Стати партнером
Мобільний застосунок
Допомога
UA
Профіль
Вішлісти
Всі акції
Зігрійтеся!
Блекаут
Відкрити картку
Техніка
Жінкам
Чоловікам
Субсидій
Кешбек
Взуття
Потрібнички
Дітям
Дім
Наше
Білизна
Аксесуари
Спорт
Краса
Premium
triangle
Знайдено 389 товарів
Приналежність
Вид
Колір
Бренд
Ціна
від
до
Країна бренду
Країна виробництва
¯\_(ツ)_/¯
У вас немає обраних фільтрів

Коріандр мелений

кардамон мелений4 перці з коріандром
Вид
-29%

Приправа для домашньої ковбаски допоможе зробити смак ваших м’ясних виробів пікантним і оригінальнми. До складу приправи входить: гірчиця зерно, часник, мускатний горіх мелений, паприка мелена, перець чилі мелений, кріп зелень, коріандр мелений. Щоб смак був гармонійний та ковбаса залишалась соковитою, потрібно дотримуватись деяких правил: 1) При нарізанні, меленні на м'ясорубці чи при простому перемішуванні м'ясо завжди повинно бути дуже холодним, щоб не розм'якшувати жирів в м'ясі, які потім не будуть затримуватись в ковбасі, а надмірно витікати. 2) Невелика кількість холодної води або молока додана до ковбасного фаршу, додасть соковитості. 3) Змішувати фарш з приправами потрібно за день до наповнення та приготування ковбаси. Це потрібно щоб м'ясо добре промаринувалось і щоб м'ясо назад ввібрало рідину, яку почне випускати одразу після додавання солі. Результат суттєво відчутний!
-44%

Солодка мелена паприка являється популярною приправою. Її виготовляють із стручкового перцю негострих сортів, Capsicum annuum. Перець спершу сушать, а потім перемелюють, отримуючи порошок червоного кольору. Батьківщиною прянощі являється Південна Америка, однак зараз рослину вирощують по всьому світу — в США, Іспанії, Туреччині, Угорщині та інших країнах. Паприка відрізняється гострим, пекучим та солодким присмаком і насиченим кольором. Чому варто купити мелену паприку? Пряність містить вітаміни А, В1, В2, С, Р, ефірну та жирну олію, алкалоїди, капсацин та стероїдні сапоніни. Вона зустрічається в мексиканській, іспанській, угорській, болгарській, німецькій, турецькій, марокканській та інших кухнях. Її використовують в сушеному меленому вигляді, шматочками або пластівцями. Паприку додають до: свинини; курки; риби; морепродуктів; яєць; томатів; бобів та квасолі; капусти; картоплі; сиру; супів; соусів; салатів. Вони підкреслюють смак м’яса та овочів, роблять соуси та супи більш пікантними. Головне при цьому не піддавати пряність надто тривалій тепловій обробці, адже інакше вона просто повністю розчиниться і тратить всі свої властивості. Гострі спеції та прянощі чудово поєднуються з паприкою. Також вона гарно доповнює коріандр, базилік, мускатний горіх, часник і лавровий лист. При цьому її не радять змішувати зі стравами, де вже є цибуля або зелень кінзи. Крім кулінарії паприка знайшла широке застосування в медицині, адже вона гарно вливає на нервову, імунну та кровоносну систему. Її рекомендують додавати в їжу під час сильних стресів, безсонні, погіршенні пам’яті та зменшенню життєвих сил. Вона стимулює ріст нігтів та волосся, а також допомагає нормалізувати травні процеси. Як і будь-яку гостру пряність, паприку потрібно використовувати дуже обережно, намагаючись не перестаратись з кількістю. Зберігати її слід подалі від сонця, в темному і сухому місці.
-40%

Приправа "По-домашньому" підходить практично для будь-яких страв. Для супів, плову, голубців, підлив, гарнірів, бобових, каш. Також суміш підійде для тушкування м'яса та овочів. Склад: морква, цибуля ріпчаста, пастернак, цибуля порей, кріп, томат різаний, паприка мелена, куркума мелена, часник гранули, коріандр мелений. Без солі.
-42%

