Традицію випікання різдвяного баранця до січневих свят відродили порівняно нещодавно, проте в деяких родинах досі зберігаються дореволюційні чавунні форми у вигляді баранця, в яких випікали святкову випічку наші прабабусі. Сьогодні ця красива і тепла традиція знову повертається в оселі, наповнюючи свято особливим змістом та затишком.
Різдвяний баранець, спечений у спеціальній формі, стане справжньою окрасою святкового столу і подарує вашим дітям щиру радість та захват. Фігура баранця виходить виразною, акуратною та ідеально пропеченою, що робить випічку не тільки смачною, але й ефектною.
Досвідчені кондитери здебільшого обирають саме алюмінієві форми для випікання великодніх та різдвяних баранців. Алюміній по праву вважається одним із найкращих матеріалів для випічки: він не піддається корозії, не розшаровується з часом і відрізняється високою міцністю. Така форма проста і практична у використанні, підходить як для домашньої кухні, так і для професійного застосування.
Завдяки відмінним теплообмінним характеристикам алюмінію, форма забезпечує рівномірний розподіл тепла. Кекс пропікається однаково добре з усіх боків, без підгорілих ділянок та сирої середини, зберігаючи ніжну структуру та насичений смак.
Форма складається з двох половин зі зручними ручками, які щільно з'єднуються між собою. Це дозволяє легко перевертати виріб у процесі випікання та без зусиль виймати готовий кекс, зберігаючи його форму.
Як приготувати кекс «Баранець»
Форму ретельно змастіть олією, приділяючи особливу увагу всім заглибленням.
Олію розтопіть.
Соду погасіть у кефірі.
Яйця збийте з невеликою кількістю цукру.
Змішайте цукор, яйця та кефір до однорідної маси.
Поступово додавайте просіяне борошно, постійно помішуючи.
Введіть ванілін, розтоплену олію та промитий родзинки.
Половину тіста залийте в частину форми з мордочкою.
Закрийте форму другою половиною і поставте в розігріту духовку.
Випікайте при температурі 160–180 °C близько 30 хвилин, потім переверніть форму і випікайте ще 10 хвилин.
Дістаньте форму з духовки, дайте трохи охолонути, відкрийте та акуратно вийміть кекс.
Охолоджений кекс посипте цукровою пудрою, прикрасьте стрічкою або невеликим дзвіночком.
Інгредієнти для різдвяного баранця
Борошно — 700–800 г
Кефір, мацоні або йогурт — 600 г
Цукор — 300 г
Олія або маргарин — 150 г
Яйця — 3 шт.
Родзинки — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Ванілін — 1 пакетик
Другу порцію випікайте аналогічним способом.
Характеристики товару
Матеріал: алюміній
Товщина металу: 4 мм
Вага: 2485 г
Загальна довжина з ручками: 32,5 см
Довжина без ручок: 25 см
Висота: 18,5 см
Глибина: 12 см
Одяг
Взуття
Дітям
Краса та здоров'я
Спорт та відпочинок
Аксесуари
Смартфони, ТВ, електроніка
Ноутбуки, комп’ютери, офіс
Побутова техніка
Товари для дому
Побутова хімія і госптовари
Зоотовари
Продукти харчування
Товари для захисників
Бренди
