Сироп без цукру

422 ₴

Набір спецій для горілки Чорнична на 3 л 140 г (S0604) Hot Rod Distiller (346484068)

Горілка з натуральними чорничними відтінками. Ягоди чорниці здавна вважалися у народів Північної Європи одним з найулюбленіших ласощів. Спеції з набору засипати в ємність і залити 3.6 л алкоголю міцністю 40%. Настоювати 7 діб в теплому темному місці. Відфільтрувати та розбавити настій до міцності 30%. Перегнати настій до міцності 45-50% у струмені. Отриманий продукт розбавити водою до міцності 40%. Для пом’якшення додати столову ложку цукру (краще у формі сиропу). Після 2-3 діб відпочинку напій буде готовий. При використанні джин-корзини візьміть 10 літрів 30% алкоголю. Відберіть окремо перші 100 г голів. Тіло збирати до міцності 50% у струмені. Отриманий продукт розбавити до 40% і дати відпочити 5-7 діб. Розрахункова кількість кінцевого напою – приблизно 6 л.

106 ₴

Набір спецій для лікеру Becherovka на 3 л 30 г (S0502) Hot Rod Distiller (346484061)

Бехеровка - відмінний чеський лікер, в якому міститься безліч корисних речовин. Раніше застосовувався як лікувальний еліксир. З нашим набором спецій кожен зможе приготувати цей ароматний лікер в домашніх умовах. Рецепт Бехеровки На все вам знадобиться: 2.4 л спирту міцністю 50-55% Набір спецій Hot Rod для лікеру в стилі Becherovka (набір розрахований на 3 л готового продукту) Цукор - 250 - 300 г Вода - 750 мл Приготування наступне: кладемо все спеції в ємність і заливаємо їх спиртом. Щільно закриваємо і ставимо в темне, тепле місце (можна біля батареї для більш швидкої екстракції). Напій витримуємо тиждень з періодичним струшуванням. Через 7 днів фільтруємо настойку через дрібне сито або кілька шарів марлі. Перед фільтрацією краще продегустувати настій - якщо запах і смак здадуться біднуватими, залиште його ще на пару днів. Готуємо сироп: 300 г цукру розбавляємо в 450 мл води і ставимо на вогонь. Постійно помішувати, поки цукор повністю розчиниться. До кипіння не доводити. Знімаємо, охолоджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще присутня і додаємо до нашого настою. Потім наливаємо в каструльку, в якій варився сироп, ще 300 мл води, обполіскуємо її і теж додаємо в настоянку. В цілому у вас повинно вийти близько 3 л продукту. Замість цукру можна використовувати фруктозу, враховуючи, що вона в 1,7 разів солодше сахарози (тобто звичайного цукру). Після змішування настоянки і сиропу домашню Бехеровка можна вважати готовою. Після всіх виконаних процедур ви отримаєте дуже смачний і ароматний напій, яким так пишаються чехи.

97 ₴

Набір спецій для вермуту Martini на 9 л 10 г (S0401) Hot Rod Distiller (346484051)

Вермут - це вино, приправлене травами і прянощами. Аромати трав, квітів і спецій прекрасно поєднуються зі смаковими нотками свіжих фруктів і м'якою текстурою яка залишає трав'янистий післясмак. Рецепт вермуту в стилі Martini Для ароматної основи вам знадобиться: Набір спецій Hot Rod для вермуту в стилі Мартіні 85 мл спирту 95% 25 мл води Для вермуту вам знадобиться: 0,7л напівсолодкого білого вина 70 грам цукру 50 мл води 50 мл спирту 95% Трави і спеції замочити в 85 мл спирту і 25 мл води (кардамон і ягоди ялівцю розчавити). Есенцію настоювати в темному прохолодному місці 2 тижні, періодично перемішувати. Потім настій відціджуємо через 4 шари марлі, віджимаємо трави і фільтруємо есенцію через ватяний фільтр. Даємо постояти їй ще 2 дні. Вермут робимо по тій же схемі, що і в першому рецепті. У вино вливаємо 50 мл спирту, варимо сироп з 70 г цукру і 50 мл води, сироп охолоджуємо і додаємо в кріплене вино. Туди ж додаємо 8 мл есенції. Пробуємо, коригуємо дозу есенції. Закупорюю і даємо напою відпочити місяць-два.

279 ₴

Набір спецій для горілки Смородиновий на 3 л 140 г (S0603) Hot Rod Distiller (346484049)

Класична смородинова горілка. Смак і запах відповідають запаху молодих тільки пророслих листочків і стиглих плодів смородини. Спеції з набору засипати в ємність і залити 3.6 л алкоголю міцністю 40%. Настоювати 7 діб в теплому темному місці. Відфільтрувати та розбавити настій до міцності 30%. Перегнати настій до міцності 45-50% у струмені. Отриманий продукт розбавити водою до міцності 40%. Для пом’якшення додати столову ложку цукру (краще у формі сиропу). Після 2-3 діб відпочинку напій буде готовий. При використанні джин-корзини візьміть 10 літрів 30% алкоголю. Відберіть окремо перші 100 г голів. Тіло збирати до міцності 50% у струмені. Отриманий продукт розбавити до 40% і дати відпочити 5-7 діб. Розрахункова кількість кінцевого напою – приблизно 6 л.

98 ₴

Набір спецій для тоніка на 3 л 15 г (S1001) Hot Rod Distiller (346484043)

У смаку і ароматі цього напою і виражена хінна гіркота, і кислота, і прянощі, і цілий спектр післясмаків. До того ж, солодкість Ви зможете регулювати самостійно - ще один плюс домашнього тоніка перед магазинними аналогами, часто банально приторними. Рецепт справжнього Тоніка: На все вам знадобиться: Пакет спецій Hot Rod для справжнього Тоніка 3 Лимона (використовується тільки цедра і сік) 300 мл води 200 грам цукру Знімаємо тонку цедру з лимонів за допомогою овочечистки або терки. З решти м'якоті цитрусових ретельно вичавлюємо сік. Сік, цедру, пакет спецій і інші інгредієнти поміщаємо в каструльку, заливаємо водою, доводимо до кипіння. Після цього знижуємо вогонь до мінімального, каструльку накриваємо кришкою і варимо 45 хвилин. Знімаємо з вогню і даємо охолонути природним способом. Проціджуємо готовий сироп через марлю, при потребі ще й через ватний або кавовий фільтр, щоб позбутися від усіх дрібних частинок. Перед розведенням концентрат рекомендується витримати в холодильнику 2 дні. Перед подачею просто розводимо його газованою водою в співвідношенні 1:5.

-25%

64 ₴

48 ₴

ДОПОМОГА