Основні і корисні властивості: Сприяє активізації мозкової діяльності і поліпшення пам'яті, допомагає нарощувати м'язову масу, сприяє профілактиці раку і серцевих захворювань.
У складі арахісу присутній потужний антиоксидант поліфенол. Дослідження показали, що в смажених горішках знаходиться на чверть більше поліфенолу, ніж в сирих. Крім того, після обсмажування арахіс стає більш легким до засвоєння і менш алергенним.
Застосування: Використовують для арахісового масла, цукерок та інших кондитерських виробів, додають в соуси, м'ясні та овочеві страви.
Терміни та умови зберігання: Зберігати 12 місяців в сухий скляній тарі.