Приправа "По-домашньому" підходить практично для будь-яких страв. Для супів, плову, голубців, підлив, гарнірів, бобових, каш. Також суміш підійде для тушкування м'яса та овочів. Склад: морква, цибуля ріпчаста, пастернак, цибуля порей, кріп, томат різаний, паприка мелена, куркума мелена, часник гранули, коріандр мелений. Без солі.
-33%

Приправа "По-домашньому" підходить практично для будь-яких страв. Для супів, плову, голубців, підлив, гарнірів, бобових, каш. Також суміш підійде для тушкування м'яса та овочів. Склад: морква, цибуля ріпчаста, пастернак, цибуля порей, кріп, томат різаний, паприка мелена, куркума мелена, часник гранули, коріандр мелений. Без солі.
-23%

Для того аби страви зі свинини набули особливого аромату, варто застосовувати спеціальні приправи. До складу такої спеції входять: часник гранульований, томат різаний, кунжут білий, паприка червона різана, кмин, гірчиця біла, коріандр мелений, сіль, парика мелена. Свинина – це м'ясо, яке складно приготувати неправильно. Проте спеції нададуть йому ноток вишуканості, приємного аромату, яскравішого кольору. Саме завдяки ідеально підібраним прянощам м'ясо стає надзвичайно ніжним, "тане" у роті, має неповторний смак, легку пікантність та різні відтінки смаку. Для кожної страви зі свинини, можна використовувати дану приправу. Не важливо, варите, тушкуєте, смажите чи запікаєте ви м'ясо. Але у будь-якому випадку, зазвичай, приправа для свинини проходить теплову обробку, що допомагає їй ще більше розкритись і подарувати вам незвичайний смак.
-80%

Зіра широко використовується у всіх національних кухнях як основна частина суміші прянощів для плову, а також в інших м'ясних і овочевих блюдах. Насіння кумина додають бадьорості, свіжість, підвищують активність нирок, знімають спазми з дрібних судин шкіри, допустимі в якості прянощів і допоміжного ліки для хворих гастритами з підвищеною кислотністю. Зіра має яскраво виражену антисептичну властивістю, загоює рани. Ці плоди вживають як стимулюючий і сечогінний засіб. Кумин закріплює шлунок і кишечник, викликає апетит. Примочки з зіри, змішаної з оливковою олією або бобової борошном, допомагають розсмоктувати пухлини. У медичних цілях кумін застосовують у вигляді настою, цілих насіння і порошку. Зіра благотворно впливає на серцево-судинну систему, перешкоджає утворенню тромбів і захищає наш організм від інфарктів. Вживання прянощі покращує діяльність мозку і зору, сприяє травленню і покращує апетит. Закріплює шлунок і кишечник, незамінний при шлункових кольках, спазмах, диспепсії і метеоризмі. Насіння зіри входять в широко поширену в Індії пряну суміш "гарам-масала", що має безліч різних варіацій. Крім цього зіра входить до складу соусу каррі, її додають в знаменитий соус Чилі. Кумин є одним з головних компонентів при засолюванні огірків, капусти і томатів. З ним добре відварювати картопля в мундирі. Суміш меленого кумина, коріандру і фенхелю можна додавати в варення, протерті ягоди або розмелені фрукти. Термін зберігання - 2 роки Харчова цінність, г / 100г: білки - 18, жири - 22, вуглеводи - 34. Енергетична цінність, ккал / 100г - 375. Склад: насіння кумина (зіри), мають сіро-коричневий колір. Походження: Індія. Фото не з інтернету, реальний товар в наявності. Величезний асортимент спецій, один з найбільших в Україні - понад 150 видів спецій і приправ в одному місці. Також в наявності аксесуари - млини, ємності для зберігання. Створюємо подарункові набори. Переходьте за посиланням на назву магазину і дивіться всі товари. Фасування можемо зробити будь-яку - від 50 грам. Відправляємо в день замовлення. У кожній посилці вас чекає сюрприз від "Перчика".
-33%

