triangle

    Спеціальна пропозиція 🤫

    Підібрали потрібне за вигідними цінами 🛍️

    Акція закінчилася!
    -33%

    Суміш спецій до сиру - містить у собі тільки натуральну зелень та часник, які доповнюють смак та аромат сиру. Дана суміш досить універсальна і може бути використана як для звичайних щоденних тарілок, так і для особливих випадків. Вона також чудово поєднується з іншими стравами, може бути використана як приправа до салатів, піци, бургерів та інших страв, які ви любите. До складу приправи входять: базилік, часник, цибуля, орегано, чебрець.
    кешбек від 2 ₴
    -35%

    Суміш спецій до сиру - містить у собі тільки натуральну зелень та часник, які доповнюють смак та аромат сиру. Дана суміш досить універсальна і може бути використана як для звичайних щоденних тарілок, так і для особливих випадків. Вона також чудово поєднується з іншими стравами, може бути використана як приправа до салатів, піци, бургерів та інших страв, які ви любите. До складу приправи входять: базилік, часник, цибуля, орегано, чебрець.
    -39%

    Суміш спецій до сиру - містить у собі тільки натуральну зелень та часник, які доповнюють смак та аромат сиру. Дана суміш досить універсальна і може бути використана як для звичайних щоденних тарілок, так і для особливих випадків. Вона також чудово поєднується з іншими стравами, може бути використана як приправа до салатів, піци, бургерів та інших страв, які ви любите. До складу приправи входять: базилік, часник, цибуля, орегано, чебрець.
    кешбек від 7 ₴
    -36%

    Суміш спецій до сиру - містить у собі тільки натуральну зелень та часник, які доповнюють смак та аромат сиру. Дана суміш досить універсальна і може бути використана як для звичайних щоденних тарілок, так і для особливих випадків. Вона також чудово поєднується з іншими стравами, може бути використана як приправа до салатів, піци, бургерів та інших страв, які ви любите. До складу приправи входять: базилік, часник, цибуля, орегано, чебрець.
    кешбек від 4 ₴
    -36%

    Суміш спецій до сиру - містить у собі тільки натуральну зелень та часник, які доповнюють смак та аромат сиру. Дана суміш досить універсальна і може бути використана як для звичайних щоденних тарілок, так і для особливих випадків. Вона також чудово поєднується з іншими стравами, може бути використана як приправа до салатів, піци, бургерів та інших страв, які ви любите. До складу приправи входять: базилік, часник, цибуля, орегано, чебрець.
    -38%

    Зелений перець - одна з різновидів перцю, який є найбільш ароматним менш гострим. М'який і пряний аромат надає стравам незабутній смак. Він чудово поєднується з рибою та морепродуктами і робить їх пікантними. Часто зелений перець використовують у виробництві ковбас, паштетів, сирів. Зелений перець можна зустріти в маринадах, соусах, а також у пряних сумішах у поєднанні з чорним та білим перцем, розмарином, куркумою, селера, коріандром та іншими прянощами. На відміну від чорного зелений перець краще класти в гарячі страви в кінці приготування. Зелений перець можна використовувати як в горошину, так і мелений, причому молоти горошини краще безпосередньо перед приготуванням страв, оскільки його аромат швидко вивітрюється. Також горошинами зеленого перцю можна законсервувати або зберігати в заморожуванні. Завдяки антиоксидантам, що містяться в ньому, відбувається поліпшення травлення, збудження апетиту, поліпшується кровообіг. Країна походження - Індія.
    кешбек від 1 ₴
    -44%

    Паприка копчена вважається однією з найбільш оригінальних спецій і прянощів на сьогодні завдяки оригінальності смаку, який вона надає стравам. Спочатку паприку збирають, потім відбувається процес сушіння і копчення, виключно на дубових дровах. Після копчення її подрібнюють в порошок. Тоді спеція набуває яскраво-вираженого димчастого аромату, насиченого копченого смаку і темно-червоного кольору. Паприка використовується у великій кількості страв, починаючи від ковбас до кондитерських виробів. Вона добре поєднується з духмяним перцем, тмином, кардамоном, часником, розмарином, шафраном і куркумой. Прекрасно доповнює маринади, соуси і заправки до м’яса, салатів. Спецію рекомендують додавати в кінці приготування або ж уже в готову страву.
    кешбек від 2 ₴
    -34%

