Цінність лаврового листа бездоганна, так як він вміщує ефірне масло (4,5%), цінеол, оцтову, валеріанову, капронову кислоту. В листі присутній пінен, гераніол, евгенол. В листочках присутній пінне, гераніол, евгенол. В плодах і листі містяться дубильні речовини, гіркоти. Його використовують для лікування хронічного холециститу, жовчокам'яної хвороби. Відвари з лаврового листя покращують травлення, збуджують апетит, сприятливо впливають на органи. Із листків, плодів і квітів отримують ефірне масло для харчової промисловості. Частково використовують в парфумерній промисловості і миловарінні. Лавровий лист має слабкий запах і гіркуватий смак.