Для того аби страви зі свинини набули особливого аромату, варто застосовувати спеціальні приправи. До складу такої спеції входять: часник гранульований, томат різаний, кунжут білий, паприка червона різана, кмин, гірчиця біла, коріандр мелений, сіль, парика мелена. Свинина – це м'ясо, яке складно приготувати неправильно. Проте спеції нададуть йому ноток вишуканості, приємного аромату, яскравішого кольору. Саме завдяки ідеально підібраним прянощам м'ясо стає надзвичайно ніжним, "тане" у роті, має неповторний смак, легку пікантність та різні відтінки смаку. Для кожної страви зі свинини, можна використовувати дану приправу. Не важливо, варите, тушкуєте, смажите чи запікаєте ви м'ясо. Але у будь-якому випадку, зазвичай, приправа для свинини проходить теплову обробку, що допомагає їй ще більше розкритись і подарувати вам незвичайний смак.
-31%

Для того аби страви зі свинини набули особливого аромату, варто застосовувати спеціальні приправи. До складу такої спеції входять: часник гранульований, томат різаний, кунжут білий, паприка червона різана, кмин, гірчиця біла, коріандр мелений, сіль, парика мелена. Свинина – це м'ясо, яке складно приготувати неправильно. Проте спеції нададуть йому ноток вишуканості, приємного аромату, яскравішого кольору. Саме завдяки ідеально підібраним прянощам м'ясо стає надзвичайно ніжним, "тане" у роті, має неповторний смак, легку пікантність та різні відтінки смаку. Для кожної страви зі свинини, можна використовувати дану приправу. Не важливо, варите, тушкуєте, смажите чи запікаєте ви м'ясо. Але у будь-якому випадку, зазвичай, приправа для свинини проходить теплову обробку, що допомагає їй ще більше розкритись і подарувати вам незвичайний смак.
-81%

Приправа для фаршу - це суміш спецій, які поліпшать і збагатять смак м'ясної страви, додадуть їм приємний аромат і апетитний вигляд. Нашу суміш можна використовувати для різного фаршу: курячого, яловичого, свинячого, змішаного. Приправи до фаршу виготовляють на основі якісних інгредієнтів, які надають готовій страві неймовірного смаку і аромату. Прекрасно підкреслюють індивідуальний смак м'яса, на основі якого зроблений фарш, і прекрасно доповнюють його новими нотками. Склад приправи для фаршу: сушений лук, паприка, перець чорний мелений, коріандр, пажитник, часник, сіль. Походження: Україна. Фото не з інтернету, реальний товар в наявності. Величезний асортимент спецій, один з найбільших в Україні - понад 150 видів спецій і приправ в одному місці. Також в наявності аксесуари - млини, ємності для зберігання. Створюємо подарункові набори. Переходьте за посиланням на назву магазину і дивіться всі товари. Фасування можемо зробити будь-яку - від 50 грам. Відправляємо в день замовлення. У кожній посилці вас чекає сюрприз від "Перчика".
-32%

Щоб перетворити звичайний варений рис в смачний плов не обов’язково бути фокусником, досить використати відповідні спеції та приправи. Сама страва з’явилась тисячі років тому на території центральної Азії, однак досить швидко вона поширилась на весь материк. Як в європейському, так і в азійському варіанті плову, головним завданням спецій являється виконання функції натурального консерванту. Вони допомагають зберегти смакові та поживні якості м’яса або риби. Плюс, саме правильно підібрані спеції надають страві впізнаваного смаку та аромату, характерного для легендарного варіанту. Як приготувати плов правильно? Все дуже просто, достатньо купити приправи до плову в нас. Ми зібрали найкращі, високоякісні прянощі в відповідних пропорціях, скомпонувавши їх в цю спеціалізовану суміш, яка містить: кумин; барбарис синій; коріандр; паприку; чилі; часник; куркуму; різні види перцю; томати та інші. Зіру використовують в вигляді меленого та цільного насіння. Барбарис нейтралізує зайвий жир та додасть страві приємної кислинки. Перець характерний для більш європейських варіантів. Найчастіше зустрічається паприка та традиційний чорний, однак іноді їх доповнюють чилі та духмяним перцем. Він має дезинфікуючий та стимулюючий ефект, тому ідеальний для плову, гарно поєднується з яловичиною та свининою. Під час приготування плову спочатку обсмажують м’ясо та овочі, а після цього в сковороду кладуть рис, який повільно тушать до повної готовності. Приправи додають в плов ще на стадії обсмаження м’яса, тоді воно достатньо насититься ними, а після цього і рис отримає відповідний запах та колір. Враховуйте, що в солодку версію плову не потрібно додавати ніяких приправ, адже він отримує свій аромат та смак від чорносливу, кураги та інших сухофруктів. Хоча іноді можна посипати готову страву дрібкою кориці чи мускатного горіха.
-80%