    Суміш пряноароматична Цю приправу добре використовувати для приготування курки на грилі, на мангалі або в духовці. Для тушкування або запікання у рукаві, в мікрохвильовці або мультиварці. Дана суміш прянощів підходить не тільки для курки, але і для іншої птиці - для індички, качки, гусака. Приправа для курки гриль складається з мелених спецій, які швидко віддають свій смак і аромат, а тому нею можна посипати м'ясо безпосередньо відразу перед початком приготування. Але якщо дати м'ясу трохи промаринуватися, воно краще насититься смаком і ароматом прянощів. Склад: сіль, паприка червона, куркума, глутамат натрію, часник, перець чилі, зіра, коріандр, пажитник, кардамон, цукор, імбир, паприка копчена, перець чорний.
    кешбек від 1 ₴
    -37%

    Суміш чотирьох перців: білий, чорний, зелений, рожевий. Білий перець – плід тієї ж рослини, що і знайомий для всіх нас чорний перець. Його обробляють особливим чином. Білий перець духмяніший, ніж чорний перець, але не такий пекучий. Чорний перець має болезаспокійливу, протизапальну, загальнозміцнюючу, бактерицидну, глистогінну, відхаркувальну та сечогінну дію. Він підвищує стресостійкість та налагоджує роботу серцево-судинної, травної, ендокринної та дихальної систем. Зелений перець отримують з плодів тієї ж перцевої ліани, що і чорний, і білий перець. Горошини зеленого перцю збираються недозрілими і не піддаються обварюванні. Смак у цього перцю менш гострий, зате він більш ароматний і ніжний. Рожевий перець досить популярний при використанні в кулінарії завдяки своєму незвичайному смаку, що поєднує нотки анісу і кислинку журавлини. Підходить ідеально для фінальної нотки в салатах, супах, до макаронів, омлету і будь-яких видів м яса, риби і морепродуктів.
    кешбек від 1 ₴
    -45%

    Аніс – це однорічна трав'яниста рослина родини зонтичних, походить зі східної частини Середземномор'я. Плоди містять ефірні масла через що, широко використовується у медицині й парфумерії. Крім того, плоди анісу містять жирні олії, білкові речовин, цукри, деякі кислоти та інші корисні речовини. Насіння використовують для лікування органів травлення зокрема кишківника, використовують проти здуття, для посилення апетиту, посилює лактацію молока. Ефірні олії роблять його антисептичним, відхаркувальним засобом, корисно його вживати при кашлі, бронхіті, катарі дихальних шляхів, при трахеїтах, ларингітах. Аніс можна поєднувати з лавровим листям, коріандром, часником, кропом, корицею. Поєднуючи з лавровим листом, корицею, деколи (на любителя) посипають м’ясні, холодні страви, заливні.
    -78%

    Природа і хороша компанія, свіже повітря і відмінний апетит! Будь-яке блюдо, приготоване на вугіллі, що не затримається надовго на тарілці. А з приправою "Для шашлику" у Вас вийде незабутній шашлик! Ця суміш спецій додасть продуктам яскравий смак і апетитний вигляд. Її можна використовувати в приготуванні маринадів для баранини, свинини, стейків з телятини, шашличків з сьомги, курячої грудки з беконом, а також овочів на грилі. Зверніть увагу, що це свіжомелених ароматна приправа для шашлику і вона не містить ароматизаторів, різних e-добавок, модифікаторів, загусники, підсилювачів смаку (глютамат натрію). До складу наших приправ входять тільки натуральні прянощі, на відміну від більшості аналогічних продуктів. Склад: коріандр, паприка, лавровий лист, мускатний горіх мелений, пажитник чорний перець, часник, гірчиця, чилі мелений, імбир, лук. Походження: Україна. Фото не з інтернету, реальний товар в наявності. Величезний асортимент спецій, один з найбільших в Україні - понад 150 видів спецій і приправ в одному місці. Також в наявності аксесуари - млини, ємності для зберігання. Створюємо подарункові набори. Переходьте за посиланням на назву магазину і дивіться всі товари. Фасування можемо зробити будь-яку - від 50 грам. Відправляємо в день замовлення. У кожній посилці вас чекає сюрприз від "Перчика".
    кешбек від 1 ₴
    розстрочка
    -78%

