: дерево магнолія Довжина леза: 150 мм Ширина леза: 39 мм Товщина леза: 1,7 мм Довжина ручки: 115 мм Твердість сталі: 62 HRc Заточення леза: двостороннє Колір: бежевий Вага: 80 г Країна виробництва: Японія