Приправа "Хмелі-сунелі" - відома суха пряна суміш, яка використовується в Грузії і Вірменії, а також популярна в інших народів Кавказу. У перекладі з грузинського означає "суха суміш" і насправді складається з подрібнених трав і прянощів. Грузинську кухню неможливо уявити без цієї приправи, тому якщо Ви мрієте освоїти приготування харчо, чахохбілі або сациві, то дана суміш зобов'язана бути присутнім на вашій кухні. Слід зазначити, що приправа "Хмелі-сунелі" цілком підходить і до м'яса, і до риби, і до овочах. В цілому суміш запашна по запаху, гостра на смак, зелена за кольором. Зберігають її в сухому, прохолодному місці. Суміш краще зберігати в скляній банці з щільною кришкою. Склад: коріандр мелений, зелень кропу, зелень петрушки, майоран, базилік, пажитник. Виробництво - Україна Термін зберігання, років - 2 Енергетична цінність, ккал / 100 грам - 0; Не містить ароматизаторів, різних e-добавок, модифікаторів, загусники, підсилювачів смаку-глютамат натрію. Фото не з інтернету, реальний товар в наявності. Величезний асортимент спецій, один з найбільших в Україні - понад 150 видів спецій і приправ в одному місці. Також в наявності аксесуари - млини, ємності для зберігання. Створюємо подарункові набори. Переходьте за посиланням на назву магазину і дивіться всі товари. Фасування можемо зробити будь-яку - від 50 грам. Відправляємо в день замовлення. У кожній посилці вас чекає сюрприз від "Перчика".
-29%

Солодка мелена паприка являється популярною приправою. Її виготовляють із стручкового перцю негострих сортів, Capsicum annuum. Перець спершу сушать, а потім перемелюють, отримуючи порошок червоного кольору. Батьківщиною прянощі являється Південна Америка, однак зараз рослину вирощують по всьому світу — в США, Іспанії, Туреччині, Угорщині та інших країнах. Паприка відрізняється гострим, пекучим та солодким присмаком і насиченим кольором. Чому варто купити мелену паприку? Пряність містить вітаміни А, В1, В2, С, Р, ефірну та жирну олію, алкалоїди, капсацин та стероїдні сапоніни. Вона зустрічається в мексиканській, іспанській, угорській, болгарській, німецькій, турецькій, марокканській та інших кухнях. Її використовують в сушеному меленому вигляді, шматочками або пластівцями. Паприку додають до: свинини; курки; риби; морепродуктів; яєць; томатів; бобів та квасолі; капусти; картоплі; сиру; супів; соусів; салатів. Вони підкреслюють смак м’яса та овочів, роблять соуси та супи більш пікантними. Головне при цьому не піддавати пряність надто тривалій тепловій обробці, адже інакше вона просто повністю розчиниться і тратить всі свої властивості. Гострі спеції та прянощі чудово поєднуються з паприкою. Також вона гарно доповнює коріандр, базилік, мускатний горіх, часник і лавровий лист. При цьому її не радять змішувати зі стравами, де вже є цибуля або зелень кінзи. Крім кулінарії паприка знайшла широке застосування в медицині, адже вона гарно вливає на нервову, імунну та кровоносну систему. Її рекомендують додавати в їжу під час сильних стресів, безсонні, погіршенні пам’яті та зменшенню життєвих сил. Вона стимулює ріст нігтів та волосся, а також допомагає нормалізувати травні процеси. Як і будь-яку гостру пряність, паприку потрібно використовувати дуже обережно, намагаючись не перестаратись з кількістю. Зберігати її слід подалі від сонця, в темному і сухому місці.
-80%