    Каркаде - це чайний напій насичено червоного кольору, його виготовляють з кольорів суданської троянди, його наукова назва - гібіскус. У каркаде з'явилося багато назв з його поширенням по світу. Найбільш популярний цей напій в арабських країнах. Батьківщиною каркаде є Індія, а найбільшу популярність має в таких країнах, як Єгипет і Судан. У Єгипті каркаде називають "напій фараона". Щоб отримати каркаде, квіти гібіскуса збирають і засушують. Напій каркаде має кислуватий смак і має безліч корисних властивостей. Речовини, завдяки яким гібіскус має червоний колір, зміцнюють стінки судин. Гібіскус сприяє зниженню артеріального тиску, благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту і печінки, сприяє кращому виробленню жовчі, має антибактеріальну дію. Каркаде набув популярності в арабських країнах завдяки своїй властивості швидко вгамовувати спрагу, як в гарячому, так і холодному вигляді. Вітаміни і мікроелементи, які містяться в каркаде, покращують імунітет, підвищують опірність організму до простудних захворювань, зменшують нервову напругу. Про корисні властивості каркаде можна говорити багато, не дарма його в арабських країнах називають "ліками від усіх хвороб". Але важливо також відзначити, якої шкоди може завдати каркаде і кому його не варто вживати. Чай каркаде не рекомендують пити людям, у яких гастрит з підвищеною кислотністю і виразка шлунка, оскільки каркаде має властивість підвищувати кислотність. Каркаде не варто пити тим, у кого сильно знижений тиск, оскільки, як говорилося раніше, каркаде знижує артеріальний тиск. Після заварювання чайні пелюстки можна вживати в їжу, так ваш організм отримає ще більше користі. Велику популярність завоював глінтвейн з каркаде, для його приготування в залежності від рецептури вам знадобляться гвоздика, бадьян, палички кориці, кардамон. Виробництво - Єгипет Термін зберігання, років - 2 Харчова цінність, г / 100г: білки - 2, жири - 1, вуглеводи - 1 Енергетична цінність, ккал / 100г - 5; Склад: пелюстки гібіскуса в цілому вигляді Фото не з інтернету, реальний товар в наявності. Величезний асортимент спецій, один з найбільших в Україні - понад 150 видів спецій і приправ в одному місці. Також в наявності аксесуари - млини, ємності для зберігання. Створюємо подарункові набори. Переходьте за посиланням на назву магазину і дивіться всі товари. Фасування можемо зробити будь-яку - від 50 грам. Відправляємо в день замовлення. У кожній посилці вас чекає сюрприз від "Перчика".
    -78%

    Перець духмяний мелений має виразний аромат і багатий смак. Властивості перцю духмяного меленого: Аромат і смак: Основна відмінність духмяного перцю - це його складний аромат і смак, який поєднує цитрусові, пряні і легкі квіткові нотки. Цей багатогранний аромат робить духмяний перець мелений ідеальним для збагачення різних страв. Текстура: Перець духмяний мелений має дрібну текстуру, схожу на мелений чорний перець. Це забезпечує легкість у його використанні та розподілі у стравах. Застосування у кулінарії: Перець духмяний мелений є універсальною спецією і знаходить застосування у багатьох стравах: М'ясні страви: Він додає аромат і смак м'ясним стравам, будь то яловичина, свинина, курка чи дичина. Перець духмяний ідеально поєднується зі спекотними стейками. Супи та соуси: Перець духмяний мелений збагачує смак супів, рагу та соусів, надаючи їм глибини. Випічка: Він може бути доданий у кекси, пряники та іншу випічку, щоб надати їм унікального аромату. Маринади та мариновані овочі: Перець духмяний використовується для маринування овочів та м'яса, надаючи їм особливого смаку. Десерти: Деякі десерти, такі як шоколад та фруктові салати, також можуть отримати перевагу від додавання трохи перцю духмяного меленого.
    кешбек від 11 ₴
    розстрочка
    -79%

