Склад та корисні властивості сушеного інжиру:
Інжир сушений вважається одним із найбільш корисних сухофруктів, головна його перевага – великий вміст калію, який благотворно впливає на діяльність серцево-судинної та нервової систем організму, стабілізує рівень артеріального тиску.
Харчові волокна, що містяться в сушеному інжирі, сприяють очищенню стінок кишечнику та покращують моторику.
Інжир, особливо в поєднанні з курагою та родзинками, рекомендується вживати як натуральний проносний засіб при запорах.
Продукт містить у своєму складі вітаміни групи В, А, антиоксиданти, що уповільнюють вікову дегенерацію сітківки ока.
Медики вважають інжир продуктом, що зменшує розмноження злоякісних клітин, оскільки міститься бензальдегід, а також деякі необхідні мінеральні речовини, наприклад кальцій, магній, залізо, натрій.