Приправа для фаршу - це суміш спецій, які поліпшать і збагатять смак м'ясної страви, додадуть їм приємний аромат і апетитний вигляд. Нашу суміш можна використовувати для різного фаршу: курячого, яловичого, свинячого, змішаного. Приправи до фаршу виготовляють на основі якісних інгредієнтів, які надають готовій страві неймовірного смаку і аромату. Прекрасно підкреслюють індивідуальний смак м'яса, на основі якого зроблений фарш, і прекрасно доповнюють його новими нотками. Склад приправи для фаршу: сушений лук, паприка, перець чорний мелений, коріандр, пажитник, часник, сіль. Походження: Україна. Фото не з інтернету, реальний товар в наявності. Величезний асортимент спецій, один з найбільших в Україні - понад 150 видів спецій і приправ в одному місці. Також в наявності аксесуари - млини, ємності для зберігання. Створюємо подарункові набори. Переходьте за посиланням на назву магазину і дивіться всі товари. Фасування можемо зробити будь-яку - від 50 грам. Відправляємо в день замовлення. У кожній посилці вас чекає сюрприз від "Перчика".
-80%

Коріандр мелений входить до складу відомих приправ каррі, сванской солі, приправи для шашлику і багатьох інших. Подрібненим коріандром можна приправити запечену курку, м'ясні стейки і зробити заправку для овочевих салатів. Коріандр - одна з найстаріших спецій в світі. Його насіння володіють ароматом, схожим на суміш лимона, шавлії і кмину. У кулінарії коріандр широко використовується в супах і салатах, в стравах з м'яса і птиці. У нашій кухні пряність популярна при засоленні капусти, в приготуванні квасу, сиропів та ін. Він добре поєднується з квасолею і сочевицею. Ну, і звичайно ж Бородинський хліб був би не таким бородінським без коріандру! Останнім часом стало популярним пекти хліб вдома. Адже, як відомо, смак хліба залежить від настрою пекаря. Він передає частинку своєї енергії, тепла і любові в те, що він робить. Саме тому домашній хліб такий надзвичайно смачний. Крім смакових якостей коріандру широкий список його корисних властивостей. Він покращує апетит, сприяє здоровому травленню, робить позитивний вплив на вивільнення інсуліну в організмі і, крім того, призводить до зниження холестерину. Виробництво - Україна Термін зберігання, років - 2 Харчова цінність, г / 100г: білки - 12, жири - 18, вуглеводи - 13 Енергетична цінність, ккал / 100 грам - 298; Склад: мелене насіння коріандру, свіжий помел, без домішок. Фото не з інтернету, реальний товар в наявності. Величезний асортимент спецій, один з найбільших в Україні - понад 150 видів спецій і приправ в одному місці. Також в наявності аксесуари - млини, ємності для зберігання. Створюємо подарункові набори. Переходьте за посиланням на назву магазину і дивіться всі товари. Фасування можемо зробити будь-яку - від 50 грам. Відправляємо в день замовлення. У кожній посилці вас чекає сюрприз від "Перчика".
-27%

Що таке паприка, відмінно знають в Мексиці і країнах Азії. Практично жодна страва не обходиться без додавання меленої паприки. Існують страви, які просто неможливо приготувати без неї. Це знаменитий «папрікаш» в угорців чи «бограш» у болгар. Паприка надає стравам приємний червонуватий колір в процесі варіння і свій оригінальний смак: солодкуватий, з легкою гостринкою. Ця спеція чудово поєднується з лавровим листом, базиліком, коріандром і мускатним горіхом. У страви з паприкою добре додавати петрушку, кріп і часник. Що таке паприка. Це спеція, яка прекрасно підкреслює і розкриває смак м`яса, риби, морепродуктів і птиці. Вона відмінно доповнює страви з яєць і сирів, якщо збираєтеся приготувати смачну піцу - неодмінно додайте трохи паприки, смак буде просто приголомшливим! Чи готуєте страви з картоплі, капусти, томатів, а можливо, квасолі? Обов`язково додайте трішки меленої паприки - ви будете приємно здивовані результатом. Паприка - частий інгредієнт в приготуванні соусів, кетчупів, підлив і супів.
-29%