    Природа і хороша компанія, свіже повітря і відмінний апетит! Будь-яке блюдо, приготоване на вугіллі, що не затримається надовго на тарілці. А з приправою "Для шашлику" у Вас вийде незабутній шашлик! Ця суміш спецій додасть продуктам яскравий смак і апетитний вигляд. Її можна використовувати в приготуванні маринадів для баранини, свинини, стейків з телятини, шашличків з сьомги, курячої грудки з беконом, а також овочів на грилі. Зверніть увагу, що це свіжомелених ароматна приправа для шашлику і вона не містить ароматизаторів, різних e-добавок, модифікаторів, загусники, підсилювачів смаку (глютамат натрію). До складу наших приправ входять тільки натуральні прянощі, на відміну від більшості аналогічних продуктів. Склад: коріандр, паприка, лавровий лист, мускатний горіх мелений, пажитник чорний перець, часник, гірчиця, чилі мелений, імбир, лук. Походження: Україна. Фото не з інтернету, реальний товар в наявності. Величезний асортимент спецій, один з найбільших в Україні - понад 150 видів спецій і приправ в одному місці. Також в наявності аксесуари - млини, ємності для зберігання. Створюємо подарункові набори. Переходьте за посиланням на назву магазину і дивіться всі товари. Фасування можемо зробити будь-яку - від 50 грам. Відправляємо в день замовлення. У кожній посилці вас чекає сюрприз від "Перчика".
    кешбек від 1 ₴
    розстрочка
    -79%

    Лавровий лист науково відомий як "Лавр Шляхетний" - це вічнозелений чагарник або невелике дерево, батьківщиною якого є середземноморські регіони. Лавровий лист був частиною кулінарної і лікарської культур протягом тисячі років, починаючи ще з римських часів. Форма листа овальна, структура гладка, довжина від 1 до 6 см. Сушений лавровий лист матового оливково-зеленого кольору. Добірні лаврове листя використовуються в якості добавки для додачі смаку і аромату. Його додають до супів, тушкованих страв з овочів, м'яса, риби, птиці. Подрібнене або мелені листя використовують для приготування соусів, маринадів та приправ. Він також є основою приготування Букета Гарні. Цілісний лист лаврового дерева опускають під час приготування їжі, але по закінченню його прибирають. Лавровий лист має сильний вплив на шлунково-кишковий тракт, а також як стимулюючий, сечогінний і блювотний засіб. Лист сприяє зниженню токсичності в організмі. Крім того, органічні сполуки в його складі дуже ефективні для врегулювання порушень травлення, для заспокоєння роздратованого кишечника. Деякі з найбільш складних білків в нашому сучасному раціоні важко переварити, але унікальні ферменти в лавровому листі здатні полегшити цей процес. Готове масло лаврового листа активно використовують при захворюваннях дихальних шляхів і різних респіраторних хворобах. Вдихання парів настою з лаврового листа мають прекрасний ефект в ароматерапії, може послабити мокротиння і усунути небезпечні бактерії в дихальній системі за рахунок своїх антибактеріальних якостей. Для поліпшення здоров'я волосяних фолікулів, позбавлення сухості шкіри і усунення лупи, заварюють лаврове листя у воді, а потім протирають настоєм шкіру голови після миття. Одне з головних переваг лаврового листя є здатність зменшення запалення. Листя містять досить унікальні партеноліди, які можуть швидко знизити запалення і подразнення в суглобах або місцях, які постраждали від артриту. Цей ефект може бути досягнутий за допомогою звичайного споживання лаврового листа в якості спеції. Ще одне широко відоме перевагу лаврового листя є природний заспокійливий ефект. Ліналоол часто асоціюється з чебрецем і базиліком, але він також присутній в лаврових листі. Він може допомогти знизити рівень гормонів стресу в організмі, особливо коли використовується в ароматерапії. Надлишок гормонів стресу може бути небезпечний для здоров'я в довгостроковій перспективі, так лавровий лист може допомогти вам заспокоїтися і залишитися розслабленим, навіть в ваших найвищих тривожних моментах. Термін зберігання - 2 роки. Харчова цінність, г / 100г: білки - 7, жири - 8, вуглеводи - 49 Енергетична цінність, ккал / 100 грам - 313; Склад: добірний лавровий лист. Походження: Грузия. Фото не з інтернету, реальний товар в наявності. Величезний асортимент спецій, один з найбільших в Україні - понад 150 видів спецій і приправ в одному місці. Також в наявності аксесуари - млини, ємності для зберігання. Створюємо подарункові набори. Переходьте за посиланням на назву магазину і дивіться всі товари. Фасування можемо зробити будь-яку - від 50 грам. Відправляємо в день замовлення. У кожній посилці вас чекає сюрприз від "Перчика".
    кешбек від 7 ₴
    розстрочка
    -79%

