З давніх-давен до нас доходять відомості про користь гірчиці. Як правило, для приготування олії використовують біле, чорне або темно - сіре гірчичне насіння. Виготовляється таке масло найекологічнішим методом - у процесі холодного віджиму, внаслідок чого продукт має високу якість. Такий спосіб приготування з використанням вертикального пресу та дубової діжки виключає термічну обробку сировини. Тому отримати великий обсяг продукту при цьому неможливо. Але саме так вдається отримати максимально корисний та натуральний продукт.
Сьогодні гірчичне масло - це не рідкісний продукт, але він відноситься до категорії цінних олій. Такі олії відмінно насичують наш організм, а також позитивно впливають за рахунок великої кількості біологічно активних компонентів. Для кращого розуміння треба дізнатися склад олії гірчиці. Відразу скажемо, що відсотковий склад може мати суттєві відмінності через сорт рослини, яка служить сировиною для приготування продукту.
Ліноленова Omega 3 поліненасичена жирна до - та варіює в межах 8 - 13%.
Лінолева Omega 6 поліненасичена жирна до - варіює в межах 14 - 20%.
Олеїнова Omega 9 моно ненасичена жирна до - та варіює в межах 22 - 30%.
Насичена ейкозанова жирна кислота варіює в межах 7 - 14%.
Ерукова до - та варіює в рамках 11 - 53%. Але з недавнього часу зміст цієї до - ти зводять до 2 - 5%.
Лише олія насіння гірчиці не несе шкоди здоров'ю, оскільки в ході медичних досліджень виявили, що ерукова до - та завдає шкоди серцю та судин. Тому зараз виводять нові сорти гірчичної рослини, в яких ця культура міститься в мінімальних кількостях. Зауважимо, в сарептській до - ті показник цей був мінімальним спочатку.
Які корисні речовини в гірчичному маслі Craft Oil:
Omega 3 та Omega 6;
Фітостероли;
Хлорофіл;
Холін;
фітонциди;
Синегрін;
Вітаміни А, D3, D6, Е, D, К
Ca (кальцій), Mg (магній), S (сірка), К (калій), Р (фосфор), Fe (залізо), Zn (цинк).
Продукт багатий на активні мікроелементи, що позитивно впливають на клітини. Його використовують також зовнішньо (наприклад, для зміцнення волосяних фолікул).
Також у ньому багато жирних до – т, і багато Omega 3 та Omega 6 (схожі на риб'ячий жир). Саме тому він надає стравам чудового смаку і насичує їх корисними складовими.
Яку користь для організму приносить олія насіння гірчиці Craft Oil:
покращує процеси травлення;
нормалізує, активує та відновлює функцію печінки та підшлункової залози;
збільшує і робить міцнішими стінки судин, приводить у норму АТ (тиск) та роботу серця та судин;
зміцнює кістково-м'язову систему;
видаляє з судин "поганий" холестерин, допомагає у попередженні розвитку та лікування атеросклерозу;
нормалізує роботу статевих органів;
налагоджує роботу репродуктивної системи;
приводить до норми вагу;
бореться із паразитами;
зміцнює імунну систему;
допомагає покращити зір;
нормалізує роботу гормонів;
відновлює після важкої фізичної праці.
У медицині не дуже вітаються жири. А ось це масло - це криниця жирів. Але тут зовсім інша ситуація.
Оскільки користі від цих речовин та вітамінів більше, ніж шкоди від активних жирів, які згубно впливають на людський організм.
Треба підкреслити, що продукт, який не пройшов рафінацію, стійкий до високих температур. Тому довго зберігає свої органолептичні якості. Олія гірчиці – це джерело натуральних антиоксидантів (вітаміну Е, холіну).
Як і багато олії, його застосовують для приготування їжі. На ньому без проблем можна жарити, оскільки його не лякають високі температури. З кулінарною метою його додають у випічку, на ньому обсмажують овочі та м'ясо, ним заправляють будь-які салати.
У медичних цілях його використовують для лікування та зняття запалення в суглобах, при остеохондрозі, застуді, для лікування вірусних інфекцій, що передаються повітряно-краплинним шляхом, а також з ним роблять компреси та аплікації на грудну клітину та область спини.
У сфері б'юті – індустрії ним обробляють проблемну шкіру, зміцнюють нігті та волосся.
Які мінерали та вітаміни входять до його складу:
ретинол, токоферол, холекальциферол, калій, фосфор, вітаміни групи 3, В4, В6;
Макроелементи та мікроелементи: цинк, натрій, калій, кальцій, залізо, магній;
Жирні до - ти (Omega 3, 6 та 9).
Також до складу цього продукту входять фітостероли, натуральні антибіотики, хлорофіл, глікозиди та багато іншого.
1. У сфері харчової промисловості:
Ним заправляють салати, додають у перші страви, соуси, заправки;
Додають у випічку, оскільки тоді з'являється на випічці золотиста скоринка, і виріб довго не черствіє.
Делікатно підкреслює смак та аромат будь-якої страви, надаючи йому пікантності.
2. У медицині:
Гірчична олія покращує апетит, використовується у комплексній терапії цирозу, а також при жировій дистрофії печінки;
Активно виводить глисти.
Знижує ризики під час пологів, сприяє нормальній лактації.
3. У сфері косметології
Застосовують олію гірчиці для зволоження шкіри, надання їй рівномірного кольору, для загоєння ран та порізів.
Гірчичне масло застосовують, щоб зробити в
Одяг
Взуття
Дітям
Краса та здоров'я
Спорт та відпочинок
Аксесуари
Електроніка та техніка
Товари для дому
Побутова хімія і госптовари
Зоотовари
Продукти харчування
Товари для захисників
Бренди