Хмелі-сунелі – це популярна кавказька приправа, яка має безліч рецептів. Універсального практично не існує. В перекладі з грузинського означає: суха суміш. Її застосовують у Грузії, Вірменії, в Україні вона також часто вживається. До складу приправи входять базилік, коріандр мелений,майоран,кріп зелень,чилі мелений, куркума. Інколи до неї додають м’яту, чебрець, лавровий лист. Всі трави мають бути висушені та подрібнені. Компоненти додаються у рівних пропорціях. Хмелі-сунелі – жовтувата чи коричнево-приглушена суміш. Вона має яскраво-виражений аромат. Ця спеція дуже пряна. Її смак надзвичайно сильний. Спеція дуже корисна, вона містить вітаміни, ефірні олії, флавоніди, антиоксиданти. Найчастіше цю пряність додають до страв кавказької кухні. Проте вона чудово підійде і до овочів, салатів із листя, грибів, злаків, бобових, соєвих продуктів. Також з нею готують гарячі страви, супи, соуси. Якщо ви вдома будете готувати традиційне лобіо, харчо, лечо - вам не обійтися без хмелі-сунелі. Рекомендують додавати не більше 1-ї чайної ложки на 3 літри страви.
-41%

Приправа "По-домашньому" підходить практично для будь-яких страв. Для супів, плову, голубців, підлив, гарнірів, бобових, каш. Також суміш підійде для тушкування м'яса та овочів. Склад: морква, цибуля ріпчаста, пастернак, цибуля порей, кріп, томат різаний, паприка мелена, куркума мелена, часник гранули, коріандр мелений. Без солі.
-23%

Коріандр – одна з найвідоміших пряних трав, її вирощують в Середземномор’ї і в країнах Азії понад 3 тис. років. Цікаво, що коріандр та кінза – дві різні приправи, які виготовляються з однієї рослини. Досвідчені кухарі радять обов’язково додавати коріандр в страви з бобових, салати з морквою, до солоного оселедця, баранини. Баристи часто сиплять коріандр в каву - такий напій заряджає бадьорістю на весь день. Насінням коріандру приправляють рибу і м’ясо. Його кладуть в картоплю, супи, салати, сири, ковбаси і соуси. Для додання пікантного смаку ця приправа присутня в стравах з пекінської, червоноголової та савойської капусти. Господині додають насіння в консервовані томати, гриби, огірки, капусту і оливки. Коріандр можна зустріти в багатьох індійських сумішах. Він прекрасно поєднується з перцем чилі і часником. Чудовий аромат і смак страва набуває, якщо разом з коріандром додати чорний перець, селеру, зіру, фенхель або кмин.
-80%

Якщо Ви любитель корейської кухні, рекомендуємо Вам спробувати суміш спецій "Для корейських салатів". У неї входять класичні прянощі корейської кухні, що додають гостроту і пікантність страв. З нею Ви легко приготуєте всім відому вітамінну закуску "морква по-корейськи". А також за допомогою нашої приправи Ви можете влаштувати день корейської кухні у себе вдома. Склад: перець червоний мелений, часник, перець чорний мелений, коріандр мелений, паприка. Походження: Україна. Фото не з інтернету, реальний товар в наявності. Величезний асортимент спецій, один з найбільших в Україні - понад 150 видів спецій і приправ в одному місці. Також в наявності аксесуари - млини, ємності для зберігання. Створюємо подарункові набори. Переходьте за посиланням на назву магазину і дивіться всі товари. Фасування можемо зробити будь-яку - від 50 грам. Відправляємо в день замовлення. У кожній посилці вас чекає сюрприз від "Перчика".
-29%