    Пропонуємо спробувати насіння кунжуту білі очищені. Це незамінний інгредієнт для тих, хто любить балувати себе і свою сім'ю смачною випічкою. Посипте білим кунжутом здобні булочки, листкові тістечка, домашні крекери і ароматний хліб, і Ви здивуєтеся, наскільки вони стануть смачніше і смачніше. Обсмажте курячі ніжки і крильця в кунжуті, додайте кунжут в салат і відварну локшину з овочами, і Ви подаруйте своїм кулінарним шедеврам новий смак! Крім ніжного, приємного смаку кунжут дуже корисний для нашого здоров'я, не дарма ж він входив до складу знаменитого еліксиру безсмертя! Кунжут є потужним антиоксидантом, уповільнює процеси старіння в організмі, знижує "поганий" холестерин в крові. Дуже люблять кунжут спортсмени-культуристи, спортсмени-силовики за його допомогу в нарощуванні м'язової маси. Важливо те, що кунжут є афродизіаком, допомагає вирішити проблеми чоловіків і жінок в статевій сфері. Виробництво Індія Термін зберігання, років 2 Харчова цінність, г / 100г: білки - 20, жири - 48, вуглеводи - 12 Енергетична цінність, ккал / 100г - 565; Склад: сире насіння білого кунжуту. Ступінь очищення 99,8% Фото не з інтернету, реальний товар в наявності. Величезний асортимент спецій, один з найбільших в Україні - понад 150 видів спецій і приправ в одному місці. Також в наявності аксесуари - млини, ємності для зберігання. Створюємо подарункові набори. Переходьте за посиланням на назву магазину і дивіться всі товари. Фасування можемо зробити будь-яку - від 50 грам. Відправляємо в день замовлення. У кожній посилці вас чекає сюрприз від "Перчика".
    -33%

    Аніс – це однорічна трав'яниста рослина родини зонтичних, походить зі східної частини Середземномор'я. Плоди містять ефірні масла через що, широко використовується у медицині й парфумерії. Крім того, плоди анісу містять жирні олії, білкові речовин, цукри, деякі кислоти та інші корисні речовини. Насіння використовують для лікування органів травлення зокрема кишківника, використовують проти здуття, для посилення апетиту, посилює лактацію молока. Ефірні олії роблять його антисептичним, відхаркувальним засобом, корисно його вживати при кашлі, бронхіті, катарі дихальних шляхів, при трахеїтах, ларингітах. Аніс можна поєднувати з лавровим листям, коріандром, часником, кропом, корицею. Поєднуючи з лавровим листом, корицею, деколи (на любителя) посипають м’ясні, холодні страви, заливні.
    кешбек від 1 ₴
    -34%

