Важлива роль білка
Як вибрати білковий коктейль?
1 Сировина для виробництва
Найпоширеніша сировина для виробництва білкових коктейлів:
Яєчний білок,
Молочна сироватка (тваринні білки),
Соя (рослинні білки).
Рослинний протеїн
Рослинний протеїн не містить багатьох важливих амінокислот, засвоюється не дуже повноцінно, до того ж, у випадку з соєю, завжди є небезпека використання виробником ГМО-сировини.
Якщо ви купуєте коктейль з сої, віддавайте перевагу відомим своїм трепетним ставленням до не-використання ГМО-матеріалів виробникам.
Коктейль на рослинному білку завжди дешевше, але це зовсім не означає, що вигідніше, оскільки, повторимо, його засвоюваність досить низька. Для досягнення бажаного ефекту такий тип білкових продуктів можна застосовувати лише в комплексі з іншими добавками, що містять амінокислоти, яких немає в рослинних протеїнових коктейлях.
Яєчний протеїн в чистому вигляді не продається через його високу ціну, незважаючи на прекрасну засвоюваність. Він входить в коктейль тільки в комплексі з іншими видами білків.
Сироватковий протеїн
Сироватковий протеїн вважається самим легко засвоюваним білком (засвоюється при оптимальному травленні на 96-100%). Білок сироватки забезпечує наш організм усіма незамінними амінокислотами.
Нагадаємо, що незамінні амінокислоти - це ті, які не синтезуються в організмі, і повинні надходити з їжею щодня.
Саме сироватковий білок вважається повноцінним білком для формування імунітету, сировиною для поліпшення знешкоджувальної функції печінки, будівельним матеріалом для скелетних м'язів, гладкої мускулатури внутрішніх органів, судин, шкіри і т.д.
2 Концентрація білка
Завжди дивіться на кількість білка в мірній ложці або в одній порції коктейлю. Велика банка (майже відро) соєвого коктейлю може вразити вас своєю дешевизною, а потім виявиться, що одна порція - це мало не половина цього самого «відра». Звичайно, ми утруємо, але принцип зрозумілий.
3 Технології виробництва
Не так все просто і з оптимальним для засвоєння сироватковим білком. Існує кілька способів його виготовлення. Дуже часто виробник використовує сироватку, що залишилася від виробництва сиру і сиру. Це означає, що сировину піддавали нагріванню.
Нагрівання призводить до денатурації білка, тобто руйнування його природної структури, що певною мірою знижує його засвоюваність і біологічну цінність.
4 Безпека складу
У складі дійсно високоякісного білкового коктейлю ви не знайдете синтетичних інгредієнтів, ароматизаторів і смакових добавок, ідентичних натуральним. Інакше вести мову про здорове харчування сенсу немає.
Джимнема лісова допомагає регулювати рівень цукру, холестерину і жирів в крові, прискорює спалювання поживних речовин і їх перетворення в енергію.
Гарцинія камбоджійська містить високі концентрації гідроксилімонної кислоти (ГЛК). Саме ГЛК забезпечує «згоряння» жирів, перешкоджаючи їх переміщенню зі шлунка на стегна і талію.
Білковий коктейль «Нутрі берн» від NSP - справжня знахідка для спортсменів і любителів активних видів спорту та відпочинку.
Крім того, що це білок в нативній формі, при якій конфігурація білкової молекули природна і чудово засвоюється, до складу цього коктейлю входить сироватковий білок в трьох видах:
Ізолять сироваткового білка (засвоюється за 30 хвилин, дуже швидко),
Концентрат сироваткового білка (засвоюється за 2 години),
Казеїнат кальцію (засвоюється за 6-7 годин).
Наявність саме казеїнату кальцію в коктейлі дозволяє підтримувати організму почуття тривалого насичення у зв'язку з тривалим періодом його засвоєння.
Казеїнат кальцію корисний спортсменам ще й тому, що проявляє антикатаболічні властивості, тобто уповільнює, попереджає розпад білків і руйнування м'язової тканини при фізичних навантаженнях
Коктейль являє собою приємний на смак низькокалорійний, напій, що не містить кофеїну і ефедрину. На відміну від коктейлю TNT, що містить невелику кількість білка, кожна порція NutriBurn містить 30 г білка (молочний, сироватковий ізолят і концентрат), що покриває 25% потреби дорослої людини в білку.
Казеїнат кальцію, що входить до складу коктейлю, забезпечує повну, добову потребу в кальції.
Таким чином, коктейль NutriBurn забезпечує організм енергією, будівельним матеріалом і може частково замінити їжу, а при великих навантаженнях може стати додатковим джерелом енергії і використовуватися для оптимізації харчування у спортсменів.
ЗАСТОСУВАННЯ: дорослим вживати по 1-2 совочки, розчинивши вміст у склянці води або соку 1 раз на день. У програмі зниження ваги приймати 2 совочки (без верху) 1 раз на день замість одного прийому їжі. ПРОТИПОКАЗАННЯ: індивідуальна непереносимість компонентів продукту, підвищена нервова збудливість, безсоння, вагітним і годуючим матерям.