Аби надати страві незвичайного аромату та особливого апетитного смаку, варто використати приправу до грилю. Вона чудово відтіняє смак м’яса, риби, овочів. Адже до її складу входять ідеально підібрані компоненти, що взаємодіючи між собою, створюють небачену мелодію смаків. У приправі гармонійно поєднались гострота та пікантність, легкі нотки трав та неймовірні аромати спецій. Саме вона надає готовій страві апетитну «шкоринку», що так і манить скуштувати смаколик. Вишуканий запах приправи долинає до кожної щілинки, тому всі страви будуть незвичайно смачними. При бажанні приправою до грилю можна натерти м'ясо чи рибу перед приготуванням та замаринувати. Інколи дану спецію додають до соусу. Експериментуйте, адже це смачно. До складу продукту входять паприка мелена та часник, перець чилі та перець духмяний мелені, гірчиця біла мелена, куркума, коріандр, лавровий лист, кріп, майоран та сіль.
-41%

Приправа для салатів є універсальною, оскільки стане ідеальним довершенням будь-якого салату з овочів. Приправа дозволить підкреслити аромат і смак свіжих овочів, полегшить перетравлення бобових і кукурудзи, якщо ті додані в салат. Гармонійно поєднується із будь-якою заправкою: сметаною, майонезом, олією, горіховим соусом, зеленим соусом і т.п. Прекрасно поєднується з часником, цибулею, пряною зеленню. Спеції для салату мають антимікробну і антибактеріальну дію, і здатні пригнічувати небезпечні мікроби, якщо вони потрапили в їжу. Склад: коріандр мелений, часник гранульований, паприка мелена, петрушка, кріп, кунжут білий, кмин, перець чорний мелений, імбир мелений.
-40%

Хмелі-сунелі – це популярна кавказька приправа, яка має безліч рецептів. Універсального практично не існує. В перекладі з грузинського означає: суха суміш. Її застосовують у Грузії, Вірменії, в Україні вона також часто вживається. До складу приправи входять базилік, коріандр мелений,майоран,кріп зелень,чилі мелений, куркума. Інколи до неї додають м’яту, чебрець, лавровий лист. Всі трави мають бути висушені та подрібнені. Компоненти додаються у рівних пропорціях. Хмелі-сунелі – жовтувата чи коричнево-приглушена суміш. Вона має яскраво-виражений аромат. Ця спеція дуже пряна. Її смак надзвичайно сильний. Спеція дуже корисна, вона містить вітаміни, ефірні олії, флавоніди, антиоксиданти. Найчастіше цю пряність додають до страв кавказької кухні. Проте вона чудово підійде і до овочів, салатів із листя, грибів, злаків, бобових, соєвих продуктів. Також з нею готують гарячі страви, супи, соуси. Якщо ви вдома будете готувати традиційне лобіо, харчо, лечо - вам не обійтися без хмелі-сунелі. Рекомендують додавати не більше 1-ї чайної ложки на 3 літри страви.
-29%

Приправа для домашньої ковбаски допоможе зробити смак ваших м’ясних виробів пікантним і оригінальнми. До складу приправи входить: гірчиця зерно, часник, мускатний горіх мелений, паприка мелена, перець чилі мелений, кріп зелень, коріандр мелений. Щоб смак був гармонійний та ковбаса залишалась соковитою, потрібно дотримуватись деяких правил: 1) При нарізанні, меленні на м'ясорубці чи при простому перемішуванні м'ясо завжди повинно бути дуже холодним, щоб не розм'якшувати жирів в м'ясі, які потім не будуть затримуватись в ковбасі, а надмірно витікати. 2) Невелика кількість холодної води або молока додана до ковбасного фаршу, додасть соковитості. 3) Змішувати фарш з приправами потрібно за день до наповнення та приготування ковбаси. Це потрібно щоб м'ясо добре промаринувалось і щоб м'ясо назад ввібрало рідину, яку почне випускати одразу після додавання солі. Результат суттєво відчутний!