    Барбарис червоний – це сушені невеликі, продовгуваті ягідки темного кольору. Їх розмір не перевищує 1,5 см. Мають терпкий, дещо кислуватий смак. Їх добавляють у плов, соуси, гострі приправи. Барбарис має спазмолітичний, кровоспинний, жовчогінний, протизапальний, жарознижуючий ефект. Він допомагає зупинити кровотечі, знижує артеріальний тиск, заспокоює, добре допомагає при жовчокам’яній хворобі, холециститі. Пряність застосовують при лікуванні вірусних інфекцій, застуди, грипу. Барбарис синій є чудовим доповненням до чаю, десертів, тістечок, його додають до мармеладу, джемів, настоянок. Дану спецію активно використовують при приготуванні плову, рису з курятиною, кексів, капкейків, маффінів, а також приправляють ним жирне м'ясо. Адже пряність не лише надає пікантного смаку, але й полегшує процеси травлення і сприяє кращому засвоєнню їжі. При добавлянні барбарису синього у їжу не варто перевищувати рекомендовану дозу.
    кешбек від 2 ₴
    -35%

    Барбарис червоний – це сушені невеликі, продовгуваті ягідки темного кольору. Їх розмір не перевищує 1,5 см. Мають терпкий, дещо кислуватий смак. Їх добавляють у плов, соуси, гострі приправи. Барбарис має спазмолітичний, кровоспинний, жовчогінний, протизапальний, жарознижуючий ефект. Він допомагає зупинити кровотечі, знижує артеріальний тиск, заспокоює, добре допомагає при жовчокам’яній хворобі, холециститі. Пряність застосовують при лікуванні вірусних інфекцій, застуди, грипу. Барбарис синій є чудовим доповненням до чаю, десертів, тістечок, його додають до мармеладу, джемів, настоянок. Дану спецію активно використовують при приготуванні плову, рису з курятиною, кексів, капкейків, маффінів, а також приправляють ним жирне м'ясо. Адже пряність не лише надає пікантного смаку, але й полегшує процеси травлення і сприяє кращому засвоєнню їжі. При добавлянні барбарису синього у їжу не варто перевищувати рекомендовану дозу.
    кешбек від 1 ₴
    -27%

    Аніс – це однорічна трав'яниста рослина родини зонтичних, походить зі східної частини Середземномор'я. Плоди містять ефірні масла через що, широко використовується у медицині й парфумерії. Крім того, плоди анісу містять жирні олії, білкові речовин, цукри, деякі кислоти та інші корисні речовини. Насіння використовують для лікування органів травлення зокрема кишківника, використовують проти здуття, для посилення апетиту, посилює лактацію молока. Ефірні олії роблять його антисептичним, відхаркувальним засобом, корисно його вживати при кашлі, бронхіті, катарі дихальних шляхів, при трахеїтах, ларингітах. Аніс можна поєднувати з лавровим листям, коріандром, часником, кропом, корицею. Поєднуючи з лавровим листом, корицею, деколи (на любителя) посипають м’ясні, холодні страви, заливні.
    кешбек від 3 ₴
    -38%

    Ванілін є порошком у вигляді безбарвних голкоподібних кристалів з характерним смаком ванілі і приємним запахом. Він міститься в рослині ваніль, тростинному цукрі, перуанському бальзамі, картопляному лушпинні, спирті-сирці та ін. Ванілін часто вживається як заміна ванілі, легко розчиняється в гарячій воді, спирті і ефірі. У сучасному світі ванілін продовжує залишатися в числі найдорожчих прянощів в світі. І це пов'язано не тільки зі складністю вирощування такої культури як ваніль, яка полягає в тому, що рослина потребує штучного запилення, так як тільки половина квітів дає плоди. Складність полягає також в довгому, технологічно складному процесі її вироблення. Кількість використовуваного ваніліну визначається стадією приготування, на якій він додається, температурою обробки та іншими параметрами, сукупність яких і визначає оптимальне дозування прянощі. Важливо з ним не переборщити, інакше у страви буде гіркий смак. Ванілін має широке застосування .Запах ваніліну здатний розслабити, допомогти при безсонні, зняти занепокоєння, надати стимулюючий вплив на організм і підняти настрій. Він може активізувати діяльність мозку, і, навіть творчі здібності. Ванілін також відноситься до афродизіаків. У кулінарії ванілін використовується для приготування кондитерських виробів, молочних напоїв, морозива, шоколаду, варення, компотів, лікерів. Додається ванілін безпосередньо перед тепловою обробкою страви.
    кешбек від 1 ₴
    -34%

    Суміш пряно-ароматична Склад: сіль "Екстра", цукор, морква столова сушена подрібнена, крохмаль кукурудзяний, часник сушений гранульований, цибуля ріпчаста сушена мелена, підсилювач смаку та аромату: глутамат натрію (Е 621), борошно пшеничне в/г, ароматизатор харчовий "Курка", паприка червона мелена, зелень петрушки сушена подрібнена, куркума мелена, зелень кропу сушена подрібнена, підсилювач смаку та аромату: гуанілат + інозіат натрію (Е 627 + Е 631), зелень цибулі сушена подрібнена, селера (зелень) сушена подрібнена, барвник "Рибофлавін", порошок курячого м'яса (0,1%). Виділені інгредієнти є алергенами. Може містити сліди алергенів: селери, гірчиці, глютену.
    -28%

    Аніс – це однорічна трав'яниста рослина родини зонтичних, походить зі східної частини Середземномор'я. Плоди містять ефірні масла через що, широко використовується у медицині й парфумерії. Крім того, плоди анісу містять жирні олії, білкові речовин, цукри, деякі кислоти та інші корисні речовини. Насіння використовують для лікування органів травлення зокрема кишківника, використовують проти здуття, для посилення апетиту, посилює лактацію молока. Ефірні олії роблять його антисептичним, відхаркувальним засобом, корисно його вживати при кашлі, бронхіті, катарі дихальних шляхів, при трахеїтах, ларингітах. Аніс можна поєднувати з лавровим листям, коріандром, часником, кропом, корицею. Поєднуючи з лавровим листом, корицею, деколи (на любителя) посипають м’ясні, холодні страви, заливні.
    кешбек від 11 ₴
    -38%

    Ванілін є порошком у вигляді безбарвних голкоподібних кристалів з характерним смаком ванілі і приємним запахом. Він міститься в рослині ваніль, тростинному цукрі, перуанському бальзамі, картопляному лушпинні, спирті-сирці та ін. Ванілін часто вживається як заміна ванілі, легко розчиняється в гарячій воді, спирті і ефірі. У сучасному світі ванілін продовжує залишатися в числі найдорожчих прянощів в світі. І це пов'язано не тільки зі складністю вирощування такої культури як ваніль, яка полягає в тому, що рослина потребує штучного запилення, так як тільки половина квітів дає плоди. Складність полягає також в довгому, технологічно складному процесі її вироблення. Кількість використовуваного ваніліну визначається стадією приготування, на якій він додається, температурою обробки та іншими параметрами, сукупність яких і визначає оптимальне дозування прянощі. Важливо з ним не переборщити, інакше у страви буде гіркий смак. Ванілін має широке застосування .Запах ваніліну здатний розслабити, допомогти при безсонні, зняти занепокоєння, надати стимулюючий вплив на організм і підняти настрій. Він може активізувати діяльність мозку, і, навіть творчі здібності. Ванілін також відноситься до афродизіаків. У кулінарії ванілін використовується для приготування кондитерських виробів, молочних напоїв, морозива, шоколаду, варення, компотів, лікерів. Додається ванілін безпосередньо перед тепловою обробкою страви.